花蓮美食｜後山小酒窩-將軍府園區新開幕餐酒館下午茶也可以有酒有咖啡有食物

台灣美食花蓮美食花蓮餐酒館居酒屋 2025 年 1 月 2 日

花蓮將軍府1936園區又有新店家進駐，原先渣男位置的C2棟，現在轉變為複合式咖啡酒館『後山小酒窩』。『後山小酒窩』營業時間從下午2點到凌晨12點，販售咖啡、甜點、鹹食、酒精飲品以及各式下酒菜。店內特別使用花蓮在地琴酒，設計專屬的2款調酒，下酒菜不論是滷味、炸物，或是豐盛點的紅酒燉牛肉，味道都相當不錯。

!感謝後山小酒窩的邀請!

⏰後山小酒窩店家資訊

地址：花蓮縣花蓮市中正路618巷4號(花蓮將軍府1936園區C2棟)

電話：0938-335399

營業時間：14:00~00:00/週一公休

臉書粉絲專頁連結：後山小酒窩

內文目錄

🏠後山小酒窩環境

『後山小酒窩』位於花蓮將軍府1936園區C2棟，原先渣男的位子。建築物前有著可愛的燈箱，但入口處不在這裡，請繞到建物後方。前往花蓮將軍府1936園區的朋友，園區前中正路上有機車停車格，開車的朋友可至將軍府停車場尋找停車位。

🏠後山小酒窩戶外環境

C2棟的後方是『後山小酒窩』的戶外空間，同時也是內用區的入口處。『後山小酒窩』有得天獨厚的戶外用餐環境，地點就在大樹之下。除了少量的樹下座位外，最獨特的就是類似樹屋的層架，喝酒或拍照都相當適合。

『後山小酒窩』的內用空間，請從酒醉易醒、茶醉難眠的門口進入。

內用區域斜對面的小屋，是『後山小酒窩』的廚房空間，如果需要飲用水也可以到這邊裝取。旁邊的冰箱有販售啤酒、清酒與葡萄酒等各式酒款，價格均有標示在上方。

🏠後山小酒窩室內環境

『後山小酒窩』的內用環境皆是桌區座位，分為三人、四人以及六人桌。室內環境保留了建物原始結構，雖然室內環境不算大，但桌與桌的距離不會到太緊密，空間整體來說溫馨舒適。

『後山小酒窩』營業時間從下午2點到凌晨12點，販售咖啡、甜點、鹹食、酒精飲品以及各式下酒菜，每人低消只要一杯飲品，但請不要攜帶外食入內。

⚠️後山小酒窩用餐須知注意事項

每人低消一杯飲品，請勿攜帶外食。
破杯費 $500，特殊清潔費 $2000。

📄後山小酒窩菜單價格

『後山小酒窩』採用掃碼點餐，每張桌上都有QR code可以線上點餐，如有餐飲上的疑問可以詢問外場服務人員。『後山小酒窩』也有提供紙本菜單，餐飲品項分為啤酒、日本酒、後山特調、葡萄酒、非酒精飲品、甜點以及後山鹹食。

『後山小酒窩』店內每日下午茶鹹/甜食不定時更換，每項80元起。甜點可以跟飲品搭配成下午茶組合，價格能折抵30元。

🍴後山小酒窩餐點推薦

這趟幫大家開箱『後山小酒窩』餐點，從下午茶時段到夜間酒食都有嘗試。餐點品項包含：義式紅酒燉牛肉佐薯泥、義式橄欖鑲肉、馬告風味炸牛肚、台式煙燻滷味鳳爪/脆腸、雞同鴨講好吃 (鴨翅)、丹麥杏仁片奶酥土司、拿鐵咖啡、十里桂花香（花蓮在地柚花烏龍琴酒）、大俠喝的酒（花蓮在地鰹魚琴酒）、戀愛腦、提拉米蘇、檸檬糖 (Shot)。

『後山小酒窩』目前提供六款後山特調，其中2款風格調酒使用花蓮在地代表「醲」琴酒，我們這次喝的就是這兩杯。

🍲『後山小酒窩』義式紅酒燉牛肉佐薯泥 $300

『後山小酒窩』義式紅酒燉牛肉佐薯泥，吃得到肉香、紅酒酸香與蔬菜甜香。醬汁濃稠度恰好，搭配薯泥好吃又有飽足感。不論是牛肉、紅蘿蔔都烹煮到軟嫩入味，醬汁中還能吃到蘑菇，這道我們還蠻喜歡的。

🫒『後山小酒窩』義式橄欖鑲肉 $350

沒想到『後山小酒窩』也能吃到義式橄欖鑲肉。這道來自義大利的鹹香下酒炸物，將橄欖挖空塞入肉餡，裹粉後酥炸，工序較為複雜。『後山小酒窩』義式橄欖鑲肉個頭不大，口感外酥內鬆，同時能感受到橄欖、香料、肉餡與起司的風味組合，絕對是啤酒的首選搭配。

🐂『後山小酒窩』馬告風味炸牛肚 $300

『後山小酒窩』馬告風味炸牛肚，應該是先滷再炸，吃起來外酥內軟。牛肚本身帶點滷製的甜味，搭配上有檸檬香的馬告，吃起來頗具特色同樣相當下酒。這道強烈建議上桌後儘快吃完，冷掉後口感會變得較差。

🐓『後山小酒窩』台式煙燻滷味鳳爪 $100

『後山小酒窩』台式煙燻滷味鳳爪，口感QQ脆脆，調味帶辣度，吃得到煙燻風味。『後山小酒窩』的台式煙燻滷味，調味上都比較偏南部一些，帶了點甜度吃起來更有韻味。這道拍照男子頗為喜歡，人生中從沒吃過鳳爪的男子，對這款下酒菜表示認可。

🐔『後山小酒窩』台式煙燻滷味脆腸 $100

『後山小酒窩』台式煙燻滷味脆腸，滷製入味辣度較鳳爪來的溫和，內臟均無腥味與異味，煙燻香氣更為明顯，且多了洋蔥的甜度。

🦆『後山小酒窩』雞同鴨講好吃 (鴨翅) $150

『後山小酒窩』雞同鴨講的鴨翅，同樣屬於甘口的滷味，應該是這幾個品項中甜度最高的。店內的滷味應該都有經過風乾的步驟，不會湯湯水水且滷汁風味都有緊扒食材。『後山小酒窩』鴨翅的外皮帶彈性，鴨肉入味肉質好咬。

🍞『後山小酒窩』丹麥杏仁片奶酥土司 $80

『後山小酒窩』店內每日下午茶鹹/甜食不定時更換，我們當天吃到的是丹麥杏仁片奶酥土司，搭配飲品組成下午茶組合還能折30元。『後山小酒窩』丹麥杏仁片奶酥土司，以丹麥吐司做成厚片吃起來更酥香。上層厚奶酥與杏仁片的組合，吃起來膩感不會那麼重。

☕『後山小酒窩』拿鐵咖啡 $130

『後山小酒窩』拿鐵咖啡，比較偏向厚實型的拿鐵風味，尾韻苦感較為強烈。

🍸『後山小酒窩』十里桂花香（花蓮在地柚花烏龍琴酒）$300

琴酒/桂花/柚花/烏龍茶/葡萄柚。『後山小酒窩』十里桂花香，使用花蓮在地醲琴酒的柚花烏龍琴酒。十里桂花香的酸甜高香氣重，是大眾都能接受的一款調酒。桂花蜜的蜜味跟花香明顯，搭配葡萄柚帶來的柑橘果汁感，喝起來相當輕鬆。

🍸『後山小酒窩』大俠喝的酒（花蓮在地鰹魚琴酒） $300

琴酒/鰹魚/鯖魚/番茄/酸辣醬/黑胡椒。『後山小酒窩』大俠喝的酒，則是使用到醲琴酒的鰹魚琴酒。不論基酒，這杯給人近似於血腥瑪麗的感覺。明亮的番茄香氣，酸甜型調酒入口帶辣感，魚類帶來的海洋風味明顯，配上多力多滋毫無違和。

🥛『後山小酒窩』戀愛腦、檸檬糖、提拉米蘇 (Shot) $200 (2入1組)

『後山小酒窩』戀愛腦、檸檬糖、提拉米蘇，分別是店內販售的三款特色Shot，三杯都是採2入一組的方式販售。戀愛腦 視覺搶眼，使用奶油利口酒，均勻飲用是香甜風格。檸檬糖 同樣是伏特加基底，杯口糖粒增添口感和甜度，再放上用糖炙燒過的檸檬，酸中帶甜。提拉米蘇 香甜奶酒配黑巧克力為基底，絕對是不愛烈酒的首選shot，三杯中甜度最高但也是酒感最低的一杯。