在美食社團看到這家12月1號正式開幕的麵店，看著滿滿的好評我們充滿信心的去試試吧
店面位於中美路上，就在花中榕樹下臭豆腐斜對面
店面使用大量的木頭元素，充滿濃濃中式風格
餐具盒很有設計感，蠻特別的
小菜有小黃瓜、茄子、豆乾花生滷蛋組合…任挑任選
菜單。
麵都是現點現煮所以需要稍稍等一下，牛肉麵上來時碗出乎意料的燙，不知道是太導熱還是碗本身有加熱過呢（？
✿紅燒牛肉麵 $140
牛肉會卡牙縫，類似平時吃控肉飯的控肉部位，不過三塊肉分別有嫩、中、老三種口感，不知道是特意挑選不同部位還是品質不一，吃起來每口都是驚奇
湯頭偏油帶點沙茶味，麵條滑順Q彈
✿牛三寶乾拌麵 $90
上頭的蒜泥使整碗麵蒜味爆濃，濃到微微偏苦，我們自己加入醋之後變得更為好吃（個人喜好啦哈哈）牛腱肉的筋很脆，脆到邊咬邊有ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲；牛肚Q嫩Q嫩的，好喜歡；牛筋軟嫩，但其中有塊超級硬，牙齒差點毀滅QAQ 
✿小菜 $30
茄子軟嫩但偏油
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麵條很不錯！特別是在乾麵的部分非常有口感。雖然肉的品質不一讓我小小失望，但店家的生意特別好，可能我是單一個案吧QQ
地址：花蓮市中美路20號
電話：03-8310342
營業時間：11:30-14:00/17:00-20:30/週一公休
臉書粉絲專頁連結：再回首 精緻牛/羊肉麵
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