花蓮光復親子半日遊｜光復‧森山隱藝-原砌工作坊-阿樂樂代-阿美族文創手作文化體驗與在地食材下午茶饗宴

花蓮活動國內旅遊 2021 年 10 月 26 日

雖然在花蓮生活了這麼久，但是對於地方鄉鎮特色與區域族群文化，往往只能從書本中了解。這次收到了光復‧森山隱藝的邀請，體驗光復地區阿美族傳統文化衍生而出的文創手作，也品嘗了融合在地原民食材創作出的阿美族法式風味下午茶。駕車移動的過程中，更欣賞到平時不會見到的光復鄉村風光。

此趟遊程包含→製作阿美族傳統漁具小夜燈、品嚐阿美族法式風味下午茶，原價一人999，四人成團。現在，觀看此篇部落格文章的你獲得專屬優惠，文末有➡隱藏版優惠⬅，可直接點目錄傳送門訂購遊程，當然也可以看到最後呦！

內文目錄

行程一：阿美族傳統漁具－魚荃小夜燈DIY

第一站：我們先來到了原砌工作坊參加魚荃小夜燈DIY的活動。

上課地點位在原砌工作坊的正對面，同樣也是在推廣原住民傳統工藝文創復新的山角Kasa’sa’an (aka. 山角竹藝)，純白的外觀與室內設計非常的吸睛也很可愛。

這裡除了是上課地點外，也有販售在地工藝師製作的藝術品，有杯墊、飾品、籃子…都是老師們手工製作的作品，除了手作課程外也可以來走走逛逛喔！

開始上課前，工藝師-部落大姊(自稱部落婦女)會講述魚筌夜燈的發想故事。魚筌的阿美族語是Raker，是過去阿美族人捕魚的重要工具，主要材料為黃藤與竹子，漏斗的設計讓游進去的魚蝦無法再逃出去。老師手上的就是原始的形狀大小，但因為製作原始版本耗時甚多且對觀光客而言相對不實用，因此大姊靈機一動設計出了形狀類似、作法相對簡單的小夜燈，也就是我們這次要體驗的課程。課程中所需要使用的材料老師都已經準備好放置在竹簍裡。竹製底座已經放置好了蠟燭燈泡，開關就在底部使用非常方便。

老師會一步步手把手的帶著學生操作，也會同時講解當下使用的材料是什麼、特性是什麼。其實製作過程沒有太硬性規定的作法，套句老師一直強調的「藝術沒有對錯，想怎麼做就怎麼做」，這個概念對於一直以來很習慣照著別人做好的去模仿、行為較為保守的我來說，算是被開導了一課！不用害怕做錯，因為你做出來的東西就是屬於你的，就盡情發揮吧～

小夜燈的製作時間大約是半小時，難度對成人來說大概一顆星★，對小孩來說是三顆星★★★，回顧整個製作過程，對我來說最難的部分是…頂端的蝴蝶結！因為竹子不夠濕潤就很容易折到變形，老師說小學生做第三次就成功了…我做了兩次，還好沒有漏氣（？）

小夜燈即便是白天放在桌上當做藝術品欣賞也非常美麗，以下是老師製作好的範本。

那天另一位工藝師在旁邊做十字繡，不用木框只要草稿就能當起織女，看到半成品已經覺得很漂亮，對於剛買了刺繡新手材料包卻遲遲沒有動手的女子來說，就像看到大神，好想直接跟老師學習！

行程二：光復在地風光自駕遊覽

夜燈手作課程結束後，可以散步到附近具有六十年歷史的光復天主堂，此處為馬太鞍原住民的信仰中心，聽大姊說小時候放學都會到這裡報到，可以說是乘載附近原住民孩子各種回憶的地方。天主堂的外觀造型特殊，後方就是馬太鞍的聖山，可惜這次天氣陰陰烏雲密佈，若天氣好一定超級好拍！

很喜歡走在遠離繁華都市的部落巷弄中，因為就連散步途中看到的風景，隨手一拍都很有意境。

散步完後，接下來就騎著機車或開著汽車，在鄉下小徑行駛約七分鐘，咻～的就移動到位於太巴塱的餐廳-阿樂樂代。

阿樂樂代對面就是一大片稻田，以前這裡是頭目的家，對面一整片都是頭目的田，且正對部落的聖山，坐擁這般美景實在是太幸福。

行程三：品嚐阿美族法式風味下午茶

阿樂樂代使用大面玻璃窗讓光線可以透入餐廳內。抬頭可以看到二樓還保有原先建築的木雕圍欄，做工十分精細。

Aredetay是代表阿美族對好吃食物的形容詞，招牌上的三角形代表聖山、中間的角代表山羌，至於其他符號呢…就歡迎大家報名參加此趟行程，聽聽看講解吧！

除了老闆會上山摘採野菜外，店面旁邊的菜圃也種植著一些做菜能運用的可食用植物們，例如：刺蔥、紅梗荖葉、萬壽菊…等等。用餐到一半真的看見店員帶著剪刀跑出去剪葉子，再跑回來進行清洗、擺飾。

進到餐廳內首先映入眼簾的是滿滿藤編工藝品，沒錯！就是剛剛原砌工作坊工藝師的作品，有摘採野菜方便的各種尺寸黃籐背簍、阿美族便當-阿里鳳鳳造型的藝術品，如果喜歡是可以直接購買唷。

餐廳內的各個角落也藏有工藝品的足跡，等著各位去發掘！

法式餐廳會出現紅酒牆，阿樂樂代可是有超接地氣的米酒牆呢！

看到這富有儀式感的桌面擺設，讓人迫不及待想要品嚐充滿部落風格的下午茶。

下午茶的菜單與食材用料都清楚列出，看到有酒、麵包、有飯、有沙拉…這應該不是單純的下午茶吧。

｜迎賓酒｜

非常好喝！使用樹葡萄和糯米兩種釀造酒搭配氣泡飲，酸酸甜甜的滋味，完全不濃烈。

｜部落風歐包｜

當天早上六點現做的小歐包，加熱過後外酥內軟，裡頭還加入阿美族的辛香料依木子，麵包有著類似檸檬草的香氣。

裝盛麵包的竹編織餐籃與竹子抹刀是來自山角Kasa’sa’an的作品，底部使用荖葉墊著，荖葉就是包在檳榔外頭的葉子哦～有興趣的朋友可以直接撕下一小塊荖葉葉子試試看，是個非常特別的味道。

使用竹子抹刀抹上店家自製的荖葉奶油，主體風味是鹹甜不膩的奶油香，尾韻才會嚐到淡淡的荖葉香氣。

｜獵人飯包｜

一個個精美小巧的飯包是主廚使用月桃葉包裹著糯米與鹹豬肉製作出來的迷你小食。

糯米除了帶有鹹豬肉的鹹香外，還有淡淡月桃葉香氣。

迷你的尺寸，好吃的味道，因為太對我的胃了，我還特意分成三口才吃完。

｜刺蔥原野沙拉｜

沙拉使用多種阿美族野菜，依照不同季節會出現不同的菜，這次有牧草心、文旦、翼豆、木鱉果，最特別的是旁邊綠綠的苦茄沾醬，前段有苦澀味但後段會回甘，就連不愛吃苦瓜的我都可以接受，所以大家可以放心的去嘗試～

肉品部分是使用刺蔥醃漬後再進行舒肥的雞胸肉，非常入味且軟嫩好吃。

｜蜜香紅茶｜

使用瑞穗知名的蜜香紅茶作為餐點的收尾，沒有加糖就能有淡淡甜味，都是多虧小綠葉蟬的幫忙。
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這次的光復半日遊行程，可以體驗到馬太鞍部落阿美族姊姊們的熱情，也在下午茶時間感受到太巴塱阿美族主廚對於部落食材的用心。而在點與點的交通移動中，更可以將馬太鞍到太巴塱間寧靜純樸的鄉村美景盡收眼底。整套行程走下來非常有趣也很豐富，輕鬆容易但卻美觀富含意義的文創手作，運用部落食材匯聚酸甜苦辣澀凝聚而出的美味下午茶，現在只要參加活動就能通通體驗到，不僅適合親子一起參與又富含寓教於樂，還不趕快動動您的手指報名參加吧！