台南的知名鹹粥有好幾間，我們剛好路過就選了這間超過60年老店『阿憨鹹粥』。『阿憨鹹粥』位於公園南路上，鄰近台南轉運站，以及西羅殿牛肉湯、連得堂餅家與Swallow 嚥。『阿憨鹹粥』以鹹粥聞名，虱目魚肚粥也能吃得到，還有獨特的虱目魚肉燥飯與虱目魚香腸。…
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台南美食
台南有眾多知名小吃，像是牛肉湯、鹹粥、虱目魚、碗粿、米糕等。其中一項相對沒那麼有名，但朋友推薦我們一定要吃的就是米粿。『七誠米粿』位於餐飲戰區國華街上，外皮煎到金黃薄脆的米粿，再淋上筍絲肉燥羹，好吃又有特色一定要試試。…
1993創立的『鬍鬚忠牛肉湯』，本店位於中西區民族路三段上，2023年開設新穎現代的安平分店。『鬍鬚忠牛肉湯』是2024年500碗獲得2碗的台南店家，牛肉湯分成上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯與綜合牛肉湯(心、肝、肉)。我們推薦直上頂級牛肉湯，配上一碗牛肉燥飯，再來一盤熱炒，真的是快樂的宵夜選擇。…
1968年營業的阿村牛肉湯，目前經營到第三代，分別有國華街與保安路兩間店面。這次來到老一輩經營的國華街阿村牛肉湯，營業至下午兩點相當友善。牛肉湯頭清甜，沒有太重的油脂與香料，非常適合暖胃醒酒。店內也有不少熱炒品項，火侯也很不錯。…
源自1940年代的阿霞飯店，儼然成為代表台南餐飲的名店之一，尤其是店內的紅蟳米糕、烏魚子等都名聞遐邇。雖然是以合菜與桌菜出名，但在時代轉變下也陸續推出單人套餐與雙人套餐。即使人數少也能吃到精緻前菜拼盤、紅蟳米糕以及炒鱔魚，就讓我們來分享這次雙人套餐的用餐體驗吧。…
西羅殿牛肉湯是2023年新入選米其林必比登推薦的店家，同時也是在台南經營20餘年的牛肉湯知名老店。Google評論3600多則仍有4.6顆星的高評價。店面鄰近台南轉運站，因此也被譽為下車後台南牛肉湯之旅的第一站。西羅殿牛肉湯頭風味渾厚濃郁，芥藍炒牛肉相當美味，不愧是在地朋友推薦。…
台南早餐要來點台南味兒，那少不了的就是牛肉湯了吧! 友愛牛肉湯早上六點開始營業，提供各式湯品、熱炒以及少見的豬油拌飯。口味清爽不會太過厚重，做為早餐當作一天活力的開始相當適合。除了菜單上的餐點，聽說隱藏版的炒飯也是相當熱門喔。…
台南百年餅店連得堂餅家，以煎餅聞名全台灣，至今還是使用老式製餅機製做煎餅。源自於日治時期的製作方法，以簡單的雞蛋、牛奶等材料製作，共計有五種口味。現場可購買雞蛋、味噌煎餅兩種口味，一人限購兩包。花生、海苔、芝麻煎餅三種口味則需提前訂購。…
台南八十多年老店永記虱目魚丸，於2020年短暫歇業100多天後，由周氏蝦捲承接並且店面重新拉皮，並開始對外營業。乾淨整潔動線流暢的新店面，每樣都能吃到的綜合湯還有肉燥飯，都是店內的熱銷商品。這次在台南朋友的介紹之下前往，真的是對琳瑯滿目的湯料印象深刻。…
阿龍香腸熟肉是在台南開業90年的知名老店，目前已傳承至第三代。原先在下大道圓環附近經營，後來搬遷至現在的保安路上。香腸熟肉是台南的獨特飲食文化，等同於北部的黑白切。店內切盤品項均一價都是25元，還難吃到少見的粉腸、蟳丸等在地特色食材。沒有體驗過的朋友，很值得跑一趟來試試。…
