百福咖哩原先為台中名店，連鎖至花蓮時還獲得大量報導，但現在要吃百福咖哩只有花蓮才吃得到啦。老宅改裝的日系文青風格，是不少旅客的用餐選擇。店內咖哩有日式與番茄兩種口味，都可以加價升級為套餐。此外，百福咖哩也有販售炸咖哩麵包，要外帶、外送平台百福咖哩也有提供。
🏠花蓮百福咖哩環境
百福咖哩位於光復街靠近東大門夜市的住宅區，素色牆面搭配木質門窗，在週邊環境中算是蠻好辨識的。帶點年紀的老宅建築，透過裝潢營造出現代感，是不少網美的用餐拍照愛店。光復街頭的週遭環境停放機車還算容易，汽車位就稍微難找一些，但四周的收費停車場還算不少。
百福咖哩的內用環境主要分成一、二樓，一樓為長吧台座位至少六席，同時也是點餐結帳櫃台。因為緊鄰半開放式廚房，因此相對溫度也比較高一些。如果沒有客滿比較建議到二樓用餐，空間相對寬敞也更適合拍照。
一樓走廊到底的右側是一樓的餐具茶水區，最底部則是百福咖哩洗手間的位置。
沿著樓梯走到二樓，是內用另一個空間，首先會看到的就是二樓的餐具、飲水、紅茶自助區。
二樓空間有大片窗戶的設計，因此採光更加良好，但相對的靠窗座位也更加炎熱。二樓座位有一張四人桌、窗邊吧台四位以及六張雙人桌，可容納約20人用餐。
座位區的牆上或是框上均有標記桌號，劃單時記得填寫。
🧾花蓮百福咖哩菜單
百福咖哩菜單有分為內用與外帶，請記得注意一下右上角標示。內用主餐均附漬物，紅茶請自行取用。升級定食另附炸甜不辣(或胡麻豆腐)、手作小菜、味噌湯(可續)。餐點類型則分為日式咖哩飯、番茄咖哩飯、百福丼飯、手作小菜、小食以及飲料。
🍴花蓮百福咖哩餐點
疫情期間曾經寫過花蓮百福咖哩的外帶品項，這次內用點了些不一樣的，包含：雞豬雙拼番茄咖哩定食、手拍牛漢堡排日式咖哩飯定食還有咖哩炸麵包。如前面所說升級定食另附炸甜不辣(或胡麻豆腐)、手作小菜、味噌湯(可續)。
🐔雞豬雙拼番茄咖哩定食 $270
百福咖哩的番茄咖哩有著類似番茄糊或醬的酸甜味，尾韻有著微微辣感，純粹的咖哩醬搭配上獨立的茄子、馬鈴薯與紅蘿蔔。雞豬雙拼顧名思義一份雙享，雞肉塊感覺有事先醃過，帶著明顯酒香，豬排酥脆但味道上比較沒記憶點。白飯一旁的福神漬可以舒緩咖哩的重口味，半熟蛋劃破後則是讓咖哩醬更為滑順。旁邊附的炸甜不辣外酥內有嚼勁，另外兩樣小菜跟湯都是中規中矩。
雙拼炸物的部分是三塊香酥雞塊，搭配一片里肌炸豬排，兩種肉類的炸物麵衣不相同。
🐂手拍牛漢堡排日式咖哩飯定食 $270
另外一份餐點我們選擇了日式咖哩。百福咖哩的手拍牛漢堡排日式咖哩飯，漢堡排多汁且香料味明顯，但牛肉味也同樣較重。日式咖哩算是微甜的日系口味，醬汁同樣很濃稠但不會太鹹，白飯也算是煮得不錯。兩個定食很用心的換了一道小菜，胡麻豆腐使用板豆腐，豆腐大塊但胡麻醬偏稀（味道淡），辣油的點綴讓豆腐有很微很微的辣味。
🍞咖哩炸麵包 $60
百福咖哩也有販售炸咖哩麵包，是店家出攤市集常看見的品項。蓬鬆有口感的麵包外衣，內餡的咖哩醬相對更加重口味，有辣度並且帶著香料氣息，還有胃的朋友蠻推薦點一顆來試試。
📒花蓮百福咖哩心得
花蓮百福咖哩提供兩種咖哩醬料選擇，肉類主食的品項也不少，再加上還有小菜與小食可以點選，不管是聚會或單人用餐都算不錯。餐點加價50元就能升級定食，像要吃的更澎派也不用擔心。用餐環境不錯，也有外帶及外送平台的選擇，下回想吃咖哩的話又多了一個新選擇。
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地址：花蓮市光復街2-1號
電話：03-8357987
營業時間：11:00-14:00/16:30-20:00/週四公休
臉書粉絲專頁連結：花蓮百福咖哩
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