位於北濱街上的鮨煦料理案內所，是花蓮為數不多的純預約、無菜單日式料理之一。原先營業方式為晚餐時段提供2,500、3,800兩種割烹料理，但現在中午也能吃到鮨煦啦! 11月開始推出午餐限定的壽司omakase，先付、握壽司6貫（時令魚貨）、茶碗蒸、燒物、玉子、湯、甘物，整套吃下來只要1200元。…
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花蓮日式料理
百福咖哩原先為台中名店，連鎖至花蓮時還獲得大量報導，但現在要吃百福咖哩只有花蓮才吃得到啦。老宅改裝的日系文青風格，是不少旅客的用餐選擇。店內咖哩有日式與番茄兩種口味，都可以加價升級為套餐。此外，百福咖哩也有販售炸咖哩麵包，要外帶、外送平台百福咖哩也有提供。…
會知道麵屋真打，是從拉麵愛好者友人的口中得知。爆濃湯頭配上濃郁油脂，在舀麵湯時都有點稠，是花蓮比較少見的暴力豚骨口味。叉燒肉有分成厚薄叉燒兩款，薄叉燒的粉嫩色澤相當吸引人，厚叉燒則是肉感十足。如果是愛吃蔥的朋友，千萬不要錯過半碗蔥的特盛蔥豚骨拉麵。…
開業九年的倉麵屋，是花蓮在地拉麵品牌的長青樹。近期從進豐街搬遷至光復街，以日系裝潢的全新樣貌迎接客人。拉麵品項囊括四大地區包含了六款湯頭，更有花蓮少見的魚介拉麵。除了拉麵，還有飯食與多樣化小菜可以選擇，肉食控更可以選擇叉燒增量的浪花叉燒系列。…
位在國聯五路上的小串酒場已開業超過一年，醒目的日式風格設計與優異餐飲，受到不少顧客的喜愛。店內餐點類型多樣，酒單也相當齊全，近期更是進行菜單與酒單的更新，增添了許多新菜色。這次來為大家開箱新菜單，只能說吃完滿意四處跟朋友推薦，菜色不論是烤功或煮功都相當優秀，絕對是會回訪的店家。…
相信有在滑IG的朋友，這陣子應該有注意到花蓮新開幕了一間日本料理店，那就是福子Fuzi。超美的店面設計與店內裝潢，透過佈置將光影玩的淋漓盡致。除了傳統日本料理外，店內也有販售關東煮、甜點以及飲品，從器皿到餐點都頗具設計感。用餐氛圍相當愜意，非常推薦給想要在舒適環境下用餐或者約會的朋友們。…
花蓮市區的夜晚美食再加一，日系茶屋風格的冉冉在裝潢時就引起不少關注。大面窗木質設計，半戶外的和風平台，讓行經鐵道徒步區的旅客總會佇足欣賞。除了日式氛圍外觀，餐點的天婦羅炸串、湯烏龍、日式刨冰也是必點的日式小吃。徐徐晚風的夜晚，快來體驗一下偽出國吧！…
開業近十三年的丸山和食在我就讀東華時期就常常聽見朋友推薦，而且每次開店都超快完售，可惜礙於課程時間一直沒機會去造訪。今年三月中搬到距離我們較近的南埔，趁著平日時段趕緊去吃吃看。雖然我們提早去吃晚餐，但到場還是有不少品項已經完售，建議大家早點到場以免向隅。…
中原路旁的福坊炭烤酌酒，營業時間直到晚上12點，對於較晚下班的朋友又多了一個選擇。店裡的販售品項相當多元，從烤物、熱炒、主食以及湯品都有，不管是一個人吃飯或者朋友聚會都很適合。這次被店內的嫩骨雲吞湯吸引，實際品嚐也不錯呦!…
齊食的前身是彩杏，改裝後由兒子接手重新出發，搖身一變成為溫馨的日式家庭料理。店內販售品項依照老闆當天採買出菜，所以菜單會有所不同。價格平易近人份量大，口味吃起來也不賴，非常適合聚會。獨自一人也不擔心，店家針對單人用餐也推出半份的服務，實在太貼心啦!…
