花蓮日本料理

鮨璟店址位於民權四街上，鄰近港務局郵局與kadda hotel。店面外觀低調，燈箱招牌也不明顯，但也蠻符合店家本身的經營模式。主理人亨師傅經過深夜食堂與台北花蕉的修業，決定回花蓮開業。鮨璟目前主要以晚餐為主，提供無菜單板前壽司套餐，價位居然只要一千元，相當超值。…

開業近十三年的丸山和食在我就讀東華時期就常常聽見朋友推薦，而且每次開店都超快完售，可惜礙於課程時間一直沒機會去造訪。今年三月中搬到距離我們較近的南埔，趁著平日時段趕緊去吃吃看。雖然我們提早去吃晚餐，但到場還是有不少品項已經完售，建議大家早點到場以免向隅。…

在花蓮想要吃到活鰻現殺現烤選擇真的不多，把鰻魚生肉直接上炭火烤台，而不是先蒸後烤的方式，就更少了。猿羽川就是用這種費工的方式，來製作它們的鰻魚飯。除此之外，店內還會提供許多季節時令的特殊食材，有興趣的朋友可千萬不要錯過了。…

原先在延平街上的季之雲於過年前搬遷至七腳川溪旁，用餐環境寬敞明亮、座位數翻倍，餐點選擇也更加多元。豬排厚度依舊令人驚艷、海鮮丼飯繽紛澎湃，但每個人的喜好、習慣的口味不同，有興趣的朋友還是可以去試試看唷！…

芝麻開門除了上過各大美食節目外，在「我在市場待了一整天」的影片中我才知道老闆已經在台灣待了二十一年，應該是少數在花蓮開店並待這麼久的外國朋友了吧！…

可說是花蓮老字號日本料理之一的本壽司，在他們搬到新地點後都沒有來吃過，剛好想吃豬排蓋飯就來試一試…

當初會踏入神田屋是因為某天在看西班牙寄宿家庭這個節目而很想要吃薑燒豬肉，至今對當時薑燒豬肉的滋味仍難以忘懷，雖然這次回訪菜單改了一輪，但是這次來吃點不一樣的東西吧！…