橋

這趟台東的旅程，好巧不巧選擇的餐廳剛剛好都是老宅，而我們第一天造訪的就是橋Chiao。店家使用的米是來自長濱自家栽種的友善米，而餐點的口味與設計，都能讓用餐的人體驗到店家想要融入原生文化的企圖心，口味的處理上也很得宜。因為近期曾經到訪過花蓮的阿樂樂代，意外地感受到在不同地點毫無關係的兩間店，透過不同的料理方式卻是要傳達相同類似的理念。…