花蓮美食|梅姊米粉店-超過20年的米粉炒古早味 在地人的南埔晨間風味

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『梅姊米粉店』南埔飄香20餘年,是花蓮在地人的晨間早餐熱點。提供傳統風味的米粉炒,配上一顆半熟蛋,來碗豬血湯或貢丸湯,太晚到還可能會吃不到。有點餓加份蔥抓餅,辣到了就喝冰紅茶。當然不能錯過的是,店家自製的兩款辣椒,讓你的餐點更夠味。

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⏰梅姊米粉店店家資訊

地址:花蓮縣吉安鄉仁里五街49號

電話:無

營業時間:06:00~11:00/週三公休

臉書粉絲專頁連結:無

🏠梅姊米粉店環境

『梅姊米粉店』位在南埔八街與仁里五街的轉角處,不起眼的店面但人潮絡繹不絕。沒有醒目的招牌,只有擺設在路上的立牌可以辨識,真的很容易錯過。附近停車較為不便,建議騎機車來用餐。

梅姊米粉店環境 梅姊米粉店環境

傳統木造矮房的用餐環境,座位數大約20多個不算多,顧客多是以外帶為主不太需要排隊。『梅姊米粉店』從早上六點開始營業,所以太晚來可能會有品項售完,想吃的還是早點造訪。

梅姊米粉店環境

『梅姊米粉店』的米粉炒會放在蒸籠中保持熱度,也能避免久放過於乾燥,所有餐點都是現點現做。

梅姊米粉店環境

『梅姊米粉店』桌上會擺放餐具、醬料以及衛生紙,兩款自製辣醬不是每桌都有,需要的時候請自行搜尋一下去別桌拿取。

梅姊米粉店環境

梅姊米粉店環境

⚠️梅姊米粉店用餐須知注意事項

  • 外帶紙盒需+5元

📄梅姊米粉店菜單價格

『梅姊米粉店』無紙本菜單,菜單用春聯紙張貼在牆上,直接用口頭點餐即可。『梅姊米粉店』販售品項並不多,就只有米粉炒、蔥抓餅、豬血湯、貢丸湯、荷包蛋、豆漿、紅茶及蔥蛋。

梅姊米粉店菜單價格

🍴梅姊米粉店餐點推薦

我們在『梅姊米粉店』一共點了米粉炒、貢丸湯、荷包蛋、蔥抓餅以及紅茶。翻桌率快用餐的客人也以在地人為主,外帶的客人占了大多數。

梅姊米粉店餐點推薦

『梅姊米粉店』提供兩款自製辣醬,分別是【豆豉辣椒醬】【朝天椒辣椒醬】,兩種辣椒醬都深受客人喜愛,不少評論都說來這吃米粉炒一定要加辣椒。【豆豉辣椒醬】較香辣度也較低,搭配蔥抓餅也合適。橘色的【朝天椒辣椒醬】辣度頗高,以蒜頭與辣椒的香氣為主,兩款加米粉炒都合適。

梅姊米粉店豆豉辣椒 梅姊米粉店朝天椒

🥘『梅姊米粉店』米粉炒 (大) $55

『梅姊米粉店』的米粉炒,屬於乾爽型炒米粉,份量並不算多。米粉炒本身味道較為清爽,也沒有太重的豬油味。濕潤與風味的來源是上方的肉燥,還會撒上蔥花提味。推薦大家點份半熟蛋,再加上『梅姊米粉店』自製辣椒,不論是濕潤度或風味都會更上一層樓。

梅姊米粉店米粉炒梅姊米粉店米粉炒半熟蛋

🍲『梅姊米粉店』貢丸湯 $35

『梅姊米粉店』的貢丸湯,同樣也是屬於清爽的湯頭,香氣來源主要是油蔥酥,貢丸口感Q還蠻好吃的。

梅姊米粉店貢丸湯

🍳『梅姊米粉店』荷包蛋 $15

點餐時會詢問荷包蛋是要全熟或半熟,既然是要拿來搭配米粉炒,那絕對是點半熟阿。

梅姊米粉店荷包蛋

🫓『梅姊米粉店』蔥抓餅 $35

『梅姊米粉店』的蔥抓餅,算是店內最重口味的品項,雖然點的人不多但我們還蠻喜歡的。蔥抓餅口感蓬鬆帶點Q,外層煎到帶酥脆感,內層也有鬆軟的感覺。胡椒鹽灑很多所以很夠味,也可以依照個人喜好加上甜辣醬或豆豉辣椒。

梅姊米粉店蔥抓餅

🥤『梅姊米粉店』紅茶 $15

『梅姊米粉店』的紅茶順口,很適合拿來解辣。

梅姊米粉店紅茶

📒梅姊米粉店評價

花蓮有賣炒米粉跟綜合麵的店家真的不少,每個人喜愛的口感、油脂跟濕潤度也不盡相同,總是要吃過才能找到自己的最愛。『梅姊米粉店』只販售米粉炒,口味比較偏清爽乾爽類型,適合早餐不想要吃太油膩的朋友。如果是喜愛油香油香炒米粉的朋友,那王母娘娘廟的炒米粉店應該就是首選了。

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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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地址:花蓮縣吉安鄉仁里五街49號

電話:無

營業時間:06:00~11:00/週三公休

臉書粉絲專頁連結:無

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