從北部開回花蓮經過崇德部落時，不曉得大家有沒有注意過右手邊有間超有名的膝蓋麵店呢？麵店隔壁的中村志明正是膝蓋麵店的弟弟於2021年返鄉後開設的咖啡簡餐店，有販售簡餐、甜點和飲品，店面後方還有停車場，適合作為下車放鬆、填飽肚子的休息站喔！
🏠中村志明環境
中村志明位於花蓮秀林的崇德，因店面座落在崇德部落的中村，加上老闆名字為志明，店名的「中村志明」就是這麼來的。店面外觀有不少可愛裝飾，但沒有一個特別顯眼的招牌，眼睛大顆的我們第一次去就不小心就開過頭。
隔壁是疫情時期非常有名的膝蓋麵店，一直想去朝聖，但這次的重點還是放在中村志明吧。店家停車場是從膝蓋麵店和中村志明之間的小路開上去，有兩個區塊，建議可以停在第一層就好，因為前往第二層的路有點陡峭，如果車子比較低或比較老舊的朋友建議不要衝動。
進入店門後通往櫃檯的走道因有擺放商品、甜點，所以通道較為狹窄，結帳時建議由一個人代表，比較不會卡住走道。
相較於櫃檯的走到，座位區寬敞許多，有沙發區、四人桌也有大長桌。
🧾中村志明菜單
此為2022年7月的菜單，最新菜單請依店家臉書公告及現場的為主。
🍴中村志明餐點
我們點了一份全日特製早午餐、一份溫沙拉綜合、兩份溫沙拉香料嫩煎雞腿排、一個巴斯克焦香起士蛋糕。點完餐後主食附的飲品會先上，冰紅茶中規中矩，加價購的檸檬汁酸香消暑。
🍞全日特製早午餐 $150
無菜單的早午餐內容物很豐富，有吐司、起司、半熟荷包蛋，還有白菜、青花菜、青椒、紅椒、菇菇…各式蔬菜加在一起拌炒，最後的撒上香料粉，整體有點像帶著沙茶味的鹹酥雞蔬菜，但更軟嫩更保有蔬菜本身的水分，只是…吃到最後盤底會看到不少的油，若能清爽一點就更好了。
雞腿皮脆肉質軟嫩。
🐷溫沙拉綜合 $180
溫沙拉有米飯，綜合版本有剝皮辣椒香腸、馬告香腸和鹹豬肉搭配各式蔬菜一起炒，馬告香腸讓人非常有記憶點，特殊的馬告香氣有著淡淡檸檬胡椒香，讓香腸的肉味變得輕盈許多。
🍗溫沙拉香料嫩煎雞腿排 $200
軟嫩的雞腿排，加上米飯、半熟荷包蛋和滿滿的蔬菜，調味如前面兩款一樣，份量十足，非常有飽足感。
🍰巴斯克焦香起士蛋糕 $80
原本是為了肉桂捲而來，可惜當天生意太好已經賣完…但還是想吃點甜甜，就選了看起來也很厲害的巴斯克蛋糕。蛋糕濕潤口感綿密，起士濃醇不膩口。
📒中村志明心得
那次造訪正值暑假的中午用餐時段，店內高朋滿座，當服務人員來點餐時，我們和同行友人都聽見服務人員說「每個人都要點一份餐」，但後來我們看到其他桌客人有共吃一份餐點的情形，事後想想可能是餐廳太嘈雜聽不清楚導致我們誤會店家的意思，所以大家點餐時要再跟店家確認是否有低消喔！餐點口味不錯，份量足夠，是間路過崇德時，肚子有點餓可以下車吃吃東西喝喝飲品的店家。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
加入吐司教 成為吐司粉
按讚追蹤點起來
Instagram
臉書粉絲專頁
地址：花蓮縣秀林鄉91-3號
電話：0988-141813
營業時間：11:00-19:00/不定休/確切營業時間請店家臉書粉絲專頁查看
臉書粉絲專頁連結：中村志明
🈺更多秀林鄉美食推薦
無留言