全台最難吃到的烤鴨，一年只賣不到五場，就是這家受邀到國慶晚宴出攤的『鴨隊堡』。『鴨隊堡』平時為餐車模式，每個週末於不同地店販售櫻桃鴨烤鴨堡。但每年春節、母親節、父親節與中秋節，都會特別販售櫻桃鴨烤鴨一鴨三吃。今年過年『鴨隊堡』從除夕賣到初五，烤鴨採預訂制不現場販售，目前還尚有少數時段可以預購喔。
⏰鴨隊堡烤鴨店家資訊
地址：店家為餐車無固定地址
電話：無
取貨時間：11:30、15:30、17:30/全預訂制/僅春節、母親節、父親節、中秋節販售
臉書粉絲專頁連結：鴨隊堡
🏠鴨隊堡餐車環境
『鴨隊堡』為櫻桃鴨烤鴨堡餐車，主要在每週末於不同地點出車，場地會提前公佈於臉書粉專或IG。今年農曆春節的『鴨隊堡烤鴨』，取餐地點位於尚志橋旁的大同紙盒行，恰好跟我們上次取貨地點相同。特別提醒，『鴨隊堡烤鴨』採用預訂付款制度，現場沒有販售!! 現場沒有販售!! 現場沒有販售!!
『鴨隊堡』餐車旁的帳篷，是『鴨隊堡烤鴨』的取貨地點。由於第三吃的三杯鴨架是現炒，所以取貨時間抵達後還需要稍等片刻。除了原本就會附的餅皮、醬料，若是擔心人多不夠吃，現場也可以加購醬料與餅皮。此外，『鴨隊堡』也有販售辛蒜秘制辣椒醬、鴨油蔥醬，現場都可以購買。
『鴨隊堡烤鴨』的片鴨都會依照時間提前片好，剩下的骨架肉則會放置於鐵盤中，等到取貨時間才現場熱炒，讓客人們都能拿到熱熱的餐點回家吃。
『鴨隊堡烤鴨』從配料、醬料、餅皮、烤鴨，每一樣都有妥善包裝，大圓盒盛裝看起來更加美觀。
⚠️鴨隊堡烤鴨一鴨三吃購買須知注意事項
- 『鴨隊堡烤鴨』共有三個時段可以取餐，分別是1130、1530、1730，該時段若預購數量已滿會公布於粉專或IG。
- 今年除夕跟初二預訂份額已滿。
- 『鴨隊堡烤鴨』請私訊粉專預訂，會依來信順序回覆訊息。份額有限需要先付款保留，款項確認才算預訂成功。
- 取餐時三杯鴨骨架是現炒，所以請稍做等候。
- 今年取餐地點是大同紙盒行（尚志橋下）。
📄鴨隊堡烤鴨一鴨三吃菜單價格
『鴨隊堡烤鴨』售價一隻是1200元(餅皮醬料若怕不夠，現場皆可加購)，烤鴨採用炭火爐烤。鴨子使用餐廳飯店同等級的櫻桃鴨，不論是大小、肉質都比土番鴨、菜鴨來的高，因此售價也比一般烤鴨店來的高。
🍴鴨隊堡烤鴨一鴨三吃餐點推薦
『鴨隊堡烤鴨』一鴨三吃包含原味片鴨、麵醬捲餅以及醬炒三杯。兩個圓盒分別是片鴨及炒鴨架，除了餅皮也會提供胡椒粉讓客人自行調整，醬料、佐料都分門別類放在夾鏈袋中，餅皮一包五張，總共會給兩包。
🦆『鴨隊堡烤鴨』原味片鴨
『鴨隊堡烤鴨』第一吃是原味片鴨，如果剛好有機會看到片鴨現場，你就會發現櫻桃鴨的肉汁，在切片過程中不斷噴濺出來。烤鴨外皮經過上麥芽、風乾等繁瑣工序，再經由炭火爐烤。鴨皮酥香，油脂適中不肥膩，鴨肉細緻香甜，直接吃或加點椒鹽、甜麵醬都很優秀。
🦆『鴨隊堡烤鴨』麵醬捲餅
『鴨隊堡烤鴨』第二吃是麵醬捲餅，厚薄乾溼度恰好的餅皮，放上沾了甜麵醬的片鴨，夾入小黃瓜條、蔥段與洋蔥，用麵皮包裹。一口放入嘴中，多種口感多重風味以及烤鴨油脂一次在嘴裡綻放。
🦆『鴨隊堡烤鴨』醬炒三杯
『鴨隊堡烤鴨』醬炒三杯，真香。建議有預訂的朋友，一定要在家裡準備白飯跟啤酒，配上『鴨隊堡烤鴨』醬炒三杯真的超爽快。大火爆炒的鴨肉與鴨骨，吸飽醬汁與辛香料的風味，白飯殺手非此莫屬。
📒鴨隊堡烤鴨一鴨三吃評價
『鴨隊堡烤鴨』是可遇不可求的限定商品，一年當中基本上僅有四個節慶販售。今年春節從除夕賣到初五，全預訂制每天都有三個時段可以取貨，已經有不少時段已經額滿。想要跟上國宴級烤鴨堡的櫻桃鴨烤鴨一鴨三吃，請直接私訊店家臉書或IG訂購，切記要付款成功才算訂購完成，不要直接跑去現場可是買不到的喔!
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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