目前全台共有四間店面的連鎖早餐店「杰哥蛋餅」，三月開幕時幾乎是天天爆滿的狀態。使用獨家秘方的酥脆蛋餅皮想必就是本店的招牌，這次就點兩款有興趣的口味吃吃看吧！
店面位於明廉國小對面，六福自助餐與羅伯咖啡的中間。
有點反光的現場菜單，也可以點這邊的連結到店家的臉書粉絲專頁查看高清版菜單唷。
✿豆漿紅茶 $25
對我來說是稍微偏甜，但算順口，最後有喝完！（之前買早餐店飲料很少喝完…）
打開餐點後空氣中會瀰漫一股油煙味…但吃的時候沒有感受到油耗味，不擔心。
✿塔香三色爆餡蛋餅 $60
將三色蛋元素放在蛋餅裡頭，鹹蛋皮蛋交疊出的豐富滋味，九層塔跟醬油膏非常搭！這款我個人推薦一定要加醬，多了油膏的鹹香襯出主食材的味道。
不論是視覺的外觀或實際的口感，蛋餅皮都呈現始終如一的酥脆感。
✿招牌杰哥蛋餅 $65
食材的搭配很特別，可惜貢丸跟剝皮辣椒味道都淡淡的，但使用小黃瓜跟高麗菜絲來增添清爽感非常恰當！
這張才有拍到貢丸跟剝皮辣椒。
✿韭菜盒 $38
外皮微酥脆帶有淡淡的油味，餡料有黑胡椒的辣與鹹，好吃。
✿招牌鹹豆漿 $40
酸香辣都剛剛好，我們很喜歡！如果喜歡吃鹹豆漿的人可以試試～真的就是酸味辣味調配比例很對我們的味。
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推薦鹹豆漿跟塔香三色蛋餅，兩個都是我們會想要再次回購的餐點～建議先打電話訂購，於指定時間再到現場付款取餐，最方便快速。店家有與Ubereats平台合作，無法或不想出門的朋友可以直接點外送唷。
地址：花蓮市中山路720號
電話：03-8662573
營業時間：06:00-13:30
臉書粉絲專頁連結：Brother J 杰哥蛋餅
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