花蓮文旦，是台灣柚子的重要產地之一。文旦復興顛覆你對花蓮傳統伴手禮的既定印象，推出全系列使用在地文旦的甜點伴手禮。不論是香柚小麻糬、柚見花蓮薯、青柚燒還是花蓮文旦酥，都是好吃且充滿著花蓮特色並具備創新。讓旅客們不再侷限於那些吃膩的產品，讓收禮的朋友眼睛為之一亮。
！感謝文旦復興的邀約！
🏠文旦復興環境
文旦復興共有四間門市，不管是在花蓮市區哪個區塊都能買得到店家的產品。我們這次造訪的是中山路門市，店面位於中山路193號，也就是有著公正包子、周家蒸餃的熱鬧公正商圈旁。
四家門市地址分別為：
花蓮市中山路193號、花蓮市中華路141號、花蓮市中華路21號、花蓮市國聯一路57號。
店家門口就擺放著試吃盤，可以先嚐嚐文旦商品的風味，再決定要不要購買，對於消費者來說是一項福音。
有別於傳統名產店的布置風格，文旦復興的店面明亮簡潔，底色裝潢選擇了青綠色來跟文旦相呼應。旁邊擺放著純白的古董鋼琴做搭配，不僅可以買土產也能拍拍網美照。
商品陳列清楚明確，文旦產品不僅僅是有糕點類製品，連啤酒、清潔用品等都有相關的衍生商品。由於文旦屬於節慶水果，但蔬果的生產隨著產季而走，過了中秋的需求量就沒有這麼大。文旦依舊會成熟，而店家將過剩的柚子製成了產品，不僅緩解了果農的財務壓力，也讓花蓮多了一個在地特色的土產。
就是這樣的特色，讓文旦復興的花蓮文旦酥在2020年獲得了亞太年度十大伴手禮的殊榮，以及第20屆新創事業獎。這些厲害的商品，你在現場都能試吃得到。
🍴文旦復興品項
這次開箱的四樣產品，由左至右分別是柚見花蓮薯、青柚燒、花蓮文旦酥、柚香小麻糬。
🐈香柚小麻糬 $100/包
外包裝是可愛的吉祥物-柚咪貓，光是可愛的外型就能征服不少小朋友以及愛貓人士。單顆包裝不只攜帶食用方便，分送辦公室同事或是親朋好友也相當合適。
產品本身相當可愛，適口大小當作點心恰恰好。軟Q的麻糬外層，包覆住柚子與白豆沙融合而成的酸香內餡，不會過甜又帶著柚子清香。
🍃花蓮文旦酥 $460/9入
極簡風格的禮盒設計，將重點強調在主角文旦。內盒單顆包裝則改以充滿財富的金色系，就像把一塊塊金磚意象送給友人一般充滿喜氣。
有別於傳統的鳳梨酥，內餡改以花蓮在地文旦入餡，重點餅皮帶有乳酪的鹹香，更不容易膩。內餡吃得到文旦果肉和柚子皮，外酥內綿密口感極佳。
🥮青柚燒 $420/6入
外盒同樣是一致的設計風格，內裝則為三條一組的包裝。近似於傳統中式月餅的製法，包裝於塑膠盒中也能避免運輸中碰撞所產生的損傷。
中式月餅餅皮，內裡是酸甜柚子醬。一般人對於中式月餅的刻板印象，普遍就是認為過甜。43%柚子皮+57%柚子肉的黃金比例，不僅酸甜不膩，柚子皮油的香氣與一絲苦度的韻味，也讓青柚燒更具備辨識度。
🍠柚見花蓮薯 $290/9入
外包裝圖案除了柚子外，更加入了產品元素中的番薯，一眼就能聯想到花蓮名產花蓮薯，但又能知道它的獨特性是加入了柚子。內盒改採單顆包裝，但因為花蓮薯烘烤後的外皮容易剝落，改為使用塑膠盒裝降低碰撞。
花蓮薯往往會有甜度較高的硬傷，柚見花蓮薯不僅將甜度降低，還融入了密漬柚皮。捨棄了帶有甜度的柚子肉，改採兼具口感以及香氣的柚皮，讓本就甜蜜綿密的番薯餡呈現出另一種清爽滋味。
📒文旦復興心得
很難想像知名的花蓮文旦，能如此和諧融入在地名產之中。文旦復興將柚子的清香加入了甜點之中，讓甜食伴手禮創新出新的風味。拿來送禮別具特色又充滿花蓮在地性，產品不只新穎又兼顧了口味。特別是香柚小麻糬及花蓮文旦酥深獲我們喜愛，下回花蓮旅行買點不一樣的在地伴手禮，讓親朋好友嚐嚐鮮吧!
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市中山路193號
電話：03-8350011
營業時間：一二三四10:00-21:00/五六日09:00-21:00
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