文創園區週邊巷弄有間文青小館，店內主要以麵食、扁食及湯品為主。店中還有販售新晉人夫，野人妻號部落村長aka KID菇家中的味道-KID媽搭咪(乾麵)。除此之外，花蓮特色的剝皮辣椒雞湯，以及剝皮辣椒豬肉內餡的扁食系列，都是我們很常點選的品項喔!
內容目錄
🏡店外環境
店面位在信義街上的巷弄之中，可以透過辨認巷口的張瑋肉蛋吐司拐入巷中，或者可以從另外一頭民國路上的黃色貨櫃屋旁，也是有小巷子可以拐入。但是因為巷弄狹小，也是可以考慮車停在外面再走進來。至於開車的朋友，就請在外面尋找停車位吧!
店家有打聚光燈在招牌上，因此只要走對巷子絕對不會搞錯。店家非常善用老屋、植栽以及光線的搭配，讓餐廳外觀非常的醒目，文青感十足。至於店家為什麼會販售KID媽風味乾麵，因為老闆成康就是KID菇的友人啊~~~而且在野七的頻道上也出現過不少次。
🏠店內環境
店面共有兩層樓，造訪當天因為時間較晚，二樓已經熄燈關閉，因此僅有一樓店內的照片。單人用餐也不用擔心，窗邊就是長條桌。
店內桌面選用了花蓮特產的蛇紋岩，搭配上懷舊的燈具，以及磨石子地板。讓老屋中的用餐空間，復古中變得活潑明亮又帶有文青氣息。
通往二樓的樓梯
店內餐具請自取，也有各種調味料供客人自行取用，辣椒辣度請注意字條提醒。
📄菜單
吃麵喝湯配菜呷涼攏種烏，外送平台也點得到。
🍲餐點
這次點了KID媽搭咪、成康抄手、成康剝皮辣椒雞湯和胡麻龍鬚菜。因為店家的紅油很優秀，以往都是點紅油抄手或是紅油擔擔麵，但是那段時間剛好不適合吃辣，喜歡紅油系列的朋友可以嘗試看看。有興趣也可以看看我們之前的文章：成康。
🍝KID媽搭咪 $90
傳統鹹香風味的肉燥乾麵，肉燥肥瘦大約偏三七，肥肉是喜歡的軟式但仍維持形體。醬香濃郁夠味可以好好的扒在麵條上，但是油度也相對較高。麵條不會煮到過爛，所以拌在一起就是一碗優質的傳統乾麵啦!
🥟成康抄手 $90
我們真的蠻喜歡成康的扁食，剝皮辣椒豬肉餡超級特別，不會過辣但是卻有剝皮辣椒的香氣。抄手以麻醬為基底，又淋上了特製的花椒油，不同的辣味與醬汁吃起來很有層次。
🐔成康剝皮辣椒雞湯 $110
熱愛款推薦給你們，辣度對我們來說剛剛好。剝皮辣椒的香氣有進到雞湯裡，但是辣度卻沒有全跑進去還維持在剝皮辣椒本體當中，喝起來就很舒服。湯內又有兩項鮮味來源，蛤蜊以及雞肉，蛤蜊新鮮雞肉也煮得Q彈不會過老，吃得出來燉湯用的雞肉有挑選過。
🥬胡麻龍鬚菜 $40
青菜類就是中規中矩，補充纖維質。
自從成康有了外送平台之後，我們就很喜歡發懶宅在家點，也是因為好幾次特別繞過去都發現客滿。我們最常點的就是剝皮辣椒雞湯(麵)，以及抄手系列，推薦給還沒吃過的朋友，可以去嘗試看看。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市信義街99巷2號
電話：03-8310552
營業時間：11:30-14:30/17:00-20:00/不定休
臉書粉絲專頁連結：成康飲食店
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