花蓮有不少間知名的炒米粉+炒麵各半的綜合麵炒，配上店家自製的辣椒更是一絕，其中黃家早午餐算是比較新的熱門店家。搬了新家的黃家，不只空間變得更寬敞，用餐環境也比舊店更舒適。獨立隔間的冷氣用餐空間，再也不用辣到熱到大粒汗小粒汗啦!
內容目錄
🏡店外環境
原先位在永吉橋旁的黃家，店址遷移後依舊是在自立路上，只是更靠建國路的方向一些。原本的小店面也轉變成了兩個店面寬的大小，但是不變的是依舊絡繹不絕的人潮。
開放式廚房環境也變得十分寬敞，烹調區前面就有貼上販售品項以及價格，客人們可以在前面先看，再到點餐區進行點餐。
🏠店內環境
用餐區有分為無冷氣區，以及有冷氣區。桌數與用餐空間大小都大大提升，環境也看起來更為清潔乾淨。
拉開隔間的木門就是有冷氣的內用區，桌數有兩人桌及四人桌，大約有六到七張桌子。
冷氣區有獨立放置各種辣椒及醬料，餐具也是在這邊拿取，不用再走出去外面。
📄菜單
品項簡單明瞭，就是花蓮傳統早餐會販售的品項。烹調區以及內外內用兩區的牆上都有菜單可以參考。
🍴餐點
來黃家一定會點的就是綜合麵，然後搭配一碗大腸豬血湯就很滿足。另外還嘗試了沒吃過的蘿蔔糕以及蔥蛋。
🍜綜合麵炒(小) $40
黃家的綜合麵是屬於濕潤但不至於有大量湯汁的類型，脆口有彈性的米粉配上軟軟香香的油麵，淋上店家自製的魯肉醬汁，最後一定要來點店家自製的辣椒菜脯。鹹香辣夠味搭配上多重口感，難怪會是花蓮早餐的熱門品項。
🥣大腸豬血湯 $45
土土是內臟系少女，所以只要有腸的品項一定會點。新店面的大腸豬血湯，湯中只有內臟的香氣而沒有臭味。大腸處理得非常乾淨，豬血吃起來也很合格，沒有那種撥保麗龍的雞皮疙瘩感，韭菜則是畫龍點睛地增添香氣。害怕內臟的攝影師，這碗也喝得下去。
🥕蘿蔔糕 $30
中規中矩的蘿蔔糕，內裡應該是有小碎肉跟油蔥增香。建議自行撒上胡椒鹽，或著淋上自己喜歡的醬汁，會變得更美味呦。
🥚蔥蛋 $25
同樣是中規中矩的產品，蔥蛋面積好大好薄，這款我們單純是點來為了配蘿蔔糕吃，原本以為是比較厚的炒蛋類型，結果是比較薄的煎蛋類型。
2020.11 初訪心得
🥣貢丸湯 $25
第一次喝到有大腸味的貢丸湯，雖然我是個會吃大腸的人，但是大腸最濃厚的腸味一直在口中留存，我反而有點沒辦法接受…貢丸脆脆的很好吃。
🍚滷肉飯（小） $25
飯很粒粒分明，滷肉是黏黏的那種口感，雖然顏色深但不會很沉重膩口，調味有點像控肉飯的那種滷醬汁味，筍絲讓滷肉飯不那麼膩口
黃家早午餐開到下午兩點真的是平時無法早起吃早餐朋友們的救星，綜合麵炒份量足夠鹹度剛好，再配上一顆荷包蛋也很合適，推薦給有興趣的朋友囉！
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣吉安鄉自立路二段88號
營業時間：06:00-14:00/週日公休
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