想必不少慈濟學生都吃過莊敬路上的一鼎紅麻辣館吧！除了招牌麻辣口味的麵飯外，還有多種特色小菜任君挑選。
🏡店外環境
一鼎紅麻辣館位於莊敬路上，用餐時間店前面絕對是停著滿滿的機車。因為莊敬路不太大，汽車不好找停車位，建議大家騎機車前往比較方便。
🏠店內環境
內用座位蠻多的，但每到用餐時間仍是一位難求。
畫完菜單後請自行放到出餐檯旁的籃子裡，餐具跟水皆為自取。以前還有無限量供應的紅茶，對於學生來說很幸福。
📄菜單
餐點部分有飯、麵、湯、小菜跟火鍋，結帳的話是同一張單子一起結（有些是同學、朋友一起吃會各自結帳），因為怕多算少算，店家沒有提供分開結帳的服務唷。
🍴餐點
這次點了蕃茄雞蛋麵、麻辣牛肉飯、麻辣鴨血跟招牌冰滷蛋。
🍅蕃茄雞蛋麵 $70
大學四年裡最常吃也不會吃膩的食物之一就是蕃茄雞蛋麵！麵條Q彈湯頭鹹度適中，有蛋花有蔬菜，麵量對我來說很足夠，每次吃完都覺得飽飽飽，但對男生來說可能會覺得稍微空虛，所以店家也有提供加麵的選項唷。
🐂麻辣牛肉飯 $110
僅牛肉本人有滷汁的味道，因部位不同的關係，有稍微帶有嚼勁的也有軟嫩的，調味不會太辣帶點微微的麻，配菜們都是清爽原味路線，整體沒有配在一起的感覺。但麻辣牛肉本人是店內超容易完售的商品，以往我們比較常點的是麻辣牛肉麵，供各位參考。
🦆麻辣鴨血 $30
吸滿湯汁的鴨血共有五塊，每塊都Q彈可口，香香麻麻的味道超迷人！辣度約為微辣至小辣的程度，麻感比較明顯。
🥚招牌冰滷蛋 $15
滷得入味的冰滷蛋超好吃，尤其是有點滷肉飯的時候，我最喜歡把蛋搗碎跟飯拌在一起吃。
算一算，我們認識一鼎紅也有將近十年的時間（不小心暴露年紀？）身為小辣人的我，蕃茄雞蛋麵、麻辣鴨血跟滷蛋真的是我們每次去的必吃餐點。這次沒有介紹到的滷肉飯跟無名麵也很不錯，有興趣的朋友可以去試試看。他們也有和外送平台合作，用餐期間看到好多次外送員進進出出的畫面，生意真的很不錯呢。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市莊敬路158-1號
電話：03-8577080
營業時間：11:30-13:30/17:00-20:00/週三公休
臉書粉絲專頁連結：一鼎紅麻辣館
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