參角披薩坊LLL pizzeria是桃園人氣披薩店，也是不少當地人心目中的桃園最佳披薩。這次是在地人的引薦之下，有機會品嘗到多款披薩外，還吃到了不少隱藏版料理。參角披薩坊的製作方式傳承自澳洲名店400 Gradi，店內提供口味多元的南義披薩，甜的鹹的都吃得到，每週不定期推出美味的隱藏版料理，絕對是值得一訪的店家。
內容目錄
🏠參角披薩坊LLL pizzeria環境
參角披薩坊LLL pizzeria位於桃園區永順街上，地址在23巷但其實是在31巷巷口。三角窗的店面跟店名參角很契合，正面以及側邊都有店名可以辨識。週邊停車相對沒那麼方便，但附近有收費停車場可以使用，步行過來不會太遠。
參角披薩坊LLL pizzeria店面外觀像是深色系的小餐館，玻璃窗上的三角形LOGO相當醒目。店門上有張貼店家公告，臉書粉專上也有特別強調，請詳閱後並遵守，是對店家基本的尊重。
踏入店內就能看到披薩的製作區域，前方還有書籍陳列區以及相關擺飾。魚缸、畫作以及擺件請勿任意拍打或移動，書籍可以翻閱但請小心珍惜不要用髒用壞了。
參角披薩坊LLL pizzeria內用主要分為2-3人桌以及大長桌，可以因應不同人數作調整。兩側均有對外落地窗，室內環境採光良好。
貓金魚的門簾後方，是參角披薩坊LLL pizzeria的洗手間。
🧾參角披薩坊LLL pizzeria菜單
參角披薩坊LLL pizzeria有提供紙本菜單，第一頁有店家注意事項，麻煩詳閱。最重要的兩項規則就是，喧嘩不友善店家、外食不友善店家。
菜單品項分為沙拉、點心、紅披薩、白披薩、綠披薩、披薩餃、甜披薩、限量甜點以及飲料。
從黑板可發現LLL分別代表著墨爾本的小義大利街Lygon Street、Chef LU以及Love。
🍴參角披薩坊LLL pizzeria餐點
參角披薩坊LLL pizzeria屬於南義拿坡里披薩，口感會偏向Q軟濕薄。麵團自製且採用低溫發酵，點餐後才會開始製作，緊接著送入400度的烤爐進行窯烤。除了披薩外，每週會不定期供應隱藏版餐點，菜色請參考粉專與IG。這次我們一共吃了燻鮭魚白披薩、生火腿紅披薩、綠頭鴨綠披薩、肉桂什麼水果、性感木登以及隱藏版的酥炸雞柳條、義式香料燉豬肉，飲品則喝了著手冷泡咖啡。
🍕燻鮭魚白披薩 $450
煙燻鮭魚、酸奶醬、櫻桃番茄、酸豆、檸檬皮、馬茲卡彭、初榨橄欖油。參角披薩坊LLL pizzeria的白披薩，並不是白醬披薩，而是指無醬料的意思，更能吃到食材原味與麵糰香氣。
參角披薩坊LLL pizzeria的燻鮭魚白披薩，像是燻鮭魚tapas的披薩版。煙燻鮭魚與起司的不敗組合，香氣馥郁中又透過酸豆、番茄以及檸檬皮，來清爽口腔refresh味蕾，鮭魚控的朋友相當值得一點。
🍕生火腿紅披薩 $530
番茄、生火腿、芝麻葉、莫札瑞拉、帕瑪森、初榨橄欖油。參角披薩坊LLL pizzeria的生火腿紅披薩，紅醬是自製手工研磨San Marzano，被稱為最適合製作醬汁的番茄。生火腿與芝麻葉的組合，生火腿鹹香與油脂感，透過芝麻葉的香氣與些微苦度中和，再搭配上自製紅醬的甜美微酸，同樣相當好吃。
披薩麵皮外緣帶脆度以及焦香，內緣則是濕潤帶Q度，薄薄的餅皮吃得到麵粉香氣與餅皮彈性。
🍕多明尼卡 $450
青醬、熟火腿、橄欖、野菇、大蒜、帕瑪森。參角披薩坊LLL pizzeria的多明尼卡，自製青醬包含羅勒、大蒜以及松子。多明尼卡綠披薩同樣能感受到，店家在食材上的挑選來追求入口風味上的平衡。青醬的羅勒堅果香氣明顯，不會蒜味過頭。我覺得最棒的是，使用蒜片鋪在披薩上一起烘烤，是畫龍點睛的一手。
🍌肉桂什麼水果 $180
參角披薩坊LLL pizzeria的肉桂什麼水果，共有香蕉與蘋果兩個版本，視當天店家備料而定。糖、香料、水果的組合，經過熬製後就是幸福的味道，喜愛肉桂的朋友一定要點一份來吃。
🍊性感木登 $180
自製橙醬、橙片、卡宴辣椒粉、可可粉、辣椒絲、香草冰淇淋、巴沙米醋。參角披薩坊LLL pizzeria的性感木登，真的是誠心推薦必點品項。甜美與狂野共存的一款甜披薩，橙醬與可可的甜美組合，被狂野的辣椒粉反覆挑逗味蕾，就算回到花蓮還是對這款披薩印象深刻。
🐔酥炸雞柳條(隱藏版) $
參角披薩坊LLL pizzeria的酥炸雞柳條，是隱藏版中的招牌菜色。外酥內嫩的雞柳，咬開還冒著絲絲熱氣，撒上香料與現磨起司，在沾裹上參角自製紅醬，真滴好好吃呀。
🍲義式香料燉豬肉(隱藏版) $
參角披薩坊LLL pizzeria的義式香料燉豬肉，就是濃醇香可以形容。豬肉以及蔬菜都燉的相當容易入口，濃郁的醬汁讓我忍不住偷偷撥了餅皮的外緣拿來沾著吃。
🍷著手冷泡咖啡 $200
參角披薩坊LLL pizzeria的冷泡咖啡，使用知名的著手咖啡來製作，店家有貼心的提醒濃度較高，拿來解膩相當適合。
📒參角披薩坊LLL pizzeria心得
參角披薩坊LLL pizzeria真的不負桃園人氣披薩之名，吃了不同口味風格的披薩都很美味，餅皮的香氣與彈性也很優質。這幾款披薩中最愛的就是性感木登，可能是完全沒體驗過的披薩風味，因此對它真的印象深刻。雖然店家的規則較多，但都有公告在各種平台，這也是一種客人與店家的互相尊重。總之，參角披薩坊LLL pizzeria推推。(這次桃園雖然只分享了三間店，但三家都很強大，絕對值得一訪。)
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：桃園市桃園區永順街23巷10號(31巷口)
電話： 0979 887 836
營業時間：11:30-14:30, 17:00-20:30 /週二三公休/最後入場13:30&19:30
臉書粉絲專頁連結：參角披薩坊LLL pizzeria
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