Rou x James Sharman是位於台北萬豪酒店中城廣場的新開幕肉舖餐廳，結合台畜精品肉舖與英籍名廚James Sharman的餐廳團隊，提供早午餐與晚餐服務。堪稱頂規的早午餐，不少菜餚都是由主廚親手做起，也因此被不少評論家譽為台北最強早午餐。獨特的動態短影音菜單，更是餐飲業的創舉。快跟著我們的腳步來看看吧!
內容目錄
🏠Rou x James Sharman環境
Rou x James Sharman位於台北市樂群二路上，店面在台北萬豪酒店中城廣場，無論是從樂群二路側門，或者是敬業四路的萬豪大門，都能抵達餐廳。Rou x James Sharman外觀如同一般的餐廳，較為特殊之處是側邊有著玲瑯滿目的肉品展示櫃，餐點就能吃到櫃上販售的商品。
門口就有陳列菜單，用餐時段分為早午餐以及晚餐，會根據時間更換菜單。
踏入大門左側是餐廳櫃台，右側則是台畜精品肉舖ROU。店家有提供線上訂位平台，建議先行訂位避免撲空。
🏠Rou x James Sharman精品肉舖環境
空間右側為ROU by T-HAM精品肉舖，提供多國頂級生熟肉品，並有少見的「侍肉師」為客人服務。肉舖同時有販售James Sharman自行醃漬、風乾熟成的肉類商品，店家也能幫客人客制分切肉品。商品都有明確標價，想吃多少買多少相當方便。
西班牙伊比利生火腿可幫忙薄切，選擇種類也不少。
James Sharman主廚職人手工肉品區，豬、牛、羊皆有還有鮭魚。
ROU by T-HAM獨家的珍珠香腸、黑豬肉貢丸這裡也能買到。
🏠Rou x James Sharman餐廳環境
左側為Rou x James Sharman餐廳空間，坐位為兩人桌但能因應人數進行併桌，四人以上請透過電話訂位。由於餐廳環境在建築外側，大面窗的設計讓室內採光相當美好。
店內也有提供香檳、白酒、紅酒跟啤酒，從早餐就能開喝。
🧾Rou x James Sharman菜單、酒單
Rou x James Sharman有提供紙本菜單，右上角的QR code可以看到餐點製成的動態短影音，能快速了解餐點的樣貌，但對於選擇障礙者可能會更痛苦。餐廳的規則不少，可以在訂位網站上查看。早午餐最低消費為$800 ，並酌收10%清潔服務費。早午餐用餐時間90分鐘，一律每桌每人入座開始計算，同桌務必人數到齊才能入座。
🍴Rou x James Sharman餐點
Rou x James Sharman的餐點有分為餐前分享盤、經典早午餐、三明治、麵食、沙拉、牛排、甜點以及飲品。這次我們一共點了醃漬鮭魚拼盤、英式早餐、雞肉凱薩沙拉以及法式吐司，飲品則是拿鐵跟西西里咖啡。
🥓英式早餐 $1080
Rou x James Sharman的英式早餐，包含了洋芋千層、水波蛋、培根、血腸、英式香腸、焗烤番茄，以及烤酸種麵包。自製培根有如肉紙般香酥脆，英式香腸香料風味濃郁。血腸味道不讓人害怕，口感偏向軟糯，風味則同樣以香料為主。
洋芋千層加了牛油烘烤，再經過油炸酥脆鬆軟兼具，撒上鹽巴提味真的相當好吃，建議要趁熱趕緊品嘗。
焗烤番茄真的是夭壽讚，之前在英國美國的時候最不習慣吃燉豆子。但焗烤番茄裡的茄汁焗豆，加了臘腸提味，豆子軟綿的口感吸收了醬汁，真滴讚。
使用奶油煎至上色的酸種麵包，配著水波蛋的半熟蛋液，或是焗烤番茄的醬汁都很合適。
🐟醃漬鮭魚拼盤 $380/份 (圖片為兩人份)
Rou x James Sharman的醃漬鮭魚拼盤，是以人頭來計價，照片中為兩人份。經過醃漬並且風乾兩天的鮭魚，呈現出完全不同的風味與Q彈口感，鮭魚的油脂腥味消失，取而代之是濃縮的鮮味與醃漬香氣。旁邊的佐料則有酸種麵包、瑞可塔起司、酸豆、紫洋蔥、酸黃瓜、醃芹菜。
🥗雞肉凱薩沙拉 $1080
Rou x James Sharman的雞肉凱薩沙拉，是當初看完動態菜單後，才決定加點的菜色。在雞胸上灑上佐料，接著將生火腿包覆雞胸與佐料，再用生火腿的油脂去香煎，真的是被這個idea深深吸引。
生火腿面煎到如焦糖脆片，入口有明顯的堅果香氣，感覺品質就相當不錯，但雞胸還是免不了的略為乾柴。餐點上桌時沒有介紹生火腿的來歷，我也覺得稍嫌可惜。
凱薩沙拉醬同樣是店家自製，沙拉中還有半熟水煮蛋、麵包脆片以及起司，除此之外還能看到大片的鯷魚。老實說吃完會想點另外幾款沙拉，然後單點生火腿。
🍞法式吐司 $480
Rou x James Sharman的法式吐司，同樣是我心中的必點款。法式吐司包含布里歐吐司、藍莓果醬以及鮮奶油。
一切開斷面就知道是浸泡過滿滿蛋液的吐司體，蛋液中加了肉桂、杏仁與牛奶去做調味，雖然上色較深但真的很好吃。
搭配的鮮奶油也不簡單，添加了香草籽提香。藍莓果醬同樣是自製，酸甜適中還能吃到果粒。
🍋西西里咖啡 $180
Rou x James Sharman的西西里咖啡，使用氣泡水製作，上桌會提醒不要太劇烈的攪拌。酸甜比例比較不是我們的菜，但搭餐解膩的確適合。
☕冰拿鐵 $150
Rou x James Sharman的冰拿鐵，屬於濃郁類型但也相對樸素。
📒Rou x James Sharman心得
Rou x James Sharman不僅被評為台北最強早午餐，對不少人來說更是口袋必吃名單。對於市井小民來說，早午餐天花板的客單價絕對負擔不小，但絕對是有價值來嘗試一次。特別是醃漬鮭魚，下次去台北一定要買回家，到現在還是心心念念。如果有機會，還會想要去試試店裡不同類型的餐點。除了食物，最讓人印象深刻的是，用餐當天後面坐的居然是小燕姐呢!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台北市中山區樂群二路199號1樓（萬豪酒店中城廣場）
電話：02-8501 1585
營業時間：早午餐11:00-15:00/晚餐17:30-22:00
Instagram動態菜單：Rou x James Sharman
訂位連結：Rou x James Sharman
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