說到大稻埕這區指標性的庶民小吃，『賣麵炎仔金泉小吃店』必定榜上有名。懷舊的麵攤早餐，從開門騎樓下就排滿長長人龍，無論平日或假日，人氣都居高不下。這間開業逾八十年的老麵攤，不只是大同區居民的日常選擇，更連年獲得《米其林必比登推薦》，讓許多外地旅人也專程前來朝聖。
⏰賣麵炎仔金泉小吃店店家資訊
地址：台北市大同區安西街106號
電話：02-25577087
營業時間：07:00-14:30/休息日公佈於臉書
臉書粉絲專頁連結：賣麵炎仔金泉小吃店
🏠賣麵炎仔金泉小吃店環境
『賣麵炎仔金泉小吃店』位於大同區安西街上，距離捷運大橋頭站400公尺，步行約6分鐘距離。『賣麵炎仔金泉小吃店』店面外觀低調，只有紅底黃字的懷舊招牌與冒著熱氣的開放式廚房，但大排長龍的食客們可是最佳的辨識方式。『賣麵炎仔金泉小吃店』營業時間為07:00-14:30，11點抵達的我們排隊約半小時才吃到飯。
排到櫃檯時會詢問餐點，小菜會依照用餐人數給予相對的份量，點完餐後外場人員會帶到指定座位就座。
『賣麵炎仔金泉小吃店』用餐區相當樸實，牆面磁磚與塑膠桌椅保留了1970年代的台式氛圍，騎樓下也有數個簡易座位供快速用餐。空間不算寬敞，高機率會跟別人併桌，外場阿姨們都相當親切，一點都沒有名店的架子。
⚠️賣麵炎仔金泉小吃店用餐須知注意事項
- 只能付現，無其他支付方式。
- 部分品項太晚來可能會售完。
- 菜單無標價，小菜依用餐人數提供，若想要知道各別價格請直接詢問店家。
📄賣麵炎仔金泉小吃店菜單價格
『賣麵炎仔金泉小吃店』雖然有紙本菜單，但這張只是讓客人先看想吃些什麼。點餐人員會協助畫單，並依照人數註記上份量，若想要知道價格也可以在這個時候詢問。小菜類商品都有分成大份小份，有些熟客也會直接喊切多少價格的方式點餐。
🍴賣麵炎仔金泉小吃店餐點推薦
這回我們點了一桌『賣麵炎仔金泉小吃店』經典人氣品項，從乾麵、湯麵到各式熱賣小菜，一起細品這家米其林推薦小吃的魅力。這次用餐的餐點品項包含乾麵、湯麵、燒肉、白斬雞、豬心、鯊魚煙與豬油拌飯，鯊魚煙與白斬雞會分別提供各自的醬料。
🥢『賣麵炎仔』乾麵 $20
『賣麵炎仔』乾麵，甜辣醬與油蔥香氣是靈魂所在，麵條略帶Q感搭配爽脆豆芽，是越吃越順口的懷舊風味。口味不重，在平凡中有著耐吃的層次，重點是一碗20元台北上哪找。
🥣『賣麵炎仔』湯麵 $20
『賣麵炎仔』湯麵，湯頭為以全雞、豬肉與內臟打底，混著油蔥酥香氣，入口鹹淡適中但偏油。搭配小菜毫不搶味十分合適，是許多人從小吃到大的組合套餐。
🍚『賣麵炎仔』豬油拌飯 $10
『賣麵炎仔』豬油拌飯一碗才10元，淋上豬油與炸蔥酥，香味撲鼻，是許多老饕的必點配角。拌一拌就能單吃一整碗，極簡卻極香。
🍖『賣麵炎仔』燒肉 $50～$100
『賣麵炎仔』燒肉有分大小份，價格從50元到100元。燒肉堪稱店內第一人氣王，部位有五花有瘦肉，都是炸的鹹香酥脆不油膩，外皮香酥又不刮口，不沾醬就好吃。
🐓『賣麵炎仔』白斬雞 $100～$200
『賣麵炎仔』白斬雞，肉質扎實不柴，雞皮富有膠質。可搭配醬油膏一起食用，這道比較沒有記憶點。
🐟『賣麵炎仔』鯊魚煙 $50～$100
『賣麵炎仔』鯊魚煙，魚肉比起其他小吃攤更瘦更厚，濃厚煙燻味道中帶有瘦肉口感，令人印象深刻。
💓『賣麵炎仔』豬心 $50～$100
『賣麵炎仔』豬心處理得十分厲害，不僅沒有強烈的內臟腥味，熟度掌握得恰到好處，很少吃到那麼嫩的豬心。
📒賣麵炎仔金泉小吃店評價
若說台北哪間老麵店能從街邊一路紅到米其林，『賣麵炎仔金泉小吃店』絕對是最具代表性的存在。它不以華麗菜色取勝，而是靠實在價格與穩定品質讓人一再回訪。燒肉與內臟堪稱鎮店之寶，麵食與飯食則保留了台味最純粹的模樣。如果問我們排隊半小時值不值得，我想是值得的。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰賣麵炎仔金泉小吃店店家資訊
地址：台北市大同區安西街106號
電話：02-25577087
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