板橋民族路上的『CAJU Taipei』是一間融合日式侘寂與歐陸風格的設計系酒吧，從午後的茶點時段到夜間的餐酒服務，CAJU 提供一處逃離日常的寧靜角落。店名「Caju」源自南美語系「腰果」的字根，象徵著「熟悉之中仍可獲得未知驚喜」的店家精神。這間宛如藝術空間的複合式酒館，也正以此概念延伸出酒水與茶飲的對話與碰撞。
⏰CAJU Taipei店家資訊
地址：新北市板橋區民族路37-2號
電話：0919-009-270
營業時間：13:00–02:00/ 13:00 供應茶飲茶點、18:00 後供應餐食酒水/無固定公休日
線上訂位網頁：CAJU Taipei
臉書粉絲專頁連結：CAJU Taipei
Google 評論參考：CAJU Taipei
🏠CAJU Taipei環境
『CAJU Taipei』隱身於板橋民族路巷弄之中，外觀以低調深色石材結合溫潤木質包覆，呈現如腰果殼般沈穩的自然輪廓。門面未設明顯招牌，僅在轉角處以小字標示品牌名「Caju.」，當光線從橢圓窗緩緩透出，微光點亮木紋與牆面，為板橋的夜晚增添了更多選擇。
🏠CAJU Taipei一樓環境
『CAJU Taipei』一樓為主要的座位區與吧台空間，延續建築體的自然語言，以白色系、原木與紅土般的牆面構成空間基底，營造出簡約中帶有溫度的調性。『CAJU Taipei』座位安排鬆散不壓迫，吧台區域的圓弧造型，客人可近距離欣賞每杯調酒的製作過程。
『CAJU Taipei』洗手間設置於一樓內側，門上有廁所標示。
🏠CAJU Taipei 地下室環境
沿著水泥階梯步入『CAJU Taipei』地下一層，是與地面空間截然不同的感官轉場。這裡劃分為沙發區與長桌區，牆面以特殊塗料打造柔霧質地，燈光配置更為內斂。沙發區擺設對談式座椅與小茶几，適合人數較多的朋友們，另一側的長桌則宛如專屬包廂，配有洗手檯與明確區劃的座席，進一步強化了空間的獨立性與沈浸感。
⚠️CAJU Taipei消費須知注意事項
- 13:00 供應茶飲茶點，每人基本消費 250 元。
- 18:00 後供應餐食酒水，每人基本消費 500 元。
- 訂位保留 10 分鐘，逾時不另行通知，座位依現場安排，如有人數增減，請提前告知，以方便現場調整。
- 礙於桌位數量有限，線上訂位只接受 6 人(含)以下團體，人數 7 人以上，歡迎來電 0919-009-270 由現場夥伴安排
- 附近住戶較多年長者，請勿在店外大聲交談。
- 葡萄酒開瓶費為每瓶 500元。
- 物品損壞或污損，將酌收清潔費用。
📄CAJU Taipei 茶單酒單菜單價格
『CAJU Taipei』沒有紙本菜單，可掃描桌上的QR code觀看線上菜單。依照時間區段分別有茶單、酒單以及菜單，13:00 開始供應茶飲茶點，18:00 後供應餐食酒水，不同時段的消費須知可參考下方菜單圖片。
『CAJU Taipei』茶類品項分為熱泡茶、冷泡茶、奶茶以及甜點。
『CAJU Taipei』酒單則有9款原創調酒，以及5杯茶雞尾酒，若有需要經典調酒也可以跟服務人員點選。
🍸CAJU Taipei 推薦調酒餐點
這次我們在『CAJU Taipei』點了七款風格不同的調酒，包括荼獨、鐵觀音茶酒與老薑汽水、葩葩亞莉塔、木心、德古拉夜宴、蕉綠，每一杯都呈現出不同的香氣層次與風味變化。酒吧時段店家會招待自製調味堅果，口味不固定(馬薩拉香料堅果、煙燻楓糖培根風味堅果)但很好吃。
🍸『CAJU Taipei』荼獨 $400
琴酒/白荳蔻/椰子利口酒/菲奈特香草餐前酒/荔枝殼/石蓮花汁。
『CAJU Taipei』荼獨，香氣有著荔枝甜香與草本清新，抹茶粉與精油感的木質調相疊，椰子的加入讓口感圓潤，尾韻泛著石蓮花的微酸青味，喝入口莫名覺得很健康?!
🥂『CAJU Taipei』鐵觀音茶酒・老薑汽水 $400
尋萃鐵觀音茶酒/老薑風味汽水。
『CAJU Taipei』鐵觀音茶酒・老薑汽水，茶香乾淨純粹，無苦澀感，薑香與氣泡帶來的綜合刺激感，是開場最佳醒腦酒。
🍹『CAJU Taipei』葩葩亞莉塔 $400
蘭姆酒/木瓜/玫瑰果苦艾酒/肉桂/萊姆汁。
『CAJU Taipei』葩葩亞莉塔，木瓜以乾果與皮革方式處理成杯緣裝飾。入口風味更像是木瓜酵素飲，搭配玫瑰花香與肉桂溫暖餘韻。Garnish可食用，原本較為香甜的酒體，搭配後酒體會變酸，非常有趣。
🥃『CAJU Taipei』木心 $400
波本威士忌/分心木/草本利口酒/發酵蘋果/松針/壽眉茶。
『CAJU Taipei』木心，桶香與木質調性主導，前段乳酸系口感接續堅果風味，果香與茶香點綴，是偏甜但不膩的紳士風格。
🍷『CAJU Taipei』德古拉夜宴 $400
梅斯卡爾｜芭樂酒｜藍紋起司｜黑醋栗｜花椒｜甜菜根。
『CAJU Taipei』德古拉夜宴，以帶硫磺味自然酒為發想。杯緣刷上甜菜根，結合土地氣息與藍紋起司風味，煙燻與辛香融合，再用水果作為彼此的串聯，極具記憶點我個人也很喜歡。
🍌『CAJU Taipei』蕉綠 $400
蘭姆酒/雪莉酒/綠荳蔻/香蕉糖蜜/萊姆汁。
『CAJU Taipei』蕉綠，香蕉與綠豆蔻組合的諧音梗，上方辣椒絲代表著剪不斷理還亂的「焦慮」。青香蕉與香料感為主體，酒體偏酸非熟香蕉甜味。不論是酒體顏色，或是「蕉綠焦慮」之意象，是一杯諧音與味覺並進的趣味作品。
📒CAJU Taipei評價
『CAJU Taipei』以極簡沈穩設計與茶酒並進的經營模式，是板橋最新的「高質感酒吧空間」。不論你偏愛喝茶或是喝酒，還是想找個午後、夜間遠離工作的據點，『CAJU Taipei』會一個不錯的板橋新選擇。
！未成年請勿飲酒，酒後勿開車！
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰CAJU Taipei店家資訊
地址：新北市板橋區民族路37-2號
電話：0919-009-270
營業時間：13:00–02:00/ 13:00 供應茶飲茶點、18:00 後供應餐食酒水/無固定公休日
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