藏身在拉麵店後方的酒吧，真的是我第一次看到。店面外側是鶏パイタン專門拉麵，主打雞白湯在台中頗負盛名。而在拉麵店旁的小機關，會開啟通往酒吧的大門。有趣的是你可以在拉麵店點調酒，也可以在酒吧內點拉麵。這次我們內外一起體驗，一次把拉麵與調酒分享給你們。…
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台中酒吧
位於精誠五街的MUSOU吾雙酒吧，地處台中酒吧戰區精誠商圈內，是相當適合Run Bar的區域。復古的水泥老宅與庭園，看起來格外親切。店內不論是創意調酒或餐點，都很不錯且富含創意。但請小心台中最兇酒吧的shot杯攻擊，親身體驗果然相當熱情。…
在精誠商圈內的舟舟酒吧，已經在台中經營七年之久，為台中的酒客們提供了一艘避風船。雖然店面鄰近精誠路，但位於一旁的巷弄中其實頗為安靜。低調的店面，僅有一盞藍色霓虹燈，店內同樣是小酒館的氛圍，餐點與調酒都有提供。我們這次喝到的四杯調酒都很讚，再加上介紹人員相當用心，推薦給預計去台中喝酒的朋友。…
好吧Goût Bar是台中的speakeasy酒吧，需要找到一樓好夜Goût Night後方的機關，才能前往二樓的酒吧。好吧Goût Bar為台中知名樂沐體系旗下酒吧，店內氛圍相當具有歐洲紳士風格，但從規則與細膩度又更像日式酒吧一些。店內沒有酒單，以經典調酒為主。這次喝的經典調酒都有中甜蜜點，果然店如其名真的是一間Good Bar。…
在七十年老宅中，品嘗各式茶類製作的調酒，是台中人氣酒吧-栖.Habitatto，最為人稱道的特色。曾獲得2022年中區最佳酒吧的栖，以木作、老房與燈飾打造出靜謐的日式品飲空間。栖.Habitatto不僅有豐富的茶類調酒，更有多元的餐點與小點可以選擇，相當值得一訪。…
台中北區也有優質深夜咖啡廳。木夏實驗所以「頌缽」為出發，結合了藝術、療癒與香氣，兩層樓的空間還有感官體驗室。來到木夏可以喝咖啡吃甜點，也有多款調酒可以點選，無咖啡因的飲品選項也很多。獨創的秋季調養，以飲品搭配客制調香，不需要花費太多就能獲得療癒的午後。…
Dimension.Bar維度酒吧位於台中精明商圈內，週邊區域算是台中酒吧林立的戰區之一。Dimension Bar外觀較為低調，店內同為燈光較暗的風格。調酒多是以澄清、萃取技法製作的原創調酒，但也有提供經典及酒單外調酒。這次一共喝了八杯以單一材料做風味衍生的特調，每一杯都相當不錯，是間很對我們味的酒吧。…
位於台中西區美村路上的月聲Moonsound，是台中近期新開幕的酒吧，地點鄰近國立臺灣美術館。月聲外觀低調隱密，環境相對舒適寧靜，兩層樓的空間有包廂也有一般座位區。月聲除了提供酒單上的原創調酒外，也能依照客人需求製作客製化調酒，當然經典調酒是不會少的。除了調酒外，店內也有提供簡單的餐食。…
說到台中的日式正統酒吧，就一定要提到Bar Saito/齋藤。主理人齋藤先生將東京酒吧氛圍，在台中完整重現，從踏入門口的那瞬間彷彿來到日本。一、二樓空間各有不同作用，店面後方還有雪茄室。除了酒單上的調酒，每天的小黑板上還有新鮮水果的特調。如果想要體驗日本的飲酒文化，Bar Saito/齋藤會是你不錯的選擇。…
雖然在花蓮無酒單酒吧是大宗，但固定酒單還是不少西部酒吧的經營方式。而在台中也有完全無酒單的酒吧，那就是Tipsy Room酉浥室。中文店名取自有意思的諧音，店面外觀相當低調只有醒目的燈板，但進到店內卻是歡快熱鬧的氛圍。來到Tipsy Room你可以發揮你的想像，並且與調酒師討論，相信會得到一杯屬於你的調酒。…
