西嶼鄉的二崁聚落，是不少澎湖旅客的必訪景點，雖然與馬公市對望，但路程頗遠還須途經跨海大橋。保存完整的百年閩南合院建築群中，隱藏了不少知名小店，魚好刺身專賣店就是其中之一。日料師傅出身的傑師傅，返鄉經營刺身專賣店，透過食物的方式呈現澎湖海洋的時令與多樣性。
內容目錄
🏠魚好。刺身專賣店環境
魚好刺身專賣店位在澎湖縣西嶼鄉的二崁聚落古宅中，從二崁停車場往聚落內深入就能抵達，或者是順著美婆剉冰旁的小路直直前行也能夠到達。
店門前有紫色布簾，門邊也有木製的魚拓招牌可以辨識。當然，最好辨識的就是長長人龍與滿滿人潮。
魚好刺身專賣店內用有分為室內環境，以及櫃檯旁的半戶外內用區，不想等候內用也可以直接選擇外帶。室內空間擺設維持了老宅的特色，不管是木桌木櫃或是牆上裝飾的花磚，都充滿著時代的縮影。
🧊魚好。刺身專賣店環境櫃檯
每天的刺身盤內容物都不一樣，會依照當天或當季的漁獲來提供。刺身有分成大份和小份，內容物組成也不大相同，可以依照荷包深度來選擇。
除了生魚片之外，魚好也有提供啤酒與汽水可以購買。
🐟魚好。刺身專賣店餐點
魚好刺身專賣店餐點分為大份與小份兩種，目前的價格是大份900小份500。上桌前會介紹魚種以及食用順序，接著會炙燒適合的魚種再上桌。生魚片下面有附細蘿蔔絲，上方則有提供金桔以及細蔥花，側邊有芥末包可以使用，每份生魚片都會提供一盤醬油碟。
🐚大份 $850 (現在900)
真鯛、石斑、海鱺、鰭邊肉，其它品項因為老闆講解速度太快沒記到，想要認真記錄的建議錄影。包含鮑魚共有九種漁獲，每種魚類口感與油脂都不盡相同，老闆會根據料理合適度進行炙燒。生魚片有的清香、有的濃郁、有的Q彈、有的軟嫩，能吃得出有些漁料有經過熟成處理。
🦑小份 $450
紅槽、馬鞭魚、鰭邊肉、 黑大目、扁魚、紅甘、石老魚還有螢烏賊，同樣也是有部分生魚片炙燒。可以發現大份與小份的漁種不太相同，如果人多的話可以考慮都點，同樣相當新鮮好吃。
📒魚好。刺身專賣店心得
魚好刺身專賣店將澎湖時令鮮魚搬上餐桌，以生魚片呈現給客人，透過食的方式介紹澎湖漁貨的多樣性。也許有些人會覺得價格稍貴，也有人因為等待時間而留下負評。但每種魚類的處理方式、烹調方式甚至是去刺取肉的背後艱辛，都是食用者所看不到的辛苦。對我們來說魚好刺身專賣店，是值得從馬公市特地跑一趟的美味店家。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：澎湖縣西嶼鄉22號之1
營業時間：11:30-售完/不定休，請依店家臉書粉絲專頁公告為主
臉書粉絲專頁連結：魚好。刺身專賣店
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