花蓮合菜桌菜

說到花蓮豐濱一帶的海鮮餐廳，許多老饕心中一定都記得新社梯田旁那間生意總是很好的「噶瑪蘭海產店」。歷經一段時間的休息後，這間熟悉的海產老店更名為『來去噶瑪蘭餐廳』以全新姿態回歸，搬遷至來去海邊玉石咖啡民宿館二樓，在更貼近海岸的位置，繼續端出熟客最懷念的現撈海味。…

一個月一次的合菜聚餐分享，這次要來介紹一間超低調的『牡丹』私房菜，重點是我們一行人吃完超滿意。位在【豆茶寮】旁的『牡丹』，台式合菜採預約制形式經營，中午還有提供商業午餐。合菜菜色從海味冷盤、熱炒主菜到兩大鍋招牌湯品，全程由店家依預算出菜，無固定菜單。這次我們實際體驗10人一桌的預約合菜，菜色豐富、味道到位，份量多到吃不完打包。…

仁愛街收費停車場旁，多了一棟嶄新明亮的建築，那是今年剛開始營業的合菜餐廳『甄饌私廚酒館』。『甄饌私廚酒館』主要以一桌多少錢的經營方式，用餐空間幾乎都以包廂為主，最大桌可以坐到20人，包廂內還附設卡拉OK可以唱到店家休息。這次我們吃了一桌八千的菜色，來看看我們吃了什麼吧!…

『開飯川食堂』最新聯名活動，邀請到Netflix熱門節目黑白大廚中的港點女王「鄭智善」，推出節目中的人氣料理「麻辣奶油金絲蝦球」，以及甜點「鳥巢焦糖南瓜布丁」。兩款餐點都數量有限售完為止，可以透過訂位系統先行訂餐。除了這兩道，我們也點了冬季限定與固定菜色，來看看我們吃了什麼吧。…

這間花蓮私廚真的很隱密，地點在美崙山上鄰近十六股大道、農兵橋，如果不看導航會以為被司機載去賣掉。『花宅』是預約制私廚，無菜單料理依人數計費，店內有包廂也可以唱歌。這次終於成功解鎖『花宅』，上桌菜色都相當巨大，就連水果盤都很澎拜，滷牛腱、飛魚卵香腸都讓人印象深刻。…

『外婆家餐館』為無菜單預約制的合菜餐廳，餐點份量夠菜色又好吃，這間我們真的很推。價位統一是一人五百元，我們這次加價到六百，雞、魚、蝦、蚵、蛤通通有，還有料豐味美鮮筍雞湯。近期大家應該要開始煩惱尾牙場所，『外婆家餐館』座位數不多，記得提早預約喔。…

自由街上的『美兆廚房』，相信大家都不陌生，是不少在地人聚餐宴客的首選。同時，也是我們第一版洄家地圖中，唯一一間的合菜餐廳。店裡不論是招牌苗栗炒飯、砂鍋臭豆腐、酸辣湯都很知名，也是我們會點的菜餚。不曉得大家最愛美兆的哪一道菜，下次聚餐我們也能點來吃吃看。…

開業數十年的『銘師父餐廳』，最早從王母娘娘廟旁起家，後來搬遷至向陽山腳下，目前已傳承至第二代。銘師父的北鴨三吃名聞遐邇，可從六吃中自選出三吃，深受不少饕客喜愛。除了單點、合菜的選項外，最獨特的是有三種價位的台菜創意套餐，以西式套餐享用精緻台菜別出心裁。…