在花蓮德安一街的小吃戰區中，「花東雄麵館」是不少在地人解決午、晚餐的首選。這家店沒有華麗的裝飾，走的是道地的台式麵館風格，麻醬麵醬濃味香且份量十足，簡單純樸的米苔目也是人氣品項。
地址：花蓮市德安一街 170 號
電話：03-8357688
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00/週二公休/最新營業時間請依店家臉書粉專公告為主
臉書粉絲專頁連結：花東雄麵館-米苔目、麻醬麵
Google 評論參考：花東雄麵館-米苔目、麻醬麵
🏠花東雄麵館環境
「花東雄麵館」位於德安一街，冠羽體育教育用品社對面，醒目配色的招牌讓人不容易錯過，店面前方可以停放摩托車。
環境簡單樸實且明亮，是不少在地人解決午餐和晚餐的好去處，店內有提供兩人座、四人座和六人座。
進門後右手邊有自助點餐結帳區、餐具自取區、醬料區以及自助打包區，不過我們當天付款是餐後到櫃檯結帳，不確定現在是否有改，請依店家現場流程為主。
「花東雄麵館」的櫃檯旁擺放著小菜們，整潔乾淨的環境真的是大加分。
⚠️花東雄麵館用餐須知注意事項
有提供紙本菜單和桌上Qrcode掃描點餐，當天去是兩種都可以使用。用餐完要記得把餐具拿到回收處放。
📄花東雄麵館菜單價格
「花東雄麵館」有麵類、飯類、湯類、各式小菜、燙青菜和飲料，小份餐點的份量就很足夠了，調味適中很對我們的胃口。
🍴花東雄麵館餐點推薦
這次造訪「花東雄麵館」我們點了小碗麻醬麵、小碗乾米苔目、小碗餛飩湯和燙枸杞葉。
🫕「花東雄麵館」麻醬麵拉麵(小) $60
如果你是麻醬麵控，「花東雄麵館」的麻醬麵絕對是必點！這裡的麻醬給得誠意十足，醬多且味濃，拉麵Q彈有勁，每一根麵條都能緊緊巴住麻醬。攪拌和食用時記得要小心溫柔，因為醬汁太過濃郁豐富，很容易噴到衣服上！
🍜「花東雄麵館」米苔目(小)(乾) $60
「花東雄麵館」米苔目淋上了的鹹香肉燥，並點綴了香菜與豆芽增加層次感。米苔目口感濕潤彈牙，吸附了肉燥醬汁後，鹹鮮味美，是很傳統的台式風味。
🥣「花東雄麵館」餛飩湯(小) $60
「花東雄麵館」的小碗餛飩湯內豪邁地放了七顆餛飩，份量感十足。餛飩內餡帶有濃厚的胡椒香氣且十分夠味，不需要額外沾醬就很好吃，湯頭清甜則剛好能中和麵食的濃厚感。
🥬「花東雄麵館」枸杞葉 $40
在一般的麵店很少見到枸杞葉這個燙青菜選項。「花東雄麵館」的枸杞葉處理得剛好，保留了蔬菜的脆度與特有的清香。
📒花東雄麵館評價
「花東雄麵館」用簡單的食材製作出純樸熟悉的味道。無論是麻醬麵，還是那碗內餡充滿胡椒香的餛飩湯，都讓人感受到花蓮在地店家的用心。如果你想吃一碗有飽足感又美味的麵，不妨到德安一街的花東雄麵館試試。
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⏰花東雄麵館店家資訊
地址：花蓮市德安一街 170 號
電話：03-8357688
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00/週二公休/最新營業時間請依店家臉書粉專公告為主
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