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土土少女長肉日記

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    灣兜店如其名,就是台語我家的意思。灣兜是主理人寶哥的客廳,也可以是客人的客廳,舒適的環境像回家般放鬆。店內的調酒,是以老闆眼中的高雄意象來做設計,深具在地特色。除了調酒之外,店裡也提供了不少伴酒美食,非常適合下班後來放鬆一下。…

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    2022 年 5 月 12 日
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    台中堪稱燒肉之都,去台中旅行怎麼能不安排一餐吃吃燒肉呢! 隨著胃口變小,吃得舒服比吃到撐來的重要,所以就把目標鎖定在提供和牛套餐的店家。在台中吃貨朋友的引薦之下,選擇了KoDō和牛燒肉,整套吃下來只有愉悅兩字!…

    2022 年 5 月 11 日
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    花蓮咖啡廳|高寓咖啡-在高先生家裡喝咖啡?! 超隱密環境卻有邊境支援的點心!

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    2022 年 5 月 10 日
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    宅配甜點|maison kami-隱藏版超低調瑪德蓮 開啟不同風味的組合 僅IG通路不定期開單

    今天要來介紹吐吐(男友)無意中在IG上發現的甜點店,主要販售瑪德蓮及不同的餅乾類型。包裝素雅十分討喜外,販售的瑪德蓮風味組合都非常吸引人。每一季的禮盒口味都會有所不同,從新年禮盒等阿等總算盼到春季禮盒開單,分享給朋友以及自己吃完,大家都給予好評! 有興趣的就快跟上腳步吧~~~…

    2022 年 5 月 9 日
  • 花蓮美食 台灣美食 花蓮日式料理

    花蓮美食|蒔夜スシ蒔夜壽司-精緻板前日式套餐 生食為主15~18品 原深夜食堂依舊欠吃

    相信有關注深夜食堂的朋友,一定會知道店家轉型為三代店模式,也就是位在商校街上的蒔夜壽司。現行的經營模式轉為預約制的套餐模式,開幕以來都不是那麼的好訂,這次趁著朋友包場總算給我們吃到啦! 至於大家最好奇的心得感想,我想就直接一點吧! 存好錢,就來去吃下一季的菜單囉!…

    2022 年 5 月 6 日
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只會吃的土土 feat.愛拍照的吐吐

2017-06-30開始踏上分享美食的旅途。原本只是想記錄薪水到底都花去哪,沒想到受到越來越多人喜歡!歡迎搭上土吐列車,跟著我們一起吃喝玩樂吧:)

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tutu_foodaholic

-220518-
/花蓮新城。小村·日 @sun50113 /
開在北埔青年住宅的小村・日,剛開幕時看到不少朋友按讚打卡。這次剛好去七星潭拍照工作,想說難得來新城,就順路來嚐嚐看吧!
/
🦐四色丼 $380
切成一塊塊的鮭魚、干貝、甜蝦、鮭魚卵的色澤和口感都很優質,個個都新鮮美味,特別是我愛的干貝跟鮭魚卵表現都很不錯!唯有白飯稍微偏黏偏濕,比較不是我們習慣的口感。附湯不同於常見的味噌湯,反而是提供豚骨湯,熟悉的台式拉麵豚骨湯頭,鹹度適中不沈重。🐟綜合生魚握壽司 $220
上桌時看到美美的擺盤與美美的碗盤就覺得賞心悅目,海鮮們一樣新鮮美味,鮭魚軟嫩、干貝鮮甜、花枝Q脆、甜蝦新鮮、鮮蝦中規中矩,生魚片不會一昧追求大片與厚度,該有的平衡還是有保持住。壽司飯的部分應該是為了能夠快速上餐,所以提前先捏好,口感偏黏偏紮實,比較不是我們喜歡的口感。
✄✄✄
這邊附上的菜單是舊的版本,最新版本請依店家現場提供的為主唷!擺盤、環境都很不錯,海鮮的新鮮程度也讚得沒話說,只是白飯不是我們習慣的口感,但這是個人口感的問題啦!住在市區的朋友,如果順道的話不妨去嘗鮮看看。對於居住在北埔的朋友,周遭能夠多一間食材新鮮味道不錯的日本料理,對於這邊的住戶來說真是太幸福啦!⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
-
📍花蓮縣新城鄉光復路501-13號(北埔統冠對面)
☎️03-8263320
🕦11:30-14:00/17:30-20:00
#花蓮美食 #花蓮壽司 #新城美食 #花蓮日本料理 #小村日 #握壽司 #土土吃花蓮 #hualienfood #hualienfoodie
-220517-
/台東市區。五餅二魚創意料理坊/
現在到台東的固定行程就是和我們警花姊姊吃飯,這間五餅二魚是她有興趣卻不曾走進去的店家,平常用餐時間店外都停了滿滿滿的機車,不禁也讓我們好奇,到底是什麼樣的厲害料理讓這間店在更生路開了十多年仍屹立不搖呢?
/
🐷無錫排骨特餐 $3xx
因為是沒有在菜單上的特餐,腦袋記不住價格啦QAQ。無錫排骨肉質超軟嫩,輕鬆和骨頭分離,醬汁鹹香好配飯,好吃到讓我成為整桌最快吃完飯的人。三樣小菜表現都很不錯。小小的龍鳳腿是小時候便當很常出現的菜色,口感Q彈回憶滿滿;鹹蛋山苦瓜意外的讓平時不吃苦瓜的女子可以吃下去,是生活開始變得苦了還是真的不會苦呢?就是微微甘苦味,很不錯;炒空心菜鹹度恰恰好。🐟叻沙海鮮飯陶板料理 $370
超級驚艷!超級喜歡!在台東有供應叻沙料理的店家不多,裡頭滿滿的魚片、蛤蜊、蝦子、蔬菜,湯頭帶點小辣帶點椰奶,迷人的滋味讓我們欲罷不能。🐂A1醬汁牛肩小排飯 $310
牛肉肉質處理得不錯,除了邊緣帶有嚼勁外,肉肉口感都不會太老。旁邊搭配從小到大吃牛排最熟悉的A1醬汁,酸甜風味又能解膩。🍉餐後水果
木瓜、芭樂、小玉西瓜雖然看起來乾乾的但吃下去甜甜又多汁,還有附上一杯飲料。
✄✄✄
因為經營多年,不起眼的外觀、純樸的內裝加上對於偏高的價格應該會讓不少觀光客直接略過。這次是在地朋友有興趣踩點就一起來吃吃看,餐點的美味程度對我們來說很值這個價錢,尤其是叻沙海鮮飯,豐盛的配料跟鹹香的湯頭讓我現在回想起來直流口水!看似冷漠但其實很親切的老闆娘還向我們分享幾個她很推薦的民宿、景點,是一間願意讓我們再再回訪的好店家,推薦給你們。⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
-
📍台東市更生路408號
☎️089-350011
🕦11:30-14:30/17:00-21:00/不定休
#台東美食 #台東簡餐 #五餅二魚 #叻沙海鮮飯 #陶板料理 #無錫排骨 #土土吃台東 #taitungfood
-220516- /花蓮新城。Cabret Cafe @cabret_cafe -220516-
/花蓮新城。Cabret Cafe @cabret_cafe /
對於一般人來說,逛藝廊看藝術品不是那麼容易,甚至會覺得不是那麼好親近的事情。Cabret Cafe開在台九線上光隆博物館附近,店內牆上有著滿滿的當代藝術作品,輕鬆又優閒的氛圍下,可以喝杯咖啡吃份甜點,還很好拍!
/
☕️咖啡拿鐵(熱)$140
點餐時老闆有提醒中淺焙的豆子喝起來風味會比較淡。喝下去的第一口有明顯的酸感,奶泡細緻綿密,隨著越喝越多,留存在口腔中的僅剩奶香與較輕柔的咖啡味,對於習慣喝馥郁型拿鐵的我們覺得稍嫌可惜。🍋西西里冰咖啡 $160
酸甜適中,帶點氣泡,果然是適合夏天的清涼飲品。老闆特別強調這杯很重本,因為使用了法國吉法糖漿,或許是這樣…喝起來更有高級的感受(?)🍃桂花烏龍磅蛋糕 $150
不像記憶中的扎實濕潤磅蛋糕,第一次吃到這麼鬆、散、綿的口感,還蠻不錯的,只是盤子會多很多蛋糕屑屑。糕頂酥鬆,蛋糕散發茶香,旁邊特製香緹的疊加讓整體更香甜美味,但…吃多對我們來說會有點甜膩 (個人口味問題)。🍪重烘焙餅乾(隨飲料附贈)
在餅乾裡加入重烘焙咖啡,咖啡味超級香濃,特製珍珠糖除了增添砂砂口感還能提升餅乾的甜味,果然是適合大人的味道呀!🥤經典冷淬黑咖啡 $160
不酸不澀也不會太濃,搭配口味較重的產品蠻適合的,清爽的風味裡帶了點咖啡豆本身的草本味。🍮布丁 $130
布丁軟綿,焦糖有甜可惜沒有焦,吃多會感到稍微甜膩 (這時候就可以喝點黑咖啡)。香緹帶著檸檬清香,各自表現很好但…對我來說沒有match在一起。
✄✄✄
Cabret Cafe提供了一個讓一般民眾更容易親近藝術品的環境,店內的品項也沒有因此出現過高的價格。位在台九線主要幹道上,很適合作為一個中途休息的點,周圍也算是頗好停車。雖然因為個人口味,覺得甜點品項的甜度都偏高,但是老闆健談、樂於分享以及對於藝術品開闊的見識,都讓我們收穫滿滿。⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
-
📍花蓮縣新城鄉康樂路707號
☎️03-8268898
🕚11:00-18:00/週一週二公休
#花蓮美食 #花蓮咖啡廳 #新城咖啡廳 #土土吃花蓮 #hualiencafe #cabretcafe
-220513- /台北。ICE-END @iceend.taipei / ICE-EN -220513-
/台北。ICE-END @iceend.taipei /
ICE-END作為一個TOMO桑理念發揮的場域,沒有冰塊融水的問題,沒有個體擺盪與攪拌所造成的差異性。低調、沉穩的環境彷彿與隔壁的和酒是不同的世界,在這裡不僅是酒水,也可以體驗到小食與調酒的搭配。
/
初次造訪的朋友一定會有不知其門而入的困擾,開門的樂趣就留給大家自己去體驗啦!入席後就會奉上有”和”字樣的熱毛巾以及有開水或氣泡水可以選擇。🍃welcome shot
白蘭地與茶葉的香氣,非常容易入喉。🍃紫蘇梅酒 $400
以燒酒作為基酒,用鼻子一聞就能感受到紫蘇的香氣。喝起來是梅子香在前紫蘇在後,另有搭配日式梅漬與自製果凍,讓風味一以貫之互相配合,是款淡雅卻飽滿的調酒。🍊日本柑橘 $沒記到
金桔琴湯尼,店員有特別解說,日本的金桔跟台灣的完全不同,這款的柑橘類香氣非常清爽,搭配氣泡很適合做為開場。🍪堅果&米菓 $200
種類還蠻多樣的,可惜米菓很不酥脆,都有點受潮了,是這次造訪唯一的缺點。🍵抹茶與最中 $500
抹茶薄荷燒酒與卡士達麻糬最中的搭配,紅豆則是額外盛裝讓客人自行搭配,除了酒體本身外還另外附了一杯茶,這根本是一份甜點set了! 重點是每一個品項都非常的到位,這套真的是視覺與味覺的雙重饗宴。🥭海膽與芒果 $400
海膽、芒果、布丁的神奇搭配。在日本的食材處理上常常會把同色系的互相搭配,因為彼此之間的味道也常會比較相容,發想則是布丁加醬油會變成「海膽」口味的都市傳說。使用清酒作為基底,搭配海膽根本就是絕配,淡淡鹹味與海味配上芒果與布丁的甜味,真的是一種味覺上的衝擊。旁邊的芒果慕斯與魚子醬,也配合了調酒做成概念相似滋味卻有些許不同的組合。如果是喜歡海膽的朋友,這一杯是我們最最最推薦的一組set,給予味蕾的記憶性實在是太強大了。🌱芥末 $400
基底是白葡萄酒,芥末的嗆味被去除,入口只餘芥末香氣與微微的辣,白葡萄酒的果酸與果香又會適時地出現。🌿芝麻葉 $400
不在酒單上的酒款,有點像是一杯沙拉! 芝麻葉獨特的苦香與草本味,有那麼一點藥草酒或苦精的概念,以燒酎為基底最後再噴上橄欖油,有趣但是比較適合高接受度的客人。🍅昆布蕃茄 $500
完全是被店員推坑的酒,熱番茄清酒似乎把整顆番茄擠壓進去,喝起來會有點油漬番茄或風乾蕃茄的濃縮風味。旁邊搭配了明太子生花枝與白蘭地烏魚子,一口熱酒一口小菜,鹹香小菜拉高了酒體的甜感,番茄清酒則讓小菜的鮮味更加提升。相輔相成的感受,也是使人印象深刻。🥤Bye bye shot 威士忌可樂
就連掰掰shot也要跟別人不一樣,常見的威士忌可樂直接給你做成軟糖,當然濃度也是要讓你掰掰回家睡,真的是超級無敵濃縮在一小顆裡。
✄✄✄
有興趣的朋友網路上有不少TOMO桑的介紹,經歷與資歷真的很厲害。本人也超級有趣,看到我們拍照還在後面偷比ya 。這次的日式酒吧體驗感受超好,調酒品項也給了我們很多全新感受,跟店員聊聊之後有機會我們應該會去隔壁和酒走走。最後來說說,一般日本酒吧只要入場就會收坐席費,就當作小知識給大家參考吧!!未成年請勿飲酒,酒後勿開車!⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品飲經驗⭐⭐
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📍台北市大安區忠孝東路四段101巷39號A1
☎️02-27780306
🕢19:30-01:30/週五週六-02:00
#台北酒吧 #日式酒吧 #和酒 #土土去喝酒 #土土吃台北 #iceend #taipeibar
-220512-
/花蓮市區。5+商行 @love5home /
5+商行在我們心中,一直都在我們私人的花蓮必訪推薦名單。不管是強到不行的蛋糕甜點,或者是越發精緻的鹹食小點,無論是哪個時段造訪都能吃到好吃的餐點。店內位於建國路巷弄中,外觀是佈滿花花草草的民房,內用沒有提供訂位服務。
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🌼招待的開胃小點
藝術品一般的小點,豆皮裡頭包著無花果、酪梨與生菜,醃漬豆皮的香氣配上水果和生菜酸甜清爽。🦐山珍海味米粉炒+炸雞兩入 $350
米粉炒套餐包含米粉本人,一小份生菜沙拉以及炸雞或炸蝦任選。米粉炒裡包含了北海道生食干貝、芋頭、蛤蜊、蝦以及大骨肉,的的確確是山珍海味啊。巴薩米克醋幫炙燒的干貝與川燙蝦仁、蔬菜提了味,讓食材本身的甜味更凸顯。米粉炒屬於一小段一小段的風格,有利用香菇提香,不過鹹不過油也不會太乾,吃起來順口且香氣足夠。最底部還有一整根的大骨肉,以及焢到恰好軟綿的一大塊芋頭,整碗吃下來超級滿足。炸雞裹上白芝麻去炸,口感酥脆且不會刮口,又有滿滿的芝麻香,雞肉軟嫩多汁,堪稱5+的經典之作之一,而且不會像以前吃起來那麼的甜。自家栽種生菜的小沙拉,種類非常多樣,並不會因為只是附餐就含糊帶過。紅蘿蔔做了造型,菇類也有額外處理,還特別用了鵪鶉蛋來搭配小沙拉,真的是非常用心。🥬暖暖蒸水蔬菜+特調醬料+炸蝦一隻 $250
套餐可以選擇搭配蔬食、炸蝦或者炸雞。色彩繽紛層層堆疊,同樣是品項非常豐富。沙拉有提供胡麻醬、山苦瓜醬油、以及帶點花草味的自製金桔醬,多樣化的醬汁讓風味變得更加豐富。值得一提的是山苦瓜醬油,大家可以嘗試看看,因為之前曾經在新味醬油購買過,那種獨特的甘味讓人印象深刻。🍵淺焙高山烏龍茶 $150
茶可回沖,店員也會貼心的來提醒沖泡時間,茶清香而不苦澀非常適合搭配甜點。原先以為僅有一壺茶,沒想到還有一份小茶點。蔓越莓蛋糕佐上烏龍奶醬,鬆鬆的蛋糕體與綿密的茶奶醬搭配正好。🍓草莓戚風蛋糕捲 $200
捲捲裡頭使用三種草莓,花蓮右山果實、台中新社紅顏草莓跟白草莓,每種草莓的香氣與酸甜度各有不同,讓甜點有更多層次的滋味。蛋糕裡頭有藍莓、草莓,鮮奶油/酸甜草莓鮮奶油,蛋糕體蓬鬆濕潤。
✄✄✄
沒有提供訂位或外送是造訪5+最重要的事情,餐點品項每日的供應量也是有限,沒有就是沒有了! 如果親友不趕時間,這間是我們私下會推薦給朋友家人的好店,5+的蛋糕也是我們慶祝時的首輪選擇之一,其餘的就不多費唇舌自己去體驗吧!⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
-
📍花蓮市建國路75巷16弄6號
🕦11:44-17:30/不定休(詳見粉絲專頁置頂貼文)
#花蓮美食 #花蓮甜點 #花蓮咖啡廳 #花蓮蛋糕 土土吃花蓮 #hualienfood #hualienfoodie
-220511- /台中。KoDō和牛燒肉 @kodo_yakinik -220511-
/台中。KoDō和牛燒肉 @kodo_yakiniku /
台中堪稱燒肉之都,去台中旅行怎麼能不安排一餐吃吃燒肉呢! 隨著胃口變小,吃得舒服比吃到撐來的重要,所以就把目標鎖定在提供和牛套餐的店家。在台中吃貨朋友的引薦之下,選擇了位在台中餐飲廝殺最激烈之公益路上的KoDō和牛燒肉。隔壁就是另外一家知名的燒肉店-茶六,雖然兩間燒肉店比鄰而居,但是KoDō在3000多則google評論中,依然擁有4.8顆星的優質好評。建議要造訪的朋友一定要提前預約!
/
🥩KoDo和牛燒肉A套餐 雙人 $2999
套餐包含前菜、沙拉、熟食、主食、八種肉品、飲品、醋飲和甜點。沙拉裡頭有地瓜球,和風芥末濃郁又解膩;牛板筋軟嫩入味;肉品有專人代烤服務就不用怕手殘浪費食材啦!更詳細的餐點介紹就請大家到部落格參閱吧。
✄✄✄
雖然乍看之下單價頗高,但是整套吃完會覺得這樣的價格非常合理,果然是專業吃貨推薦的店家。這次吃到了不少平常不會吃到的部位,而高價和牛的表現也有符合它的價值,更別說完全不用擔心會吃不飽。如果有機會造訪台中,不一定要跟著別人搶那幾間燒肉店,KoDō和牛燒肉也是非常優質的選擇。⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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📍台中市西區公益路260號
☎️04-23220312
🕚11:00-01:00(最後收客為22:30)
#台中美食 #台中燒肉 #kodo和牛燒肉 #土土吃台中 #taichungfood #kodo
-220510- /花蓮美崙。高寓咖啡 @cafe_kao / -220510-
/花蓮美崙。高寓咖啡 @cafe_kao /
高寓咖啡就跟它的名字一樣,店面就在高寓裡非常低調。位在海岸路上的店址,外觀就是一間獨棟的民房,沒有顯著的招牌非常容易錯過。
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🥛熱拿鐵 $95
配方豆風味我們蠻喜歡的,可惜奶泡口感偏厚實,所以喝起來個人感覺口感不太順。我們比較偏好輕柔綿密細緻的奶泡,但乳糖乳脂的厚度又很足夠。☕️手沖 哥倫比亞 百香果發酵 水洗 $1×0(我忘記了價格了🤣只記得100初)
那天選了幾支豆子剛好都賣完,老闆介紹了這支不在單上,覺得有趣之下就點了。聞起來百香果香氣存在感高,但沒有一些共同發酵豆子會出現的不自然感,喝起來非常順口。除了百香果的風味外,葡萄味與茶味也非常明顯,這支手沖非常的喜歡。🍰藍莓重乳酪 $75
老闆自製的重乳酪屬於綿密口感,藍莓下的很重本所以味道偏酸,是一款適合搭配咖啡的甜點。🥧青醬鹹派 $90
菇菇、火腿、松子與青醬的組合,外皮微酥沒有過多的油耗味,有一股熟悉的邊境味,果然是邊境跨刀出品。
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在花蓮港、北濱、美崙這一帶活動完的朋友,蠻推薦可以來高寓咖啡休息放鬆,空間非常舒適悠閒外,走出戶外就可以看到藍藍的海。除此之外,老闆真的好高~~~⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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📍花蓮市海岸路5號
☎️0958-955-085
🕥10:30-18:00/週三公休、每月第一週和第三週的週日公休
#花蓮美食 #花蓮咖啡廳 #高寓咖啡 #手沖咖啡 #土土吃花蓮 #hualienfood #hualiencafe #hualiencoffeeshop
-220509- /宅配甜點。maison kami @maison_kami -220509-
/宅配甜點。maison kami @maison_kami /
這間是難得由男友發現並自己默默下單的甜點店。目前僅提供黑貓宅配,不定期在IG開單。主要販售瑪德蓮及不同的餅乾類型。包裝素雅十分討喜外,販售的瑪德蓮風味組合都非常吸引人。
/
🎁2022春季瑪德蓮禮盒 $620
春季的手寫標示,配上純白的包裝,真的超有溫度與質感!禮盒內瑪德蓮排排站,四種口味各兩入。🍯蜂蜜、杏仁
蜂蜜的香甜氣息與堅果烘烤後的香氣,加上回烤後外酥內濕潤的口感,就是一款不敗的組合。🍓草莓、百里香
草莓獨特的香氣與酸甜滋味,本來就是添加在甜點中非常合理的元素;但是沒想到添加了濃郁的香草植物-百里香,風味上彼此間沒有互相壓制外,反而意外的和諧。🍵毛豆、碧螺春
碧螺春的茶味清香散佈在整個瑪德蓮中,茶味不會過濃不會苦澀。正中心包裹著毛豆仁,讓口感與風味多了一份驚喜。如果要形容這組合的味道,我覺得最適合的就是雅緻了!🍶芭樂、梅酒、檸檬馬鞭草
非常有趣的組合,梅酒揮發後淡淡的香氣,搭配較濃郁的檸檬馬鞭草以及芭樂味,台味與西洋的組合很吸引人一口接一口。
✄✄✄
在這邊提醒一下大家,回烤的溫度大約是攝氏150度3~5分鐘,但還是要看自家烤箱做調整。常溫保存是三天;冷藏保存是五天。一定要儘早食用享受最美味的口感💛⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次享用經驗⭐⭐#宅配美食 #宅配甜點 #瑪德蓮 #土土吃宅配 #maisonkami #madeleine
-220507- /花蓮市區。蒔夜壽司 @makiyosushi -220507-
/花蓮市區。蒔夜壽司 @makiyosushi /
相信有關注深夜食堂的朋友,一定會知道店家轉型為三代店模式,也就是位在商校街上的蒔夜壽司。現行的經營模式轉為預約制的套餐模式,開幕以來都不是那麼的好訂,這次趁著朋友包場總算給我們吃到啦! 至於大家最好奇的心得感想,我想就直接一點吧! 存好錢,就來去吃下一季的菜單囉!
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🐟 鬼頭刀春捲剝皮辣椒
在地食材搭配的熱菜上桌,鬼頭刀魚肉製作而成的炸春捲,成功讓鬼頭刀本身容易柴的缺點降低,搭配的剝皮辣椒醬汁又能降低炸物的油膩感,成功表現了在地食材的特色。🍣 鮪
鮪魚泥與細蔥的經典搭配,吃一個入口即化。🛥 海膽
又是一個海味爆炸的經典角色,產地沒有特別去記,但是毫無雜味怪味只有一個鮮字的海膽,產地應該也是個狠角色。🍙 鮭魚卵
穠纖合度的醃漬調味,昆布與鮭魚卵不同鮮味的搭配,彼此不衝突競爭但又能感受到各自的特點。🍲 角菜黃雞味噌汁
湯品也不馬虎,蔬菜使用了較少見的角菜,魚料也使用了黃雞魚,味噌湯的香氣盡顯而不是只有鹹味。結尾前喝上一碗恰好的熱湯,也就是恰好了吧!🍨 甘物
豆漿紅茶的概念,豆漿冰淇淋搭配蜜香紅茶凍,台灣的特色飲品轉了一個形式,用另外一種模樣高雅演出。這款甜點真的很優秀,尤其是豆漿冰淇淋真的很有特色。🍷 酒水
當天是由雪莉 @shellywineonly 來做餐酒的搭配,有興趣的朋友可以點連結去看看之前的發文。這天的戰果如下圖,大概紅酒、白酒、橘酒甚麼酒都喝了一輪,所以大家可以體諒為什麼無法筆記,照片也會突發性糊焦的原因了吧 (笑死)😻 店長-nori
下班後意外捕捉到的店長,照慣例一定要有一個自己的篇幅,海苔醬真的是超爆可愛爹斯!
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蒔夜壽司真的是從開店就讓我們一路關注到現在,礙於財富不自由以及剛開始極難訂位,所以遲遲未有造訪。這次初訪整套吃下來很滿意,上菜的先後順序以及速度都讓人很舒服,大家也可以加減參考或者等我們的二訪發文吧!⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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📍花蓮市商校街96號1樓
☎️0908-156543
#花蓮美食 #花蓮日本料理 #花蓮壽司 #花蓮板前 #土土吃花蓮 #hualienfood #sushi
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-220518-
/花蓮新城。小村·日 @sun50113 /
開在北埔青年住宅的小村・日,剛開幕時看到不少朋友按讚打卡。這次剛好去七星潭拍照工作,想說難得來新城,就順路來嚐嚐看吧!
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🦐四色丼 $380
切成一塊塊的鮭魚、干貝、甜蝦、鮭魚卵的色澤和口感都很優質,個個都新鮮美味,特別是我愛的干貝跟鮭魚卵表現都很不錯!唯有白飯稍微偏黏偏濕,比較不是我們習慣的口感。附湯不同於常見的味噌湯,反而是提供豚骨湯,熟悉的台式拉麵豚骨湯頭,鹹度適中不沈重。🐟綜合生魚握壽司 $220
上桌時看到美美的擺盤與美美的碗盤就覺得賞心悅目,海鮮們一樣新鮮美味,鮭魚軟嫩、干貝鮮甜、花枝Q脆、甜蝦新鮮、鮮蝦中規中矩,生魚片不會一昧追求大片與厚度,該有的平衡還是有保持住。壽司飯的部分應該是為了能夠快速上餐,所以提前先捏好,口感偏黏偏紮實,比較不是我們喜歡的口感。
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這邊附上的菜單是舊的版本,最新版本請依店家現場提供的為主唷!擺盤、環境都很不錯,海鮮的新鮮程度也讚得沒話說,只是白飯不是我們習慣的口感,但這是個人口感的問題啦!住在市區的朋友,如果順道的話不妨去嘗鮮看看。對於居住在北埔的朋友,周遭能夠多一間食材新鮮味道不錯的日本料理,對於這邊的住戶來說真是太幸福啦!⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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📍花蓮縣新城鄉光復路501-13號(北埔統冠對面)
☎️03-8263320
🕦11:30-14:00/17:30-20:00
#花蓮美食 #花蓮壽司 #新城美食 #花蓮日本料理 #小村日 #握壽司 #土土吃花蓮 #hualienfood #hualienfoodie
-220517-
/台東市區。五餅二魚創意料理坊/
現在到台東的固定行程就是和我們警花姊姊吃飯,這間五餅二魚是她有興趣卻不曾走進去的店家,平常用餐時間店外都停了滿滿滿的機車,不禁也讓我們好奇,到底是什麼樣的厲害料理讓這間店在更生路開了十多年仍屹立不搖呢?
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🐷無錫排骨特餐 $3xx
因為是沒有在菜單上的特餐,腦袋記不住價格啦QAQ。無錫排骨肉質超軟嫩,輕鬆和骨頭分離,醬汁鹹香好配飯,好吃到讓我成為整桌最快吃完飯的人。三樣小菜表現都很不錯。小小的龍鳳腿是小時候便當很常出現的菜色,口感Q彈回憶滿滿;鹹蛋山苦瓜意外的讓平時不吃苦瓜的女子可以吃下去,是生活開始變得苦了還是真的不會苦呢?就是微微甘苦味,很不錯;炒空心菜鹹度恰恰好。🐟叻沙海鮮飯陶板料理 $370
超級驚艷!超級喜歡!在台東有供應叻沙料理的店家不多,裡頭滿滿的魚片、蛤蜊、蝦子、蔬菜,湯頭帶點小辣帶點椰奶,迷人的滋味讓我們欲罷不能。🐂A1醬汁牛肩小排飯 $310
牛肉肉質處理得不錯,除了邊緣帶有嚼勁外,肉肉口感都不會太老。旁邊搭配從小到大吃牛排最熟悉的A1醬汁,酸甜風味又能解膩。🍉餐後水果
木瓜、芭樂、小玉西瓜雖然看起來乾乾的但吃下去甜甜又多汁,還有附上一杯飲料。
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因為經營多年,不起眼的外觀、純樸的內裝加上對於偏高的價格應該會讓不少觀光客直接略過。這次是在地朋友有興趣踩點就一起來吃吃看,餐點的美味程度對我們來說很值這個價錢,尤其是叻沙海鮮飯,豐盛的配料跟鹹香的湯頭讓我現在回想起來直流口水!看似冷漠但其實很親切的老闆娘還向我們分享幾個她很推薦的民宿、景點,是一間願意讓我們再再回訪的好店家,推薦給你們。⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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📍台東市更生路408號
☎️089-350011
🕦11:30-14:30/17:00-21:00/不定休
#台東美食 #台東簡餐 #五餅二魚 #叻沙海鮮飯 #陶板料理 #無錫排骨 #土土吃台東 #taitungfood
-220516- /花蓮新城。Cabret Cafe @cabret_cafe -220516-
/花蓮新城。Cabret Cafe @cabret_cafe /
對於一般人來說,逛藝廊看藝術品不是那麼容易,甚至會覺得不是那麼好親近的事情。Cabret Cafe開在台九線上光隆博物館附近,店內牆上有著滿滿的當代藝術作品,輕鬆又優閒的氛圍下,可以喝杯咖啡吃份甜點,還很好拍!
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☕️咖啡拿鐵(熱)$140
點餐時老闆有提醒中淺焙的豆子喝起來風味會比較淡。喝下去的第一口有明顯的酸感,奶泡細緻綿密,隨著越喝越多,留存在口腔中的僅剩奶香與較輕柔的咖啡味,對於習慣喝馥郁型拿鐵的我們覺得稍嫌可惜。🍋西西里冰咖啡 $160
酸甜適中,帶點氣泡,果然是適合夏天的清涼飲品。老闆特別強調這杯很重本,因為使用了法國吉法糖漿,或許是這樣…喝起來更有高級的感受(?)🍃桂花烏龍磅蛋糕 $150
不像記憶中的扎實濕潤磅蛋糕,第一次吃到這麼鬆、散、綿的口感,還蠻不錯的,只是盤子會多很多蛋糕屑屑。糕頂酥鬆,蛋糕散發茶香,旁邊特製香緹的疊加讓整體更香甜美味,但…吃多對我們來說會有點甜膩 (個人口味問題)。🍪重烘焙餅乾(隨飲料附贈)
在餅乾裡加入重烘焙咖啡,咖啡味超級香濃,特製珍珠糖除了增添砂砂口感還能提升餅乾的甜味,果然是適合大人的味道呀!🥤經典冷淬黑咖啡 $160
不酸不澀也不會太濃,搭配口味較重的產品蠻適合的,清爽的風味裡帶了點咖啡豆本身的草本味。🍮布丁 $130
布丁軟綿,焦糖有甜可惜沒有焦,吃多會感到稍微甜膩 (這時候就可以喝點黑咖啡)。香緹帶著檸檬清香,各自表現很好但…對我來說沒有match在一起。
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Cabret Cafe提供了一個讓一般民眾更容易親近藝術品的環境,店內的品項也沒有因此出現過高的價格。位在台九線主要幹道上,很適合作為一個中途休息的點,周圍也算是頗好停車。雖然因為個人口味,覺得甜點品項的甜度都偏高,但是老闆健談、樂於分享以及對於藝術品開闊的見識,都讓我們收穫滿滿。⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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📍花蓮縣新城鄉康樂路707號
☎️03-8268898
🕚11:00-18:00/週一週二公休
#花蓮美食 #花蓮咖啡廳 #新城咖啡廳 #土土吃花蓮 #hualiencafe #cabretcafe
-220513- /台北。ICE-END @iceend.taipei / ICE-EN -220513-
/台北。ICE-END @iceend.taipei /
ICE-END作為一個TOMO桑理念發揮的場域,沒有冰塊融水的問題,沒有個體擺盪與攪拌所造成的差異性。低調、沉穩的環境彷彿與隔壁的和酒是不同的世界,在這裡不僅是酒水,也可以體驗到小食與調酒的搭配。
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初次造訪的朋友一定會有不知其門而入的困擾,開門的樂趣就留給大家自己去體驗啦!入席後就會奉上有”和”字樣的熱毛巾以及有開水或氣泡水可以選擇。🍃welcome shot
白蘭地與茶葉的香氣,非常容易入喉。🍃紫蘇梅酒 $400
以燒酒作為基酒,用鼻子一聞就能感受到紫蘇的香氣。喝起來是梅子香在前紫蘇在後,另有搭配日式梅漬與自製果凍,讓風味一以貫之互相配合,是款淡雅卻飽滿的調酒。🍊日本柑橘 $沒記到
金桔琴湯尼,店員有特別解說,日本的金桔跟台灣的完全不同,這款的柑橘類香氣非常清爽,搭配氣泡很適合做為開場。🍪堅果&米菓 $200
種類還蠻多樣的,可惜米菓很不酥脆,都有點受潮了,是這次造訪唯一的缺點。🍵抹茶與最中 $500
抹茶薄荷燒酒與卡士達麻糬最中的搭配,紅豆則是額外盛裝讓客人自行搭配,除了酒體本身外還另外附了一杯茶,這根本是一份甜點set了! 重點是每一個品項都非常的到位,這套真的是視覺與味覺的雙重饗宴。🥭海膽與芒果 $400
海膽、芒果、布丁的神奇搭配。在日本的食材處理上常常會把同色系的互相搭配,因為彼此之間的味道也常會比較相容,發想則是布丁加醬油會變成「海膽」口味的都市傳說。使用清酒作為基底,搭配海膽根本就是絕配,淡淡鹹味與海味配上芒果與布丁的甜味,真的是一種味覺上的衝擊。旁邊的芒果慕斯與魚子醬,也配合了調酒做成概念相似滋味卻有些許不同的組合。如果是喜歡海膽的朋友,這一杯是我們最最最推薦的一組set,給予味蕾的記憶性實在是太強大了。🌱芥末 $400
基底是白葡萄酒,芥末的嗆味被去除,入口只餘芥末香氣與微微的辣,白葡萄酒的果酸與果香又會適時地出現。🌿芝麻葉 $400
不在酒單上的酒款,有點像是一杯沙拉! 芝麻葉獨特的苦香與草本味,有那麼一點藥草酒或苦精的概念,以燒酎為基底最後再噴上橄欖油,有趣但是比較適合高接受度的客人。🍅昆布蕃茄 $500
完全是被店員推坑的酒,熱番茄清酒似乎把整顆番茄擠壓進去,喝起來會有點油漬番茄或風乾蕃茄的濃縮風味。旁邊搭配了明太子生花枝與白蘭地烏魚子,一口熱酒一口小菜,鹹香小菜拉高了酒體的甜感,番茄清酒則讓小菜的鮮味更加提升。相輔相成的感受,也是使人印象深刻。🥤Bye bye shot 威士忌可樂
就連掰掰shot也要跟別人不一樣,常見的威士忌可樂直接給你做成軟糖,當然濃度也是要讓你掰掰回家睡,真的是超級無敵濃縮在一小顆裡。
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有興趣的朋友網路上有不少TOMO桑的介紹,經歷與資歷真的很厲害。本人也超級有趣,看到我們拍照還在後面偷比ya 。這次的日式酒吧體驗感受超好,調酒品項也給了我們很多全新感受,跟店員聊聊之後有機會我們應該會去隔壁和酒走走。最後來說說,一般日本酒吧只要入場就會收坐席費,就當作小知識給大家參考吧!!未成年請勿飲酒,酒後勿開車!⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品飲經驗⭐⭐
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📍台北市大安區忠孝東路四段101巷39號A1
☎️02-27780306
🕢19:30-01:30/週五週六-02:00
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