初次遇見拔絲地瓜是兒時和親戚聚餐的餐桌上，將裹好糖衣熱熱的地瓜放入冰水中冷卻，接著迅速放入口中，砂糖香、地瓜香伴隨著咔呲咔呲的聲響，那段甜蜜記憶仍深深烙印在我腦海中。雖然夜市賣的是已經處理好的版本，但能夠一次吃到芋頭和地瓜兩種品項，配上甜甜的滋味，一樣很滿足。
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🏠環境
店面位於東大門自強夜市區的E56攤位，靠近自由街這一側。
起鍋後的地瓜和芋頭會放在這個大鐵盤上吹電風扇冷卻。想要什麼品項直接以口頭跟老闆娘點餐即可。
🥡餐點
🍠拔絲地瓜芋頭 $50/份
不論是純拔絲地瓜、純拔絲芋頭或綜合都是一樣的價錢，地瓜鬆鬆芋頭綿綿，外層的糖衣每一塊厚薄不一，但外層都是一樣脆口，只有很偶爾吃到比較厚的部分會稍稍黏牙。
通常我們是兩個人買一份當做飯後點心，份量剛剛好。
這間拔絲地瓜也是我們從自強夜市吃到東大門夜市的愛店，把如此純粹的甜蜜滋味推薦給你們！
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮東大門夜市E56攤位
電話：0937-978029
營業時間：依店家臉書粉絲專頁公告為主
臉書粉絲專頁連結：花蓮東大門夜市拔絲地瓜
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