花蓮美食｜平和飯店Ping He BBQ Company-是賣飯的飯店，不是睡覺的飯店

台灣美食花蓮美食花蓮異國料理 2020 年 8 月 8 日

顯眼的紅色磚牆掛著平和飯店的招牌，駐足於門口時卻能聞到陣陣的炭烤香氣，究竟裡頭是什麼神秘世界呢，讓我們來一探究竟

平和飯店是壽豐非常出名的小和好點、小和山谷之第三家小和系列的店家。讓住在市區的朋友或是旅客不用再大老遠的跑到壽豐，在美崙就能夠品嘗到小和出品的好滋味。

還沒開幕前是看到寫食記的朋友受到老闆邀約去試吃，看完他們的文章讓我好心動啊，就決定冒著要排隊人擠人的風險去試試看。結果第一次去就因為有包場而撲了個空QQ。幸好，隔週同一時間再次挑戰就成功啦！而且我們點完餐後人客就陸陸續續來，可見真的是現在非常熱門的餐廳呢！

復古且帶有設計感的外觀，讓許多客人都會停留在門口多拍幾張照片。

店內裝潢是走一個低調奢華路線，每個角落每張桌子都很好拍。

奉上菜單，如果不清晰或想要了解更多可以點這裡：平和飯店菜單

✿白目小飽貝 $280

我對饅頭沒什麼興趣所以一開始完全不期不待，但這個卻成了整桌人一致通過最好吃的餐點。

軟綿的饅頭配上超級軟嫩入味的控肉，而且控肉很像是經歷過兩種料理手法：滷ғᴇᴀᴛ.烤，帶著火烤的風味真的很特別，下層的甜薯醬增添甜味跟口感，吃完會讓人意猶未盡呢！沙拉的份量很足夠，拌著半熟蛋跟沙拉醬一起吃還不錯。

✿經典生乳茶奶 $150

喝奶茶最害怕的就是茶水乳水，可是他們家茶濃乳濃，不會太過甜膩，配餐也還不錯，可惜的是因為很好喝，很快就被喝光光了。

✿兒童牛樂園 $300

在去之前先上網做了一點功課，查到客人們對於牛樂園有兩種評價：超軟嫩ᴏʀ超難咬。帶著既期待又怕受傷害的心情吃了一口，嗯！很好入口很好嚼，而且牛肋條帶有濃濃的炭烤味，沾上綠魔鬼醬後更能帶出牛肉的風味，不過綠魔鬼醬對我來說有辣（平常只吃微辣），可是同行的三個朋友都說不辣，請大家可以先測試一下自己的辣度再斟酌使用。

✿墨西哥老撕雞 $260

朋友點的餐點，偷偷地吃了一口。微辣的手撕雞胸搭配烤過後外脆內軟的麵包，很可以！

✿當紅娘子雞 $270 （首圖的餐點）

炭烤過的雞腿排搭配酸酸甜甜的醬，非常下飯，而且雞腿肉非常軟嫩，對我這個雞腿控來說在肉質表現上是個成績優異的朋友呢！飯的部分有使用兩種米並再灑上油蔥，雖然我不喜歡油蔥，不過可以感受到店家用心想要做出不一般的餐點。放在蛋架上的是店家主打的舒服蛋（半熟蛋），如果想打在飯上的話記得先幫飯挖個坑，免得蛋蛋會上演逃跑記。