花蓮美食｜屋台丼飯-只提供外帶的丼飯路邊攤

台灣美食花蓮美食花蓮日式料理 2020 年 9 月 28 日

花蓮丼飯近幾個月真的是一家一家開，不論是連鎖店或是在地人創業的都有。這家我和吐吐騎車經過發現的丼飯店，秉持著嚐鮮的精神來試試看～

簡單小巧的店面。就如同這篇文章的照片數量，少而精巧哈哈哈。

菜單。從店家臉書抓下來的菜單。

✿泡菜牛丼 $110

大量的牛肉片以及醬油、味醂、酒調製而成的壽喜燒醬汁（不過其中有吃到薑汁醬油的感覺），調味很剛好，偶爾配點帶有酸度辣度的韓式泡菜，解膩爽口很喜歡。屋台丼飯的醬汁淋的很均勻（還是飯跟醬汁有先攪拌過？），不會太乾不會太濕，就是每顆飯粒都有吸到醬汁但又不會軟爛，是我吃過的丼飯中少數調味恰到好處的，蠻出乎意料的耶！

✿親子丼（雞肉） $100

吐吐買了我最愛的親子丼給我，下課回家看到滿心歡喜！雞肉軟嫩又多塊，壽喜燒甜鹹醬汁配上洋蔥味道更加鮮甜，雞蛋的口感厚實，整體還不錯。

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