每回去台東不是麻糬就是地瓜酥，是不是送禮送到自己都膩了? 這次因為入住桂田喜來登，無意中發現附近的8號。手作有販售特別的黑糖核桃烤年糕，不需要再經過烹調就可以直接吃。吃過之後立刻加入我們的送禮清單中，重點是包裝非常的喜氣，真的是逢年過節的台東送禮好物。
🏠環境
地點就在正氣路旁的小巷中，外觀就是一般的民宅，僅僅有著一個圓形的招牌，以及是否營業的掛牌。比較容易的走法就是從台東人氣冰店-津芳冰城旁邊的小巷走進來，沒有幾步路就會看到囉。
巷子口也特別作了招牌，超級顯眼很容易看到，招牌產品也都貼在上面了。
🛍️包裝
其他產品在市面上比較容易看到，但是黑糖核桃烤年糕我們就是第一次知道，所以在沒預約的情況下就去賭賭運氣看有沒有現貨買。今年新年限定的包裝禮盒可是特別請藝術家邱國峯設計，不僅造型美觀具有設計感，重點是非常喜氣啊!
就連黑糖烤年糕本人的包裝也是設計感十足，上方的包裝直接拿來當春聯貼都沒有問題，恰恰好是吉祥話。
拿回家整組擺一擺是不是超有福氣的。
❗注意事項
保存方法、成份跟注意事項都有幫大家拍下來，就算不小心丟掉了也可以參考這邊，不用擔心。最重要最需要注意的就是，千萬不要冰冷藏，因為成分主要是糯米粉，冷藏後口感會受影響。
🥮烤年糕
✿黑糖核桃烤年糕 $300/個
店家使用的材料很簡單，就是黑糖、Flechard金磚無鹽發酵奶油、美國核桃、台灣的水磨糯米粉跟紅仁雞蛋。外型做成蛋糕的形狀，就算拿來當蛋糕祝壽也無違和。整顆年糕提起來很沉，用料扎實真材實料感受得到。
斷面秀可以清楚看到內裡的結構，上層的核桃經過烘烤散發濃郁的堅果香，表面還會有淡淡的鹹味。黑糖的香氣是整顆年糕的靈魂，但卻不會有過甜的情況恰恰好。烤過的外層就跟蛋糕外層一樣，不會硬但卻呈現出另外一種口感，而內裡就是典型年糕的軟跟Q，直接吃就很美味。
非常建議大家購買的當天或隔天就要趕緊吃，如果要放的話建議儘快放進冷凍。尤其是切開之後，隨著時間的增加澱粉會慢慢老化，內裡的濕潤度跟柔軟度會逐漸消失，所以要吃最美味的狀態就趁早喔!
最後幫大家拍個名片，雖然文底我們也會註記店家的連絡資訊。
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一般來說，伴手禮我們比較不會這樣大費周章拍照，但是這次吃到這間的烤年糕真的是拍手叫好，拿回家送給長輩吃也都一至好評。雖然口味這種東西見仁見智，但是因為我們很喜歡，所以特別留了個紀錄推薦給跟我們口味相符的網友們。希望下次造訪台東時，你們的伴手禮名單中能有多一個選擇。最後，建議大家先打個電話預訂，不要學我們賭運氣以免撲空喔。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台東市正氣路356巷8號
電話：0910-558910
營業時間：09:00-17:00
臉書粉絲專頁連結：8號。手作
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