花蓮美食｜Pho Wild越式生牛肉河粉迴萊店－路邊烤肉旗下新品牌 河粉湯頭濃郁 乾拌米線調味自己來

最近花蓮街邊多了一間討論度很高的越式河粉新店 –『Pho Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』。這間是「路邊烤肉」旗下的新品牌，憑藉著大品牌在肉品上的優勢，份量不馬虎，卻能用更日常、親民的價格呈現。透明窗邊的大鍋湯頭、備料製作台，讓客人留下「看得到吃得到」的第一印象。

🏠Phở Wild 越式生牛肉河粉迴萊店環境

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』位在建國路與建林街的轉角處，外觀以大面積玻璃呈現，能直接看到內部湯鍋與出餐節奏，視覺上乾淨、透明，也讓人對食材與烹調方式多了幾分信任感。

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』店面側邊設有外帶等候區與號碼燈，後方還規劃了一小區機車停車空間，對外帶與騎車前來的客人相當友善。

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』內用空間不大，會先經過能看見烹調空間的玻璃窗通道，緊接著是自助點餐機與窗邊吧台座位。內用客人自行點餐自行入座，桌邊線上點餐後再到機台結帳，餐點用餐完畢需自行回收。

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』主要用餐空間在最後方，座位數不多配置俐落，以雙人桌為主，木質桌面搭配鐵件座椅，整體偏向簡約、機能導向，適合一個人快速用餐，也不會有壓迫感。但頭頂吊燈配置有點低，非常容易撞到頭。

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』設有自助調料區，檸檬角直接改成檸檬汁不髒手，旁邊的小碟可以自己調配乾河粉所需的醬料。

⚠️Phở Wild 越式生牛肉河粉迴萊店用餐須知注意事項

• 內用採 人數到齊自行入座，客滿可填寫候位表等候電話通知

• 桌上掃描 QR Code 點餐，至自助點餐機結帳後才開始製作

• 外帶請於點餐機選擇「外帶」，室外等候叫號取餐

• 禁帶外食、飲料，僅提供現金結帳

• 用餐完畢請自行回收餐具

• 外帶取餐時不主動提供餐具，如有需要可自行告知

📄Phở Wild 越式生牛肉河粉迴萊店菜單價格

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』內用採 QR Code 點餐，點餐後至自助機結帳。餐點以越式湯河粉、越式乾米線為主，愛吃肉的還有越多肉湯河粉，另有越式法國麵包、炸物小菜、與越式飲品可搭配。

湯河粉基本款價格都是 $130，雙肉或加量款約 $180；乾拌米線與小菜價格落在 $70～$120 之間，整體價位在花蓮也算是CP值高的店。

🍴Phở Wild 越式生牛肉河粉迴萊店餐點推薦

這次在 『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』 點了以下餐點：越級雞牛河粉(雞腿排、生牛肉)、燒烤肉米線、炸春捲、煉乳黑咖啡，吃完覺得口味不錯、價格漂亮。

🍜 『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』越級雞牛河粉（雞腿排＋生牛肉）$180

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』越級雞牛河粉，湯頭是第一個讓人印象深刻的地方，整體走較深色較濃郁路線，但不是油膩湯頭，而是烤過蔬果與大骨燉煮出來的風味。熱湯沖煮生牛肉熟度剛好，口感軟嫩不柴；雞腿排吃得到炭烤風味，但肉質稍稍扎實，雙肉組合吃起來很過癮。

🍜 『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』燒烤肉米線（小辣）$120

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』燒烤肉米線，乾拌米線搭配生菜、酸甜醃菜與燒烤肉，小辣可能是在肉的調味部分。這碗有記憶點的地方，在於米線上桌時沒有加入任何醬料，讓客人可以依照自己喜好調配醬料。燒烤肉本身帶有炭烤香氣，肉類主食的調味都有路邊烤肉的風格。

🥟 『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』炸春捲 $70

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』炸春捲，一份兩條切成四塊，外皮炸得酥香，內餡飽滿不油膩，搭配酸甜醬汁剛剛好，好吃但覺得跟越南料理店的口感略有不同。

☕ 『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』煉乳黑咖啡 $40

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』煉乳黑咖啡，香氣濃郁、甜度適中，不會死甜，作為佐餐飲品很適合，也很符合越式料理的風格。

📒Phở Wild 越式生牛肉河粉迴萊店評價

『Phở Wild 越式生牛肉河粉 迴萊店』是花蓮剛開幕的店家，也是近期社群平台上討論度很高的越式料理。河粉湯頭有厚度、乾拌米線可以自己調味，小菜與飲品的表現也不錯，整體完成度高果然是連鎖品牌的旗下品牌。想試試不同的花蓮越式河粉、想吃雙主菜肉量多，可以考慮去這間店踩踩點。

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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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⏰Phở Wild 越式生牛肉河粉迴萊店店家資訊

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