花蓮牛肉麵

位在花蓮市府前路上的『永湘園小館』，是一間主打紅燒牛肉麵、東北手工水餃與蔥油餅的東北手工麵食館，簡約樸實的外觀與溫馨的內用空間，吸引不少老顧客熟門熟路前來用餐。店內餐點主打家常風味，水餃想吃幾顆就點幾顆，是近期美崙地區評價不錯的麵食小館。…

在花蓮吉安，有一間藏身田野小巷、外觀如老宅民居的小館，沒有明顯招牌，卻吸引不少在地人與饕客前來探訪。『吉城客棧』以居家飯食與牛肉麵為主打，還有限量的牛肋排麵。紅磚牆、葡萄藤架與可愛店狗的日常，像是在朋友家裡吃頓飯般的自在。…

『為什麼牛私廚料理』真的很巷弄，只知道在361巷的我們繞了好久才找到。現在幫你們省去找地址的功夫，看文章就知道在哪啦! 原先在新城經營的『為什麼牛私廚料理』，搬遷至市區目前仍在試賣中，商品以當天黑板上的為主。不論是牛肉麵、雪菜肉絲麵、麻辣抄手都有合我們胃口，內用還能吃到20元滷肉飯喔。…

『金名麵館』是南京街上去年10月開幕的麵館，店內主打牛肉麵與十全雞湯麵，並有販售這兩款湯頭的火鍋。『金名麵館』的麵食我們都頗為喜愛，湯頭、麵條、肉質都不錯。除此之外，來到這裡可別只吃麵，店家的小菜相當厲害，滷肉飯也很合我們口味，吃了好幾次這次介紹給你們。…

位於中美路上的再回首精緻牛羊肉麵，以美味多樣的小菜盤，以及用心燉煮湯頭的牛羊肉麵，擄獲不少在地民眾的心與胃。大骨與蔬果燉煮湯頭慢熬兩日，配上軟嫩入味的牛、羊肉，健康又不失美味。每日新鮮現做的小菜，光是品項就有十幾種，一律40元花小錢也可以吃得很澎派。…

花蓮金三角商圈這幾個月開了一間新的麵食館，甫開幕就在不少社團看到討論。不管是水餃、麵食或是酸辣湯，我們已經吃了不少次，而遇到客滿槓龜的次數也不少。店家餐點口味帶著點南部風味，肉燥飯上還有酸菜與蒜泥根本犯規，自製水餃、炒手也都很優秀。想要嘗鮮的朋友，建議假日中午造訪，比較不容易遇到品項賣完的狀況喔!…

大家對於博愛特區的『老滷十三香』應該不陌生吧! 博愛特區結束後，遷移到仁愛路上的又一村文創園區，以『从出一瓢味』這個新店名，繼續發揚十三香牛肉麵的口味。除了吃牛肉麵，店家也有不少特色餐點，園區內更有許多小店可以走走逛逛。…

就算新豐平大橋落成，還是阻止不了饕客們特地繞路進林榮。不起眼的村落轉角店面，卻像有魔力般吸引人群大排長龍。這裡是孫叔叔牛骨牛肉麵，花蓮牛骨牛肉麵的傳說。…

平常吃飯時間大家都是習慣到市區覓食？還是會選擇住家附近的小餐廳呢？位於太昌的牛家莊就是我們住家旁的寶藏美食，不起眼的鐵皮屋裡販售著牛雜湯、牛肉麵、水餃，湯頭鹹香肉質軟嫩，真感謝當時鼓起勇氣走進去的我們，才能遇見這間符合我們口味的牛家莊。…