花蓮酒吧｜Dongiland 東島酒吧-東華壽豐的朋友快來場體內消毒吧!!外帶調酒第二彈!!!

台灣酒吧花蓮酒吧防疫外帶專區 2021 年 6 月 1 日

每次看我們發著花蓮市區的食記，總是能感受到遠在東華的朋友們，發出好遠喔～～的吶喊。今天來介紹一家你們不用跑太遠就可以入手的店家，不僅如此，這還是一間有調酒、有甜點、有鹹食可以外帶的酒吧。既然都得要窩在宿舍or窩在家裡了，不如帶點東西在家嗨，來場淨化身體的體內消毒吧！

！本文為試吃邀約文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！
！未滿十八歲請勿飲酒，理性飲酒，酒後不開車！
———————本食記拍攝時皆遵守當下衛生福利部疾病管制署的防疫因應指引———————

東島是一群東華大學調酒社學生所創立的學生酒吧，社團起源是希望可以讓更多人理解調酒以及認識調酒文化，這跟我們開始寫酒吧文章的初衷一樣呢。去年因為疫情以及校內禁酒令的關係，調酒社被迫無法正常進行社課，但也因此催生了東島的誕生。如果你也讚賞一群學生租下一個店面營業的勇氣，不妨消費合理的價格來支持不錯的味道喔！

東島的創立一開始只有純酒類，但是其實會願意踏入這個場域的本身就算小眾了，更何況是學生。所以東島把調酒融入甜點，也希望能讓更多人可以接受，後面我們也會介紹喔～

外帶第二波的菜單，接下來還會有推出甜點的第三波唷！

首先來個產品大合照吧！東島目前外帶販售的酒精品項有傳統調酒、創意調酒、大容量調酒以及啤酒。鹹食部分則有提供貝里斯風味沙拉，目前尚未出現在菜單但後續會推出的甜點則會有原味奶酪、加酒奶酪以及酒精果凍。

✿酒精果凍 $40

就是正中間的朋友～酒精果凍共有兩種口味，果凍口感偏向Q脆但保有濕度。
鳳梨可樂達→使用了花蓮在地小農的新鮮鳳梨以及椰子酒，吃起來酸酸甜甜很像有酒味的鳳梨椰奶。
十分莓果玫瑰→利用多種利口酒將香味及風味堆疊出層次。不僅使用了玫瑰花作為裝飾，入口可以感受十足的花香與莓果風味但在尾段酒感會竄出，這款非常適合不愛喝酒但卻想要微醺的少女們。

✿原味奶酪 $35 ✿加酒奶酪 $40

奶酪好朋友排排站～加酒奶酪只是將不同的利口酒倒入奶酪容器，並不是在奶酪製造過程中加入其中，所以不喝酒的朋友還是可以點原味的哦。這次總共嘗試了原味、水蜜桃利口酒、巧克力奶酒、椰子蘭姆酒以及薄荷利口酒feat. 巧克力奶酒。

奶酪本體很美味，奶香濃郁口感十分滑嫩～選用搭配奶酪的酒種也都選得恰恰好，不僅賦予了奶酪不同的風味，也讓不太習慣嘗試酒精的朋友多了一個接觸的機會。這真的很適合帶回宿舍配著劇吃阿～不過要記得不能放在室溫太久，不然奶酪會變成液體哦！

偷渡一張虎視眈眈的小虎(我家貓貓)，是的！她接下來就跑去搗亂了= =

調酒部分四款都是傳統調酒，主要也是東島在過去營業時間較為熱銷的品項。分別是性感海灘、長島冰茶、迪亞布羅以及藍色夏威夷。

✿性感海灘 $200

這杯調酒的名稱相信大家都不陌生，粉紅色的酒體是添加了蔓越莓汁的長飲型調酒，以伏特加為基底凸顯鳳梨及蔓越莓的酸甜，酒感不重，非常適合不勝酒力的女孩們入手。

✿長島冰茶 $300

這杯沒有茶卻取名為茶的調酒也是廣為人知，雖然使用基酒的較多、總體酒精量也不少（所以價格會較高），但喝起來酒感並不重。東島版本的龍舌蘭風味較為明顯，搭配上定番的可樂，推薦給想要感受酒精卻不想要酒感太重的客人。另外，東島也有獨家的黑長島，喜歡煙燻味的客人也歡迎嘗試看看。

✿迪亞布羅 $180

不知道現在的學生還有沒有經歷暗黑破壞神的年代，就是那個迪亞布羅！迪亞布羅的顏色源自黑醋栗香甜酒的陰暗色調，正如其惡魔之名，但風味中的莓果調卻形成反差，以龍舌蘭為基底加上薑汁汽水，喜歡薑感的人可以嘗試看看！
個人東島版本的迪亞布羅在龍舌蘭上的風味較為濃郁，如果對龍舌蘭有忌諱的可以挑選別款。

✿藍色夏威夷 $230

藉由藍柑橘香甜酒所帶出的海洋藍色，加了大量新鮮鳳梨汁以及蘭姆酒，就是一款tiki style的妹仔調酒。這款調酒單喝的話酸味後勁明顯，但是搭配新推出的婀娜多雞沙拉，彼此風味倒是變得十分調和，建議你們可以購買這樣的組合哦。

✿牛奶特調 $150

好喝順口的奶酒特調，有巧克力以及草莓兩款。同樣是適合女孩兒的不敗經典款，土土去酒吧經常會點巧克力牛奶風味的創意調酒，東島有不貴的外帶包可以打包回宿舍開心飲用。

最後來到新推出的婀娜多雞沙拉系列，有較常見的紅色版本以及黑色特別款。兩款沙拉都是90元的統一價格，不管是哪一種除了雞胸肉外，均有搭配自製莎莎醬以及玉米片。

除了一般的莎莎醬外，東島還提供了由西瓜跟芒果兩種季節水果所製成的水果莎莎醬，如果害怕吃香菜的朋友還可以選擇不加香菜版本。三款莎莎醬都超級好吃，尤其是帶著甜味的季節水果版本一定要試試看。
水果香菜版

水果無香菜版

一般莎莎醬版本

玉米片就是要這樣吃才愉悅啊!!!

✿婀娜多雞沙拉 $90

是款來自中美洲的傳統料理，軟嫩的雞肉跟當地人喜歡的玉米片莎莎醬做結合，整體呈現出道地的貝里斯風格沙拉。婀娜多本身顏色鮮艷十足，色彩來源是從生長在熱帶和亞熱帶的紅木（又稱胭脂樹）種子外面的紅色果皮中提取的物質，常用於調味品和食用色素。雞肉的調味呈現略帶胡椒粉及肉荳蔻的香味，風味帶堅果、甜味及胡椒味，單吃雞肉的話風味略鹹，建議要搭配酒一同食用。

✿黑婀娜多雞沙拉 $90

特殊黑色來源其實是燒焦至黑的辣椒，例如：安丘辣椒、阿波辣椒等。黑色婀娜多雞因為使用的香料較紅色更為多樣化，所以味道上也比較豐富。如果你是重口味的朋友，會比較推薦點選黑色婀娜多雞。
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嗨嗨～東華壽豐的朋友們，這次介紹了一家離你們距離較近的酒吧。防疫期間有提供酒類、非酒精飲品、雞肉沙拉以及甜點可以外帶，如果有需要體內防疫的朋友們歡迎去嘗試看看，也給勇敢出來闖盪的同學們一點支持喔！