台南小吃

西羅殿牛肉湯是2023年新入選米其林必比登推薦的店家，同時也是在台南經營20餘年的牛肉湯知名老店。Google評論3600多則仍有4.6顆星的高評價。店面鄰近台南轉運站，因此也被譽為下車後台南牛肉湯之旅的第一站。西羅殿牛肉湯頭風味渾厚濃郁，芥藍炒牛肉相當美味，不愧是在地朋友推薦。…

台南八十多年老店永記虱目魚丸，於2020年短暫歇業100多天後，由周氏蝦捲承接並且店面重新拉皮，並開始對外營業。乾淨整潔動線流暢的新店面，每樣都能吃到的綜合湯還有肉燥飯，都是店內的熱銷商品。這次在台南朋友的介紹之下前往，真的是對琳瑯滿目的湯料印象深刻。…

阿龍香腸熟肉是在台南開業90年的知名老店，目前已傳承至第三代。原先在下大道圓環附近經營，後來搬遷至現在的保安路上。香腸熟肉是台南的獨特飲食文化，等同於北部的黑白切。店內切盤品項均一價都是25元，還難吃到少見的粉腸、蟳丸等在地特色食材。沒有體驗過的朋友，很值得跑一趟來試試。…

國華街上的福昇小食，是台南鱔魚意麵名店之一。除了鱔魚意麵知名外，還有不少人是來朝聖老闆娘炒東西時，那獨特的步伐。不少人直呼是跳舞老闆娘、跳舞鱔魚意麵。福昇小食的鱔魚意麵，有乾有魯(湯)各有擁護者。除了炒鱔魚，福昇小食的炒花枝也是熱門商品喔。…

位在保安路上的醇涎坊鍋燒意麵，是台南鍋燒意麵的大熱門店。不僅是遊客們的排隊店家，也是不少在地人的選擇，Google評論5000多則有4.2顆星。台南甜度的湯頭，搭配少見的魚片炸料，相當具有台南特色。除此之外，醇涎坊的滷味也受到不少人喜愛。愛吃在地小吃的朋友，可以來體驗一下醇涎坊鍋燒意麵。…

永樂牛肉湯是我們在台南跑吧時，調酒師推薦給我們，她們下班後宵夜場會去吃的小吃。所以當天行程一結束，馬上前往永樂市場等待十二點半的營業時間到來。永樂牛肉湯的牛肉肉質軟嫩帶甜度，湯頭清甜纖細，恰好的薑絲提味，米酒還可以自行添加，非常適合作為早餐或是宵夜的醒酒湯。…