台南美食

1968年營業的阿村牛肉湯，目前經營到第三代，分別有國華街與保安路兩間店面。這次來到老一輩經營的國華街阿村牛肉湯，營業至下午兩點相當友善。牛肉湯頭清甜，沒有太重的油脂與香料，非常適合暖胃醒酒。店內也有不少熱炒品項，火侯也很不錯。…

西羅殿牛肉湯是2023年新入選米其林必比登推薦的店家，同時也是在台南經營20餘年的牛肉湯知名老店。Google評論3600多則仍有4.6顆星的高評價。店面鄰近台南轉運站，因此也被譽為下車後台南牛肉湯之旅的第一站。西羅殿牛肉湯頭風味渾厚濃郁，芥藍炒牛肉相當美味，不愧是在地朋友推薦。…

台南早餐要來點台南味兒，那少不了的就是牛肉湯了吧! 友愛牛肉湯早上六點開始營業，提供各式湯品、熱炒以及少見的豬油拌飯。口味清爽不會太過厚重，做為早餐當作一天活力的開始相當適合。除了菜單上的餐點，聽說隱藏版的炒飯也是相當熱門喔。…

台南八十多年老店永記虱目魚丸，於2020年短暫歇業100多天後，由周氏蝦捲承接並且店面重新拉皮，並開始對外營業。乾淨整潔動線流暢的新店面，每樣都能吃到的綜合湯還有肉燥飯，都是店內的熱銷商品。這次在台南朋友的介紹之下前往，真的是對琳瑯滿目的湯料印象深刻。…

阿龍香腸熟肉是在台南開業90年的知名老店，目前已傳承至第三代。原先在下大道圓環附近經營，後來搬遷至現在的保安路上。香腸熟肉是台南的獨特飲食文化，等同於北部的黑白切。店內切盤品項均一價都是25元，還難吃到少見的粉腸、蟳丸等在地特色食材。沒有體驗過的朋友，很值得跑一趟來試試。…

國華街上的福昇小食，是台南鱔魚意麵名店之一。除了鱔魚意麵知名外，還有不少人是來朝聖老闆娘炒東西時，那獨特的步伐。不少人直呼是跳舞老闆娘、跳舞鱔魚意麵。福昇小食的鱔魚意麵，有乾有魯(湯)各有擁護者。除了炒鱔魚，福昇小食的炒花枝也是熱門商品喔。…

開業五年的小北家灶咖，是台南人氣早午餐店，以平價優質的餐飲獲得客人好評，截至目前為止2000多則評論依舊有著4.7顆星的高評價。走入店內彷彿踏進森林，三層樓的環境佈置各有巧思，相當好拍。小北家灶咖不接受任何方式預訂，建議提早前往或離峰時段減少排隊時間。…