說到高雄蛋黃酥名店，那就一定要提到莎士比亞烘焙坊。創辦人王鵬傑師父有著世界麵包大賽冠軍的頭銜，每年七月店家開放心蛋黃酥預購，同樣也是稍不留神就會搶購一空。雖然單顆價格105元來說相對高昂，但不論是禮盒設計、蛋黃酥包裝、介紹小卡，乃至於蛋黃酥產品本身，絕對是收禮對象會心花開的禮盒。
2023蛋黃酥懶人包：台灣伴手禮｜2023蛋黃酥懶人包-網羅全台18間知名蛋黃酥店家 持續更新中
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📦莎士比亞烘焙坊宅配包裝
這次一共購買了莎士比亞烘焙坊兩項產品，分別是心蛋黃酥以及芋頭酥，店家統一由黑貓宅急便常溫寄送，1-2盒的運費是$150。禮盒由紙箱包裝寄送，上方為禮盒提袋。
紙箱內沒有特殊的防撞措施，原先還想說這樣的放法是否有些隨便，後來打開禮盒包裝後才知道，原來莎士比亞烘焙坊會選擇這樣做不是沒有原因的。
🎁莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥禮盒
收先，先來介紹莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥禮盒，與台北陳耀訓跟台中Mr.啃同樣是秒殺系蛋黃酥。莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥禮盒設計相當用心，外層先用紙封條固定。香檳金的禮盒提袋搭配黑色心字，同樣也是滿滿的高級感。
第一次收到的朋友應該也有跟我們一樣的疑問吧! 明明是買一盒八入禮盒，但怎麼會收到兩層的禮盒呢? 沒錯，莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥禮盒就是這麼厚工，八入蛋黃酥以一盒四入兩盒包裝的方式呈現。上層半透明心字塑膠外包裝，隱約透出下方玫瑰金紙盒的呈色。
莎士比亞心蛋黃酥的製造日期貼在外層塑膠包裝上，保存期限為常溫10天、冷藏15天，最佳賞味期則是7天。心蛋黃酥成分包含麵粉、紅豆餡、高吸油安定劑、天然奶油、鹹蛋黃以及糖。
抽取式的設計可以分別把上下兩層禮盒拉出，玫瑰金紙盒摸起來質感也很棒，上方隱約有著霧化的蛋黃酥三字。
打開莎士比亞心蛋黃酥禮盒後，就能了解為什麼紙箱內不需要額外的緩衝包材。每一顆心蛋黃酥都獨立袋裝，且透過包材固定間隔開來，不太會位移彼此也不碰撞。
禮盒內會提供心蛋黃酥的介紹小卡，除了介紹產品製程的特殊之處外，也有再次註明心蛋黃酥的保存期限與回烤建議。莎士比亞心蛋黃酥回烤方式為，烤箱預熱180度，回烤2~2.5分鐘後取出。另外，莎士比亞心蛋黃酥也有消暑吃法，那就是冷藏保存後無需退冰直接享用。
🥚莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥8入 $840
這次透過網路團購方式購入莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥8入禮盒，上下兩盒各四入蛋黃酥。每盒內蛋黃酥均採獨立袋裝，袋中蛋黃酥又有塑膠盒保護，心蛋黃酥與塑膠保護外殼間幾乎沒有空隙，因此不太會有位移碰撞的機會。
每一顆蛋黃酥包裝中，都會有一包乾燥劑避免蛋黃酥受潮。
可以看到除了芝麻掉落幾顆外，心蛋黃酥本人幾乎沒有外觀損傷。莎士比亞心蛋黃酥外觀相當圓以及飽滿，上層相較於別家產品顏色較深，是莎士比亞獨特的焦糖化烤色方式。
莎士比亞心蛋黃酥有著濃郁的西式奶油香氣，整顆蛋黃酥紮實切起來較硬且底部相當脆。上酥底脆不會有油膩感，但卻有濃郁奶油香，鹹蛋黃濕潤有鹹度，豆沙細膩乾爽，帶甜度卻不生痰。品嘗中能吃到芝麻香氣，只能說整體入口相當均衡好吃，能讓客人吃懂為什麼價格較高。如果撇除價格因素，只能說好吃程度絕對是心中的前三名。
不免俗要幫大家更新一下2023莎士比亞心蛋黃酥的預訂情況，簡單來說只要沒跟到每年七月官網的預訂連結，基本上就是買不到了。如果想要購買的朋友，請記得明年緊盯莎士比亞烘焙坊的粉絲專業。除此之外，會有一些團購帳號或者是電商平台會有一些合作活動，但基本上也是七八月開九月到貨。
🎁莎士比亞烘焙坊芋頭酥禮盒
莎士比亞烘焙坊芋頭酥也是店內中秋熱門商品，既然運費相同當然要嘗試一下。芋頭酥禮盒與提袋都是以芋頭紫來呈現，但相較於心蛋黃酥禮盒包裝就沒有這麼浮誇。
禮盒外有使用透明圓貼紙來封盒固定。
莎士比亞芋頭酥包裝同樣是獨立袋裝，但在擺放上是採兩個一組的方式，擬真的芋頭酥搭配外袋的芋頭葉，熊熊一看還真的有極高相似度。
🌱莎士比亞烘焙坊芋頭酥8入 $600
莎士比亞烘焙坊芋頭酥8入為600元，如果是官網購買的話則是560元。每顆芋頭酥都會放在塑膠盒中，在獨立包入塑膠袋中，由於沒有塑膠上蓋所以上層外皮比較容易沾黏。芋頭酥的有效期限直接標示於單顆袋上，保存方式為常溫21天。
莎士比亞芋頭酥為仿真芋頭造型的月餅，邊邊的紫色點點真的跟芋頭切開後的紋理極為相似。莎士比亞芋頭酥成分包含芋頭餡、小麥粉、鹹蛋黃麻糬、人造奶油、水、100%可可粉、馬鈴薯澱粉、糖粉、二氧化矽、β-環狀糊精以及香料。
莎士比亞芋頭酥可不是單純的芋頭酥，內餡包含Q心麻糬鹹蛋黃，吃起來不會過於甜膩層次也更加豐富。香氣是傳統芋頭酥的味道，整顆較厚且濕潤所以相對不好切，入口不是強烈的芋頭味，但吃完會有芋香尾韻，整來說就是鹹甜味但咀嚼會比較黏，甜度偏高但還是比其他市售芋頭酥低。
目前莎士比亞芋頭酥在官網都還可以訂購，有興趣的可以把握機會購買。
📒莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥、芋頭酥心得
莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥相當好吃，在我們心目中的蛋黃酥排行絕對進得了前三名。雖然說單顆價位偏高，但如果是要拿來送禮，買得到的情況下一定是我的首選。至於莎士比亞的芋頭酥，相較於其他市售品項口感層次也更多元，多了麻糬與鹹蛋黃吃起來更豐富也更不甜。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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莎士比亞光華創始店
地址：高雄市苓雅區光華一路148-72號
電話：07 -223 1156
營業時間：11:30-21:30
臉書粉絲專頁連結：莎士比亞烘焙坊
官方網站連結：https://www.shakespeare2010.com/
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