三月和吐吐像是非常渴望出門的頑固孩子一般，連續三個週末都離開花蓮跑向外縣市。當時特別想吃日式料理，恰巧看到郭郭分享過評價還不錯，就決定前往。
店面位於更生路573巷，從台東火車站到這邊約是十分鐘的車程，附近有之前在IG介紹過的素食早午餐曙光森林窯烤麵包。
菜單。除了割烹套餐是需要事先預訂，其他都可以現場直接點。消費金額會加收10%服務費。
✿握壽司套餐 $880
不需預約的握壽司套餐，有先付、燒物、七貫握壽司、味噌湯、甘味。整套吃完份量剛好，不過心靈上會有點空虛（吃日式料理好像都會這樣？）
先付：店家自製的起司花椰菜泥與燙軟的高山菜芽為主體，櫻花蝦脆脆且味道突出，另外還有會在口腔裡起舞的逼逼剝剝蘭嶼飛魚卵們作伴，整體很清爽。
烤物：青甘幽庵燒。 青甘油脂豐富口感軟嫩，爆汁的香菇與甜甜的洛神花蜜餞，讓這道烤物吃起來口感與味道都很豐富。
七貫握壽司：加納/軟、白甘/Q、天使紅蝦/甜、 紅甘/鮮、星鰻/嫩、炙燒鮭魚肚/油脂豐厚、炙燒鮪魚/香香油油。
味噌湯：點了兩樣都有附味噌湯的餐，意外發現有不同的湯頭。握壽司套餐的味噌湯為常見的鮭魚味噌湯，然而海鮮丼飯的味噌湯是蝦頭味噌湯，蝦頭的較為清爽，鮭魚的油脂較多味道較重，兩者蝦比之下我們比較喜歡蝦頭版本。
甘味：胡麻豆腐。偏向布丁的Q彈口感，有點出乎我意料，沒有那麼喜歡…
✿茶碗蒸 $70
裡頭配料豐富，軟嫩度很讚，可惜的是風味分配不均，上層較為清淡，吃到越下面越鹹。
✿北海干貝鮭魚丼 $380
有甜滋滋的玉子燒與很真實的哇沙比，底部的飯是醋飯。
鮭魚數量比起菜單上寫的還要更多片，不過鮭魚吃起來偏乾不水；干貝也有相同的問題，雖然鮮甜但很乾很不水嫩，覺得有點難過QAQ
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裡頭氣氛好、食材新鮮、餐點用心，但是入座後服務人員可能因為分身乏術，菜單是半甩半丟的方式給我們，接著就轉身進去忙碌，頓時有點錯愕…不過後來上菜換其他服務人員就比較被用心對待。店家生意真的很好，建議來之前先打電話詢問是否有座位比較保險唷！
地址：台東市更生路573巷40號（四維路與洛陽街口）
電話：0907-089366
營業時間：11:30-14:00/17:30-20:30/週一公休
臉書粉絲專頁連結：漁采 時令料理
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