藏身在花蓮市國興五街轉角的『十六食堂』，是一間沒有華麗裝潢、卻深受在地人喜愛的小食堂。主打各式麵食、紅油抄手與幾樣經典湯品，價格落在銅板區間，餐點口味都不錯，不論是中午想快速吃一餐，或傍晚下班後簡單解決晚餐都很適合。…
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花蓮台式料理
在地30年現削刀削麵「美崙第一刀削麵」，從空間、細節到餐點逐步進化，全新品牌『削削麵』應運而生。從第一代傳承到第二代味道不變，但新增了套餐、皮蛋系列拌麵與更豐富的小菜。來花蓮品嘗在地人從小吃到大的老店，享用一份有麵、有湯、有小菜的超值套餐吧。…
說到新城老街的日常美食，『魯冰食堂』 一直是許多在地人與熟客口袋名單中的存在。居家小店不依靠裝潢，而是用餐點默默累積人氣。從涼麵、魯肉飯到「老船長」系列海鮮麵，品項橫跨小吃、海味到冰品，選擇多元又使用在地素材，難怪會吸引食尚玩家訪店介紹。…
位在花蓮市建國路上的『川原家眷村小吃』，午餐便當有外送服務，販售招牌白斬雞、滷排飯、豬腳飯等主食，晚上搖身一變成為「拾柒」提供熱炒菜色。店名以「川 × 原 × 家」三字組成，結合川味飲食文化、阿美族的自然精神與家的溫暖氛圍。這裡不只販售餐點，更像端出一份老闆成長過程的家常味。…
以「新生活農業」為核心理念的《神農生活》，終於進駐花蓮理想大地園區！『神農生活花蓮理想門市』結合地方風土、飲食文化與選物美學，將購物、餐飲與地方創生融合成一處生活提案空間。這裡不僅是花蓮最新景點，更能讓旅客從用餐、購物到休憩，都能感受到「土地的溫度」。…
花蓮鍋燒麵新選擇，湯頭有創意，小菜更是別錯過。位於花商麥當勞後方的『倆伴』， 是近期新開幕的小館，以麻奶、酸爽等特色湯頭為主打，搭配台南意麵、烏龍麵或拉麵，讓麵食有更多組合。店內還供應古早味排骨飯與特色小菜，松露芙蓉、倆伴手羽千萬別錯過。…
來到花蓮，總少不了品嚐一碗熱騰騰的扁食湯。『金森扁食』原為中原路上的「一品香扁食」，搬遷至德安一街後重新出發，主打各式扁食料理與麵點。這裡的湯頭清爽，紅油抄手愛吃辣可不要錯過，搭配小菜與冰釀烏梅汁，小吃也可以很豐盛。…
花蓮美食地圖上，近年多了許多隱藏在小巷或飯店、民宿內的餐館。位於光華街的『方方家』，藏身在宿里民宿內，是一間結合 家常私房料理 與 簡約質感空間 的小餐館。餐點選項雖不算多，但卻道道用心，像是滷得入味的二姐控肉飯、蒜香濃厚的皮蛋烏龍麵，搭配紅油抄手與涼拌時蔬，是想外食時不錯的選擇。…
來到花蓮壽豐，不只有立川魚場、理想大地星巴克等觀光景點，距離壽豐火車站不遠的巷弄內，還藏著一間在地人口碑相傳的『黯然銷魂臭豆腐』。這裡主打現點現炸的餅乾脆外皮花蓮臭豆腐，結合甘醇醬汁與孜然辣粉的多層次風味，不少饕客專程繞進農墾二街，就為了這一口酥香。…
位在花蓮吉安的『鐵道牛丼家』，是花蓮學子最愛的「鐵道咖哩」新裝回歸，不只保留原本的份量優勢，主打咖哩豬排丼、親子丼、牛丼等平價日式丼飯，還附上免費無限供應的味噌湯和紅茶，C/P值相當高，尤其深受學生和家庭族群喜愛。…