北昌市場的隱藏版早餐，就屬『豬老爹早午餐』。肉源透明隔壁自家肉攤直送，鮮肉排、香腸都是自家商品，新鮮美味沒話說。『豬老爹早午餐』販售簡單的中西式早餐，從漢堡、吐司到蛋餅、炒麵通通有，而且價格相當實惠。店內大腸豬血湯是人氣必點，五花肉、大腸盤等特色品項早餐就吃得到。
⏰豬老爹早午餐店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉自強路530巷12號-1號
電話：0908-801819
營業時間：06:30~13:00/週一週二公休/不定休公布於粉專
臉書粉絲專頁連結：豬老爹早午餐
🏠豬老爹早午餐環境
『豬老爹早午餐』位於北昌市場旁一角，店面旁是鐵道牛丼家(原鐵道咖哩)，從北昌國小對面統冠旁巷子進來就會看到。『豬老爹早午餐』沒有醒目招牌，但店前有掛紅燈籠，附近機車停車容易，汽車較為困難。
『豬老爹早午餐』從早上06:30到下午13:00，當作早餐、早午餐或午餐都很合適。『豬老爹早午餐』每週一週二公休，若有其他公休日會公布於粉專，並且寫在店內的小黑板上。
『豬老爹早午餐』的內用空間就在市場內，座位數不算多就五張桌子，用餐時間生意極好，內用可能需要稍做等待。『豬老爹早午餐』為開放式廚房，但因為用餐環境為半開放式，所以其實食物味道並不會太重。『豬老爹早午餐』的旁邊就是自家肉攤【新福商號】，新鮮肉品、豬肉製品都有販售，靠近肉攤的座位難免會有些許味道，比較敏感的人可以避開。
『豬老爹早午餐』店內調味料不算多，點餐櫃檯處有擺放兩罐辣椒，辣椒極辣請小心服用。
『豬老爹早午餐』店內餐具請自取，筷子筒綁在柱子上，湯匙會在湯品出餐時附上。
⚠️豬老爹早午餐用餐須知注意事項
- 每週有固定公休日，加休日會公布於臉書粉專，以及書寫在店內小黑板上。
📄豬老爹早午餐菜單價格
『豬老爹早午餐』無紙本菜單，菜單懸掛於樑上，請至櫃台口頭點餐，怕等的朋友可以先打電話訂餐。『豬老爹早午餐』餐點品項分為漢堡、吐司、蛋餅、中式、單品以及冷飲。
🍴豬老爹早午餐餐點推薦
這趟來到『豬老爹早午餐』，我們一共點了綜合麵加荷包蛋、香腸蛋餅、鮮肉排、大腸豬血湯、鮮奶茶。綜合麵雖然沒有列在菜單上，但其實有這個品項，價格同樣為40元。
🍳『豬老爹早午餐』綜合麵 $40 +荷包蛋 $10
『豬老爹早午餐』綜合麵加荷包蛋，點餐時老闆會詢問蛋要全熟或半熟。『豬老爹早午餐』綜合麵，不論炒米粉或炒麵，都是屬於較為濕潤但不油膩的類型。炒米粉仍保持彈性，炒麵沒有糊在一起，但對我們來說稍軟了些。
『豬老爹早午餐』綜合麵調味偏清爽，淋上的肉燥口味不重，鹹度也不高。多了半熟蛋黃口感更滑潤，建議加一點點辣讓味道更有層次。
🌭『豬老爹早午餐』香腸蛋餅 $40
『豬老爹早午餐』香腸蛋餅，好吃又有特色。蛋餅上桌時會先淋上醬汁，餅皮軟嫩有蔥香，自家製香腸紮實帶酒香有肉汁，很合我們的口味。
🥩『豬老爹早午餐』鮮肉排 $25
『豬老爹早午餐』鮮肉排，可以單點也有鮮肉排蛋漢堡、鮮肉排蛋吐司或鮮肉蛋餅的選擇。鮮肉排現點現煎，吃起來像是中秋烤肉的肉排，有事先醃漬處理，口感軟嫩帶點嚼勁。醃料不重味，肉排仍保留肉汁。
🍲『豬老爹早午餐』大腸豬血湯 $40
『豬老爹早午餐』大腸豬血湯，料多實在一定要點。大骨湯頭的濃郁底蘊，配上滿滿大腸與豬血。大腸軟Q沒有臭味，豬血軟嫩味道不重。對於不愛內臟的拍照男子，湯仍然喝得很開心。希望未來店家湯品多一點選擇，造福不敢吃內臟的客人們。
🧋『豬老爹早午餐』鮮奶茶 $30
『豬老爹早午餐』鮮奶茶，茶味、奶味都有，甜度適中的順口鮮奶茶。
📒豬老爹早午餐評價
『豬老爹早午餐』是經濟實惠早餐的好選擇，餐點口味都不錯，調味比較沒那麼油那麼重。自家肉攤肉品從隔壁直送，新鮮肉源吃得出來。香腸、肉排系列商品，推薦大家可以試試看，大腸豬血湯則是必點商品。隱藏於北昌市場的神祕早點，找個機會去試試看吧。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰豬老爹早午餐店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉自強路530巷12號-1號
電話：0908-801819
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