看完住宿篇是不是很期待接下來的餐飲篇呢！高雄的旅店不知道是不是擔心旅客吃不飽，紛紛推出自助式的下午茶或宵夜，而且一間比一間誇張，一間比一間浮誇，早餐也不例外。JOHO的早餐真的是堪比餐廳等級，而且沒再跟你打馬虎眼，這也是吸引我下次去高雄回住的原因之一，因為旅程安排的緣故沒有參加到Happy hour，所以我們就從下午茶開始吧！
下午茶的空間與早餐相同，大廳搭乘電梯至二樓一出電梯即可看到。
JOHO的餐廳空間我非常喜歡，整體風格就跟美國影集裡常看到的餐廳一樣，第一眼看到時就聯想到美國名畫Nighthawks，大片的窗戶與百葉也增加了空間內的光影變化。
雖然說是下午茶但其實取餐時段從14:00-21:00，HAPPY HOUR則是從18:00-19:00。
當天入住的小點心有三樣分別是義式薄餅、蘋果派和小三明治，此外還有許多小餅乾小零食
飲料的部分有紅茶與蔬果氣泡水
冰箱內則有奶蓋可以自製奶蓋紅茶，除此之外還有茶包與熱水可自行沖泡
咖啡使用的是大型膠囊咖啡機，機體本身就可製作奶泡，如果不會操作也可詢問服務人員
不得不說小點心都蠻可口的，但最令人驚豔的是餐廳提供的奶蓋紅茶～那個奶蓋真的是虐殺許多手搖飲。如果有來入住的話一定要來一杯試試看！一定哦！
接下來就進入到早餐的部分，JOHO的早餐時間非常彈性從07:00-12:00，讓你想哪時吃就哪時吃，不用緊張要早起。早餐採半自助的方式，菜單的部分可以參考以下照片，除了主餐外其餘均採自助式拿取唷
JOHO特別選用在地農友新鮮培育的蔬果食材，餐點也融入了一些地區特色。而在食器的選用也別有用心，使用迷你鑄鐵鍋形狀的陶瓷小鍋，半開放式的廚房可以讓你清楚看到廚師的工序，卻不用擔心油煙的問題
沙拉非常特別搭配的是芭樂梅子油醋，麵包部分每籃共兩種：餐包與小法國，可搭配鳳梨蘋果醬或奶油。麵包可以使用有名的阿拉丁烤箱回烤，水果則是南部特有的薑汁番茄
飲料有各式果汁、氣泡水、冷熱牛奶，茶與咖啡
當天的湯品是義式番茄蔬菜湯，喝得出是用高湯做基底，而且料非常的多
前菜部份分別有蒸烤麵包鹹布丁、時令香烤蔬菜與黃芥末梅花豬火腿佐波札諾醬。除了香烤蔬菜比較清淡普通外，其餘兩道不管是工序或是口味都非常別特別且美味 
蒸烤麵包鹹布丁
時令香烤蔬菜
黃芥末梅花豬火腿佐波札諾醬
沙拉與蔬果都非常新鮮爽脆，唯一的缺點大概就是薑汁番茄的醬汁不夠多
主餐部份我點的是菠菜Ricotta起士嫩雞胸佐焦糖蘋果醬
平常出現在義大利餃內餡的菠菜Ricotta起士，經過炙燒增添香氣後作為佐醬呈現。軟嫩的雞胸應該是使用了低溫烹調，搭配烤食蔬，除了可以佐以綠色沾醬外，跟焦糖蘋果醬也非常地搭
美味的食物搭配市景，用餐不用趕時間感覺就是chill
另外一道我們選擇的是香草豬小里肌佐覆盆子醬
香草醃漬過後的小里肌，利用舒肥方式處理有著淡淡的粉紅色，吃起來軟嫩且沒有豬腥味，覆盆子醬的搭配也不突兀，反而讓肉的風味多了層次
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JÒHŌ HOTEL雖然不是甚麼有名的星級飯店，也不是畢比登推薦，但不管從服務人員的態度到餐飲與空間設計，感受到的就是「用心」兩字，就如同旅館的名字一樣，給旅客滿滿的 祝福 !
地址：高雄市新興區中山一路306號
電話：07-2355188
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