來到花蓮，總少不了品嚐一碗熱騰騰的扁食湯。『金森扁食』原為中原路上的「一品香扁食」，搬遷至德安一街後重新出發，主打各式扁食料理與麵點。這裡的湯頭清爽，紅油抄手愛吃辣可不要錯過，搭配小菜與冰釀烏梅汁，小吃也可以很豐盛。
🏠金森扁食環境
原本以為『金森扁食』是新開幕店家，抵達看到紅布條才知道，是原本中原路上的一品香扁食搬遷更名。『金森扁食』位於德安一街上，就在無名早餐店的旁邊。周邊停車相當不方便，建議騎摩托車前往用餐。
『金森扁食』用餐空間乾淨簡單，以淺色木桌搭配白色牆面，點綴掛畫與小燈，與傳統小吃店的既定印象略有不同。店內座位數不多，都是以四人桌為主，另外還能看到櫃台區域展示許多公仔模型，增添一點趣味感。餐具、小菜與飲品，都是採自助取用的方式。
⚠️金森扁食用餐須知注意事項
餐具、醬料需自行取用，醬料放置於冷藏櫃最下層。
店內小菜與飲料放置於冷藏櫃。
📄金森扁食菜單價格
『金森扁食』提供紙本菜單，採畫單點餐後至櫃台結帳的方式。餐點主要分為：傳統古早味扁食湯、異國口味扁食湯、抄手類、飯類、餃類、乾麵、湯麵、小菜飲品與生鮮扁食。『金森扁食』的店內招牌商品，菜單上都有圖案標示，會辣的商品也有辣椒標示，越多辣椒圖案辣度越高。
🍴金森扁食推薦餐點
這次我們在『金森扁食』點了紅油抄手麵、扁食湯、肉燥飯、龍鬚菜與冰釀烏梅汁。滷蛋是額外單點，紅油抄手麵是不包含滷蛋喔。
🥟 『金森扁食』紅油抄手麵(綜合) $110
『金森扁食』綜合紅油抄手麵，一碗裡有鮮蝦扁食、鮮肉扁食與菜肉扁食，兩蝦兩肉一菜肉，搭配細麵條。麵條滑順帶有彈性，紅油醬汁帶著麻香與醋香，辣度大約是小辣接近中辣，越底部辣度越高，配上海苔絲更添層次。
🥣 『金森扁食』扁食湯（綜合） $90
『金森扁食』綜合扁食湯，湯裡同樣有三種扁食，鮮蝦、菜肉都兩顆，鮮肉則是三顆。肉餡紮實，蝦仁新鮮，菜肉則是加入了韭菜。湯頭清爽不油膩，帶了油蔥酥的香氣，特別適合想吃清淡一點的朋友。
🥬 『金森扁食』龍鬚菜 $40
『金森扁食』龍鬚菜拌入薑絲與辣椒，簡單調味微微鹹味，作為配菜十分清爽解膩。
🍚 『金森扁食』肉燥飯 $30
『金森扁食』肉燥飯肥瘦兼具，肥肉不會過多，帶點油脂卻不膩口。醬汁香氣濃郁，飯粒分明不會太軟，配上滷蛋與蔥花剛剛好。喜歡重口味的話，加上一點店家的辣椒更對味。
🥤 『金森扁食』冰釀烏梅汁 $20
『金森扁食』冰釀烏梅汁，酸甜中帶點回甘，解辣又解膩，搭配紅油抄手剛剛好。
📒金森扁食評價
雖然花蓮扁食流派眾多，『金森扁食』延續了花蓮扁食的傳統好味道，無論是清爽的扁食湯還是帶勁的紅油抄手麵，都能滿足客人的需求。如果你有選擇障礙，那綜合扁食絕對能滿足你的需求，鮮蝦扁食、菜肉扁食、鮮肉扁食三種口味一次滿足。
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⏰金森扁食店家資訊
地址：花蓮市德安一街61號
電話：03 8326-555
營業時間：10:30～13:30、16:30～20:30/週日公休
臉書粉絲專頁連結：無
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