台東伴手禮|8號。手作-免烹調直接吃的烤年糕? 年節前後的優質送禮首選

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每回去台東不是麻糬就是地瓜酥,是不是送禮送到自己都膩了? 這次因為入住桂田喜來登,無意中發現附近的8號。手作有販售特別的黑糖核桃烤年糕,不需要再經過烹調就可以直接吃。吃過之後立刻加入我們的送禮清單中,重點是包裝非常的喜氣,真的是逢年過節的台東送禮好物。

🏠環境

地點就在正氣路旁的小巷中,外觀就是一般的民宅,僅僅有著一個圓形的招牌,以及是否營業的掛牌。比較容易的走法就是從台東人氣冰店-津芳冰城旁邊的小巷走進來,沒有幾步路就會看到囉。

巷子口也特別作了招牌,超級顯眼很容易看到,招牌產品也都貼在上面了。

🛍️包裝

其他產品在市面上比較容易看到,但是黑糖核桃烤年糕我們就是第一次知道,所以在沒預約的情況下就去賭賭運氣看有沒有現貨買。今年新年限定的包裝禮盒可是特別請藝術家邱國峯設計,不僅造型美觀具有設計感,重點是非常喜氣啊!

就連黑糖烤年糕本人的包裝也是設計感十足,上方的包裝直接拿來當春聯貼都沒有問題,恰恰好是吉祥話。

拿回家整組擺一擺是不是超有福氣的。

注意事項

保存方法、成份跟注意事項都有幫大家拍下來,就算不小心丟掉了也可以參考這邊,不用擔心。最重要最需要注意的就是,千萬不要冰冷藏,因為成分主要是糯米粉,冷藏後口感會受影響。

🥮烤年糕

✿黑糖核桃烤年糕 $300/個

店家使用的材料很簡單,就是黑糖、Flechard金磚無鹽發酵奶油、美國核桃、台灣的水磨糯米粉跟紅仁雞蛋。外型做成蛋糕的形狀,就算拿來當蛋糕祝壽也無違和。整顆年糕提起來很沉,用料扎實真材實料感受得到。

斷面秀可以清楚看到內裡的結構,上層的核桃經過烘烤散發濃郁的堅果香,表面還會有淡淡的鹹味。黑糖的香氣是整顆年糕的靈魂,但卻不會有過甜的情況恰恰好。烤過的外層就跟蛋糕外層一樣,不會硬但卻呈現出另外一種口感,而內裡就是典型年糕的軟跟Q,直接吃就很美味。

非常建議大家購買的當天或隔天就要趕緊吃,如果要放的話建議儘快放進冷凍。尤其是切開之後,隨著時間的增加澱粉會慢慢老化,內裡的濕潤度跟柔軟度會逐漸消失,所以要吃最美味的狀態就趁早喔!

最後幫大家拍個名片,雖然文底我們也會註記店家的連絡資訊。

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一般來說,伴手禮我們比較不會這樣大費周章拍照,但是這次吃到這間的烤年糕真的是拍手叫好,拿回家送給長輩吃也都一至好評。雖然口味這種東西見仁見智,但是因為我們很喜歡,所以特別留了個紀錄推薦給跟我們口味相符的網友們。希望下次造訪台東時,你們的伴手禮名單中能有多一個選擇。最後,建議大家先打個電話預訂,不要學我們賭運氣以免撲空喔。

⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐

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地址:台東市正氣路356巷8號

電話:0910-558910

營業時間:09:00-17:00

臉書粉絲專頁連結:8號。手作

 

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