台東美食｜路易奇電力公司台東電廠-賞浪花吃油花和牛燒肉自己烤半價

台灣美食台東美食 2024 年 3 月 20 日

台北知名和牛燒肉路易奇電力公司進駐東台灣啦! 這次電力公司來到台東蓋電廠，鄰居就是榕樹下米苔目-小滿雨生，斜對面則是地景澤行館。主打和牛燒肉的路易奇電力公司，和牛選用熊本跟秋田的和牛，菜單中有多款生牛肉料理。店家有提供專人代烤的服務，但如果選擇自己烤，最高可是有半價的優惠喔。

!感謝路易奇電力公司台東電廠的邀約!

🏠Luigi路易奇電力公司台東電廠環境

路易奇電力公司台東電廠位於台東市博愛路326巷上，是最新的台東燒肉店家。旁邊是知名的榕樹下米苔目-小滿雨生，斜對面則是飯店-地景澤行館，算是相當熱鬧的區域。店面位於博愛路326巷與更生路61巷的交叉口處，雖然招牌做的相對低調不明顯，但綠色系的門面相當顯眼。

路易奇電力公司台東電廠附近機車停車較為容易，汽車雖然沒有特約停車場，但鄰近的馬路上都有收費停車格，整體來說也算是方便。

路易奇電力公司台東電廠門口，設計成迴廊的形式，一方面幫內用客人遮擋行人的視線，另一方面又可以引起過路客對店內賣甚麼商品的好奇心。

踏入路易奇電力公司台東電廠門口，內部環境與店門口一樣呈現簡潔風，但裝潢配色則是完全不同的風格。素雅的空間配色看起來乾淨明亮，跟路易奇旗下的燒肉政宗有異曲同工之妙。空間前側切分為半料理台半餐桌，店面後方則都是桌區。

進入店內就是櫃台，有專人幫忙帶位。因為路易奇電力公司台東電廠二月底才剛開，所以想要體驗台東燒肉最新店家的朋友還是記得先訂位。櫃台旁是各種飲品的冰箱，啤酒杯也都有做冰杯的動作。

路易奇電力公司的另一項特色，就是肉品乃至於前菜，都是現點現做現切。而料理台後方的仁義兩字，則是路易奇電力公司每間電廠都會有的裝飾。

路易奇電力公司台東電廠的用餐環境，巧妙地運用了懸掛布簾的方式，間隔出半開放式類包廂用餐區，能有效阻隔前後方用餐客人的視線。內用桌則以兩人桌與四人桌為主，店內抽氣設備相當有力，完全不會有吃燒烤的油膩味，用餐期間也沒有看到煙霧瀰漫的狀況發生，是相當推薦的台東燒肉店。

路易奇電力公司台東電廠設有一間包廂-時雨，位於店面的底部。有需要可以在訂位畫面選擇、直接去電洽詢或私訊粉專，包廂需支付訂金4000元，可容納8-10人，低消一萬元，用餐限時2.5小時。其餘詳細規則請參考店家公告。

包廂對面則是路易奇電力公司台東電廠的化妝室。

回到用餐區，路易奇電力公司台東電廠採瓦斯無碳燒烤，排煙效果極佳衣物不太有燒肉味。

員工會定時來詢問是否需要換烤網，更換烤網時會同時補充爐邊溝槽中的水。

爐火開關位於桌子的側邊。

路易奇電力公司台東電廠的餐具採自助式拿取，集中擺放在靠近醬料區的料理台旁，剪刀、夾子都有。

雞湯則是直接擺放在桌上，不需要再自己去拿，且服務人員也會定時來詢問是否需要再加。

入座時店家會送上一張帶有QR code的單子，只要掃碼就能直接透過線上點餐。如果想要半價用餐的朋友，請記得選擇挑戰的選項，代表自己烤喔。

🧂Luigi路易奇電力公司台東電廠醬料區

路易奇電力公司另外一項為人稱道的特色，就是高達十二樣的醬料區，不管是乾式沾料、濕式沾醬應有盡有，就連松露醬、鹽昆布、明太子或者是蔥鹽通通備妥。調味料區的下方有小碟，採自助式裝回桌上使用。

路易奇電力公司台東電廠偏向配料的調味料有日本進口鹽昆布、日式蔥鹽、檸檬角、油封大蒜。

路易奇電力公司台東電廠的粉類調味料也不簡單，光是鹽巴就有路易奇用鹽、香蒜鹽與羅勒鹽三種，愛吃辣的也有特製辣椒粉可以使用。

路易奇電力公司濕式沾醬則有明太子、義大利黑松露醬、燒肉淡醬跟加了柚子胡椒的柚子燒肉醬。

其中燒肉淡醬真的是肉品百搭，柚子燒肉醬則多了果香解膩。大家可以每種裝一點試試看，可以玩出更多的沾醬組合。

📄路易奇電力公司台東電廠菜單價格

路易奇電力公司台東電廠有提供紙本菜單，價格有兩個價位分為『原價』跟『挑戰』，自己動手烤請在點餐單上勾選『挑戰』，所有燒肉、海鮮、青菜類都會以挑戰價計算。選擇『原價』所有燒烤品項都以原價計算，會由服務人員代烤。簡單來說，挑戰最多可以直接省一半的錢。

選擇挑戰的朋友，可以參考背面的操作手冊，都有詳細的燒烤說明，我們也會同步註記在我們吃的品項介紹中。

有選擇障礙的朋友，那就直接選套餐吧! 路易奇電力公司台東電廠，目前有提供和牛與豬肉兩款套餐，套餐品項若店內食材不足時，會告知客人並做更換。部分套餐餐點，可用加價方式更換為更高等級食材。

🍴路易奇電力公司台東電廠餐點

這次來到路易奇電力公司台東電廠餐點，我們點了和牛衝擊套餐加價真理丼，另外還單點了日本A5和牛夏多布里昂、生牛肉海膽手捲、浪乃音酸桔榨梅酒跟芝麻布丁。套餐中的美國頂級醬漬橫膈膜，因為當天沒有所以更換為醬漬軟嫩豬小排。

🫕和牛衝擊套餐(挑戰價) $2580/2人

路易奇電力公司台東電廠的和牛衝擊套餐，原價4380元/2人，自己烤的挑戰價則是2580元/2人。和牛衝擊套餐包含：招牌極生牛肉佐帕瑪森起司/熟成紅魽佐絲綢乳酪_2選1、松阪豬、頂級和牛牛舌(厚切)、頂級菲力佐香蒜奶油、美國頂級醬漬橫膈膜、法式奶油生蠔、日本頂級月見金磚、日本頂級牛小排、日本冷藏直送冰鮮干貝、自家醃漬泡菜、山藥、櫛瓜、高山金萱茶(冷飲)，另外可用較便宜價格加購真理丼。

🐟熟成紅魽佐絲綢乳酪

沒想到台東燒肉會有生魚片當前菜，和牛衝擊套餐的前菜，可從招牌極生牛肉佐帕瑪森起司/熟成紅魽佐絲綢乳酪 2選1。紅魽軟嫩帶甜度，上方點綴絲綢乳酪，下方水果玉米鋪墊，帶點微微辣口感層次多，相當好吃。

恰好料理台在製作招牌極生牛肉佐帕瑪森起司，蒜香吐司放上生牛肉以及魚子醬，最後刨上帕瑪森起司，看起來相當美味。

🐷松阪豬

路易奇電力公司台東電廠的松阪豬切成適口大小，建議烹調方式為單面上色1.5分鐘，另一面再1分鐘即可。松阪豬脆口彈牙，沒有什麼豬羶味，烤到表面恰恰配上蔥鹽醬相當好吃。

🍗椒鹽雞腿肉

路易奇電力公司台東電廠的椒鹽雞腿肉，建議放到四周小火處，平均每2~3分鐘翻面一次，直到兩面金黃。

椒鹽雞腿肉軟嫩好吃，搭配上明太子直接升級成串燒料理。

👅頂級和牛牛舌(厚切)

路易奇電力公司台東電廠的厚切頂級和牛牛舌，建議單面上色3分鐘，另一面2分鐘，靜置4分鐘後就可以享用。

和牛牛舌口感Q彈，入口的多汁感就算熟一點也沒關係。擠點檸檬，搭配油封蒜頭或蔥鹽醬都很合適。

🧄頂級菲力佐香蒜奶油

路易奇電力公司台東電廠的頂級菲力佐香蒜奶油，牛排兩面各烤約2分鐘，剪成小塊後靜置。接著把醬汁放上烤爐，醬汁冒泡後就可將肉品放入沾燙一下，即可享用。

菲力牛排軟嫩好入口，香蒜奶油不膩口。這個品項真的挺好吃的，但是建議牛肉真的不要烤太熟，照著說明書走基本上都不會烤壞。

🐖醬漬軟嫩豬小排

路易奇電力公司台東電廠的醬漬軟嫩豬小排，兩面燒烤各2分鐘，剪成小塊再烤1分鐘即可。原本餐點為美國頂級醬漬橫膈膜，因食材缺貨，故更換成醬漬軟嫩豬小排。豬小排醃漬入味不會柴，吃起來有甜甜的醬油香。

餐點因為缺貨而做更換，建議多幾個單點價位差不多的選項，讓客人選擇會更棒。

🦪法式奶油生蠔

路易奇電力公司台東電廠的法式奶油生蠔，在鋁箔碗裡煮到熟即可。醬汁中共有三顆飽滿生蠔，新鮮生蠔搭配奶油醬汁，香濃夠味但要小心燙口。

🧱日本頂級月見金磚

路易奇電力公司台東電廠的日本頂級月見金磚，建議在中央大火區將單面烤到金黃褐色，另一面再烤1分鐘。肉品附上燒肉醬生蛋黃碟，可以搭配著一起食用。

日本頂級月見金磚，肉感少一些油脂較為豐富，沾上蛋液醬汁口感更為滑順。

🐂日本頂級和牛牛小排

路易奇電力公司台東電廠的日本頂級牛小排，可以+580元升級成日本A5和牛肋眼。建議燒烤方式為在中間大火區，單面烤到金黃色，另一面再烤1分鐘即可。

比起金磚的高油脂，我們更愛牛小排的肉感。油花分佈均勻，三到五分熟既有和牛肉質甜度，又有飽滿油脂香氣，軟嫩與咬勁兼具。

🍚真理丼 +$320

台東燒肉也能吃到生牛料理，路易奇電力公司台東電廠的真理丼，加價320元就能吃得到，生食控一定要來一碗。取名源自於路易奇相信加入了生食級和牛小排丁、海膽、魚子醬、松露醬與生蛋黃的丼飯，才是唯一真理。取名雖然略顯中二，初上桌的生食顏色也相對讓人卻步，但攪拌均勻後真的好好吃。

鮮味甜味以及食材各種馥郁的香氣迎面而來，配上Q彈米飯，風味與口感都相當豐富。

🦪日本冷藏直送冰鮮干貝

路易奇電力公司台東電廠的日本冷藏直送冰鮮干貝，建議兩面稍微煎烤不超過2分鐘，即可食用。干貝口感Q嫩味道甘甜，就是好吃的日本干貝。

🍲自家醃漬泡菜

路易奇電力公司台東電廠的自家醃漬泡菜，有著淡淡酸香和發酵風味，不會辣相當解膩，也很適合搭配肉品一起食用。

🍠山藥

路易奇電力公司台東電廠的山藥，單面烤到變成粉白色有一點焦黃，另一面時間短一點即可。建議大家山藥跟櫛瓜，都丟在烤網外圈比較不容易烤壞。山藥脆口適合配上椒鹽或明太子，馬上就有居酒屋的感覺。

🥒櫛瓜

路易奇電力公司台東電廠的櫛瓜，與山藥同樣的烤法。個人比較喜愛厚切的櫛瓜，多汁也比較不容易烤壞，希望路易奇有天也會有厚切的版本。

🫖高山金萱茶(冷飲)

路易奇電力公司台東電廠的和牛衝擊套餐，有搭配兩杯冰高山金萱茶，也可加300元換單杯酒款系列任選兩杯。只能說吃了一堆肉食，有冰的茶可以喝真的很解膩。

🫕雞湯免費

路易奇電力公司台東電廠的雞湯，放在保溫瓶中保溫。暖心暖胃，濃郁還帶有膠質，鹹度不會太高，服務員會定時來詢問是否需要續加。

🫕日本A5和牛夏多布里昂(挑戰價) $980

路易奇電力公司台東電廠的日本A5和牛夏多布里昂，來自日本A5熊本和王，是菲力中最精華的菲力心。建議單面烤到金黃色，另一面兩分鐘，拿起靜置五分鐘後，兩面再各燒烤30秒即可。

和牛夏多布里昂油花分布均勻但油脂量不高，軟嫩到幾乎要入口即化，有著飽滿肉汁非常好吃。如果預算足夠的朋友，大推薦要單點一份來試試。

🫕生牛肉海膽手捲 $260

路易奇電力公司台東電廠的生牛肉海膽手捲，同樣是單點熱賣商品。直接將小鏟上的生食包入海苔中，餡料有經過調味因此吃起來層次豐富，海膽鮮甜不會腥臭。

🫕浪乃音酸桔榨梅酒 $180

路易奇電力公司台東電廠的浪乃音酸桔榨梅酒，是相當輕鬆的果實酒。酸酸甜甜好入口，不過因為沒有加冰塊，建議大家趁冰冰的時候喝。

🫕芝麻布丁 $80

路易奇電力公司台東電廠的芝麻布丁，是沒被發現的美味甜點。口感綿密，芝麻香氣十足，甜度適中，真的是堪比一枝春的胡麻奶酪。

📒路易奇電力公司台東電廠心得

整體來說路易奇電力公司台東電廠，我們吃完相當滿意且飽到天靈蓋。不論是肉品或其他食材，品質都相當符合他的價位，更別說可以雞湯喝到飽，以及那優質豐富的醬料區，真的是相當不錯的台東燒肉。雖然台東電廠目前仍在試營運期間，能感受到內外場仍有需要磨合的地方，但無損燒肉的美味。台東不僅多了一間優質燒肉，更是深夜和牛燒肉，希望路易奇也能趕緊進駐到花蓮來。

⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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