花蓮最新開幕的咖啡廳『Palette Cafe & Art』，位於建國路與延平街中間的巷弄中，甫開幕就收到眾多咖啡愛好者的關注。『Palette Cafe & Art』不僅僅是咖啡廳，同時也是藝廊會不定期辦展，店內使用黑膠播放器，讓客人能邊喝咖啡邊享受爵士音樂。咖啡師之前在新北三重開業，飲品都有一定水準，甜點與花圈肉桂捲也大受歡迎。…
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花蓮咖啡廳
北昌巷弄裡的『巷弄李』是2024年開幕的咖啡廳，店面位在高級住宅建案中，主打英倫主題的歐式裝潢。『巷弄李』提供早午餐、飲品以及甜點，低消為一份餐食、一杯飲品或甜點。店內有不少咖啡特調頗具特色，如欲前往可從自立路、自強路或建國路拐入，建議開個導航比較不會迷失方向。…
『靜居珈琲』位於美崙民德一街上，同一條街上沿路就有五間咖啡廳，可以說是真正的咖啡一級戰區。『靜居珈琲』外觀與隔壁民宿及HON一樣都是老宅風格，店內品項以義式與手沖為主，另外還有販售兩款甜點。…
近期所有網路平台，以及短影音討論度最高的，絕對是位於鳳林的『廢墟 茶 酒 咖啡』，也有不少人簡稱為鳳林廢墟咖啡。店址就位在台九線上，廢墟建築改造成奇幻小屋，週五到週日還開到凌晨非常特別。『廢墟 茶 酒 咖啡』為寵物友善咖啡廳，店狗黃金獵犬小滿、店貓奇奇與柴柴都好可愛，也十分親人。…
『槑力場』為泥巴咖啡的下一代兒女經營，店面搬遷至隔壁同樣在二樓。裝潢木料利用原址的舊檜木，空間以暗紅色搭配木質調相當有特色。最壯觀的是店內整片書牆，都是來自老闆們的精心收集，而且可以翻閱。來『槑力場』不僅可以讀冊，還可以吃到花蓮都市傳說「老鼠貝果」喔!…
昭和 19 年(1944)完工的『花蓮港放送局1944』，之後由中廣接手更名為花蓮電台，經過整理修復後於上週正式開幕。園區內不僅有花蓮港放送局聲件展《洄溯》的常設展，還有書店、咖啡廳、聆聽室，甚至連專業錄音室也能預約體驗。園區旁環山步道，可連通花蓮將軍府1936、花蓮米老鼠、美崙山，觀景平台還能欣賞花蓮市區夜景。…
位於羅山遊客中心內的『豆奏會Dozohuei』，空間經過重新規劃後，以全新的面貌迎接旅客的到來。『豆奏會』老闆阿寶在外地餐飲業打拼多年，2022年決定回到媽媽家鄉履行約定。結合自身餐飲經驗、選用在地食材，打造出不同於傳統商家的豆奏會。使用自家栽種有機花蓮1號黃豆，推出多款以黃豆為原料的餐點和飲品，不僅外觀吸睛，味道更是收服人心。…
北濱自強街上，有間秘密小基地默默開起試營運。有著廣場的老屋，小心翼翼轉開木門的把手，室內充滿復古日式氛圍。空間內有著書籍以及黑膠唱片，不少都是店家悉心收藏，請不要隨意動手。來到這裡請自備朋友，勿試圖找老闆夫婦任何一人聊天，這不正是屬於I人的天堂嗎!…
中美路上的矮房子，一路從草地、毛胚屋到現在的純白小屋，答案總算揭曉，那就是『科雷精品咖啡館』。由原先的工作室遷址變成咖啡廳，主要提供自家烘焙咖啡豆所製作的產品，當然也有無咖啡因飲品與甜點可以選購。環境舒適冷氣夠強，室內空間很適合拍照，喜歡跑店採點的朋友可別錯過。…
沒有試營運，也沒有正式開幕日。上海街的一角，曾經五月樹的位子，默默的開啟了感覺良好咖啡 SENSES COFFEE。即使無比低調的經營，但花蓮的嗜咖啡者紛紛悄然進駐。這裡少了網美，多了不定期出現的咖啡特調，更多的則是社區街坊鄰居。好好 喝咖啡，好好喝 咖啡，跟著咖啡師一起感覺良好吧。…