2022遠雄悅來大飯店英倫西餐廳剛整修完畢時，不論是媒體或社群都有大批人分享。雖然耳聞改裝的很漂亮，但實際看到現場才知道有多厲害!! 挑高的用餐空間搭配歐風裝潢設計，大片的落地窗配上無敵海景，美景中享用無國界的自助式餐點，真的很愉快! 其中一項餐點，更是獲得了台灣天糰爭霸戰，元氣飯糰組的冠軍喔!
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⛲遠雄悅來大飯店戶外環境
遠雄悅來大飯店採歐風裝潢，入口處位於周邊制高點，能俯瞰整個花蓮市與吉安地區，同時能看到花蓮溪與木瓜溪匯集入海的出海口。由於地勢較高的優勢，夜晚是不少人欣賞花蓮夜景的首選。
遠雄悅來大飯店夜景。
🏠遠雄悅來大飯店環境
歐式水池後方就是大門飯店入口，進入大門後就是挑高的飯店大廳，設計風格同樣充滿歐風。
由於今天是來用餐的，所以直接介紹餐廳周邊環境。大廳前方有著醒目的熱氣球燈飾與掛鐘，下方就是英倫西餐廳的所在之處。
參觀環境時不妨抬頭往上望，還能看到天空畫作以及星光的巧思。
如果跟我們一樣是開車前來用餐的朋友，也可以選擇停在飯店的地下室停車場。電梯間外的牆面上均有標示是通往哪裡，電梯設計同樣帶著歐式風格。
電梯上到大廳的位置，就在英倫西餐廳入口的旁邊，非常方便。
🥖麥坊
如果提早到等待入場，大廳的另外一側有販售麵包與蛋糕的麥坊。甜點品項相當多款，看起來著實誘人。
🏛英倫西餐廳
全新型態的英倫西餐廳占地共計670 坪，因此用餐座位絲毫不壅擠。依照建築區塊設計了三種不同風格的裝潢，但一樣的是都很美。目前英倫西餐廳有提供西式自助早餐、英式下午茶、自助下午茶以及西式自助晚餐的服務。
入口
位於熱氣球燈飾的左方樓梯口，有英倫西餐廳的入場劃位登記處，櫃檯前有立牌標示。通常用餐時間前，看到排隊人潮聚集處那就不會錯了。四周均有設置椅子，沒有排隊的親友們可以在旁邊休息。
用餐環境
如同前面所說，英倫西餐廳依照空間設計，左側中間右側三區的設計風格不太相同，三個用餐區塊後方都有不同料理風格的自助吧台，大家可以邊夾菜邊參觀。首先介紹的是熱氣球下方的中間區域，洗手間依男女分立於左右兩側樓梯旁。
我們這次被安排的座位就在中間這區，位處正中央緊鄰大型落地窗。大廳中搭配黃色葉片的變葉植株，讓人有種置身英倫秋天的感受。搭配無敵海景，邊吃飯邊看海心情超舒適。
左側空間屬於綠意盎然充滿生機的風格，青春活力的氛圍就像是夏季一般。
右側則是以大量繡球花做裝飾，屬於沉穩典雅的宮廷設計。空間盡頭有另闢一區，主要提供給單點或合菜客人，作為類包廂使用。
英倫西餐廳Buffet費用與餐廳資訊
結帳櫃台位於出口樓梯旁。
英倫西餐廳費用：
- 西式自助早餐：成人NT$580；兒童NT$290
- 單點：NT$240起
- 英式雙人下午茶(周一~周五)：NT$1080+10% /兩人
- 西式自助下午茶(周六~周日)：成人NT$580；兒童NT$290
- 西式自助晚餐：成人NT$1,280+10%，兒童NT$640+10%，幼童免費
英倫西餐廳餐廳資訊：
- 西式自助早餐：06:30~10:00
- 單點營業時間：平日11:00-16:00、假日11:00-13:00
- 英式下午茶：週一~週五13:00~15:00
- 自助下午茶：週六~週日13:00~15:00
- 西式自助晚餐：A段17:15~19:00、B段19:30~21:15 (週一至週日，任選用餐時段105分鐘)
英倫西餐廳Buffet晚餐食記
英倫西餐廳Buffet晚餐菜色相當多樣，不論是生魚片、川燙海鮮等冷食，又或者現烤的大蝦與牛排，還有多元菜系的熱食現炒，甚至是專門為孩子們設計的兒童專屬甜點區，就連冰淇淋也有哈根達斯與莫凡彼兩間。現煮專區、琳瑯滿目的甜點櫃、現打果汁與小酌酒精飲品，介紹不完也夾不完。更別說現在還能吃到台灣天糰爭霸戰-元氣飯糰組的冠軍飯糰喔!
舒適優雅的用餐環境，品項多元的用餐選擇，望海的用餐景觀，真的很適合親友聚餐。
生魚片、握壽司、海鮮、冷菜
首先從中央區域的生魚片、握壽司開始介紹，海鮮們都相當新鮮好吃，可惜當天沒有鮭魚生魚片稍嫌可惜。補菜速度相當快，雖然周末人潮相當多，也不會有無菜可夾的情況發生。
冠軍飯糰也是放在這區，主廚將飯糰改良為適口大小。元素充滿了東部意象。臺稉九號米加入台灣藜及小米，調味則使用了刺蔥搭配鹹豬肉，旁邊畫龍點睛的將油條取代為蛋酥。有來用餐的朋友一定要試試看。
現烤海鮮、現切牛排
這兩樣絕對是不少吃到飽達人進場一定會注意的地方。百萬等級的進口烤爐，四周還冒著火焰，不只吸睛食材的生熟度掌握也恰恰好。
烤物、炸物專區
除了上述兩樣外，還有多款烤物跟炸物可以做選擇，尤其台灣吃到飽餐廳熱門的炸蝦，英倫西餐廳也有為客人準備。
多國料理、港式點心、日式蒸蛋
料理方式相當多元化，不同國家特色的菜系有葷有素。港式點心蒸台也讓人眼花撩亂，日式蒸蛋還特別準備了兩個口味，蒸蛋控表示開心。
現煮麵食、現沖熱湯、台菜專區
繡球花布置的典雅用餐區後方，屬於現煮麵食、現沖熱湯、台菜專區。可以自己挑選新鮮蔬菜，組合成自己想吃的麵食。現沖牛肉湯與麻油雞也是一大賣點，滿滿的台菜熱炒任君挑選，還有烤鴨以及油雞可以夾。想來一碗滷肉飯當然也沒有問題。
沙拉、麵包、起司
生菜種類多，搭配的醬料選擇也不少，讓客人可以自行組合。愛吃麵包與起司的朋友，也能根據自己喜好做選擇。
甜點、水果
正中央琳瑯滿目的甜點櫃，能看出甜點師傅的用心，不僅有現場製作的奶霜戚風，傳統的可麗露與馬卡龍也都表現不錯。水果則是有六種供客人做選擇。
最值得一提的是兒童歡樂吧，不僅布置得相當可愛，還有兒童餐具以及專門為小朋友設計的甜點，讓家長能減少一些操煩的心。
冰淇淋、飲品、酒精飲料
冰淇淋有哈根達斯與莫凡彼兩大品牌，各有四種口味可以挑選。
飲品除了基本的咖啡類，還有提供現打果汁。想要微醺也沒問題，兩款啤酒自由裝取，甚至還有調酒的選項。
📒遠雄悅來大飯店英倫西餐廳晚餐Buffet心得
遠雄悅來大飯店英倫西餐廳改裝後第一次用餐，讓我們留下了極好的印象。雖然說自助晚餐的價格較高，但菜色種類多樣、環境相當舒適，還有得天獨厚的地理環境。如果是親友聚餐選擇吃到飽模式的餐廳，英倫西餐廳馬上躍升為我們的前段班選擇。近期自助吧台都能吃到台灣冠軍飯糰，大家快去衝一波吧!
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號
電話： 03-8123900#8365
自助式晚餐用餐時段： A 段 17:15~19:00、 B 段 19:30~21:15
自助式晚餐價格：成人NT$1,280+10%，兒童NT$640+10%，幼童免費
訂位連結：遠雄悅來大飯店英倫西餐廳
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