台東酒吧｜Parasites小虫-無限期暫停營業大虫再相會

台東酒吧台灣酒吧 2023 年 11 月 23 日

酒吧環島的最後一站，我們回到了東台灣，來到了小巧溫馨的Parasites小虫。令人懷念的人們，讓人想念的調酒，在溫暖的燈光中席地而坐。聊聊天、喝杯酒，聽著音樂好不愜意。就如同Parasites的語意，這裡只是暫時寄居的環境，相信總有一天虫會繼續茁壯。

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🏠Parasites小虫環境

Parasites小虫是個緣份的場域，訂位成功後才會獲得地址。既然是緣份我們也依照店家規則，不公佈地址以及詳細店面外觀。來到Parasites小虫的第一件事，就是要先脫鞋才能進入店內。

坪數不大的空間，來自各地的里民席地而坐，不超過10個人座位，分成了吧台座位以及側邊桌區。也就是因為這樣的環境，主理人希望維持著室內不尷尬的氛圍，因此並不會主動公佈店面的相關訊息，而這次的分享也有經過店主的同意。

Parasites小虫裡不管掛著的裝飾，或者是使用的燈具，都呈現出一股復古風。特別是燈具我相當喜歡，而在擺件中，也處處能看到虫的身影。

Speakeasy酒吧很常見，但speakeasy廁所還真的不常見，小虫的廁所是隱藏版，有趣的設計就留給你們自己開箱。因為室內空間需要脫鞋，廁所內也備有專用拖鞋，如果你是尿尿分叉的朋友，建議您還是坐下來上，不然牆上會有人盯著你看。

書櫃上虫的設計草圖相當有趣。

🧾Parasites小虫酒單

Parasites小虫無酒單，一杯均一價400元，1+1調酒300元起，詳情請洽吧台人員。

🍹Parasites小虫調酒

這次的環島最終站Parasites小虫，總共喝了四款之前沒喝過的signature cocktails，分別是招牌gin cynic、還在那邊給我西西哈哈 (未上市版)、浮腫的心以及墨西哥僵局。

🪱招牌gin cynic

薄荷琴酒/馬告琴酒/自製汽水/粉紅胡椒。Parasites小虫的招牌gin cynic，杯身一靠近就能聞到清新的羅勒香氣，緊接著是粉紅胡椒帶了的辛辣感受。以台東的薄荷、馬告琴酒，搭配自製汽水。微甜氣泡感的酒體，相當順口又兼具地方特色，最喜歡的就是粉紅胡椒與馬告之間的化學效應。

🍉還在那邊給我西西哈哈 (未上市版)

優酪乳/百里香/哥倫比亞咖啡/西瓜。喜歡有咖啡元素的調酒，也喜歡有西瓜元素的調酒，Parasites小虫的還在那邊給我西西哈哈，兩種都有簡直喜虫天降。因為之前曾喝過Bloody as hell，所以調酒師推薦當時還未上市的這杯給我。酒體有著咖啡香並帶酸氣，微酸中帶著水果甜度非常順口，邊喝邊聞著西瓜皮的綠色氣息，真的是相當清爽。

🫀浮腫的心

芭樂/蘭姆酒/梅子/香草茶/蜂蜜。Parasites小虫的浮腫的心，取名來自八十八顆芭樂籽樂團同名歌曲。芭樂乾的裝飾相當有梗，整體是一種台灣熟悉的酸鹹甜古早味，就像是沾粉芭樂或者是芭樂乾。清涼的薄荷，芭樂緊接梅子的酸感，蜂蜜與香草茶所帶來不同受器的甜感，讓傳統味中多了新的活力。

🇲🇽墨西哥僵局

龍舌蘭/自製辣椒龍舌蘭/Mezcal/鳳梨。罩門在龍舌蘭的我，似乎遇到龍舌蘭混Mezcal就能接受。Parasites小虫的墨西哥僵局，有著煙燻鳳梨香氣，也呼應著Mezcal的煙燻風味。調酒本身雖然甜度較高，但椒類的酸氣巧妙中和，辣感則是在尾韻逐漸展開。(溫馨提醒，因為有辣所以會加速循環，酒氣上來的也比較快喔)