1968年營業的阿村牛肉湯，目前經營到第三代，分別有國華街與保安路兩間店面。這次來到老一輩經營的國華街阿村牛肉湯，營業至下午兩點相當友善。牛肉湯頭清甜，沒有太重的油脂與香料，非常適合暖胃醒酒。店內也有不少熱炒品項，火侯也很不錯。
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⏰國華街阿村牛肉湯店家資訊
地址：台南市中西區國華街三段128號
營業時間：04:00~14:00/週二公休
🏠國華街阿村牛肉湯環境
國華街阿村牛肉湯位於國華街三段，鄰近永樂市場，整條街區是台南美食的一級戰區。近期國華街招牌統一更換，因為審美觀的不同而吵得沸沸揚揚，但實際現場看到真的挺可愛的。
國華街阿村牛肉湯店前跟側邊都有招牌，店面雖然不大但容易辨識。國華街完全不適合汽機車停車，建議停在周邊道路的停車格，再步行前往。如果是吃宵夜場的朋友，同一條街上還有永樂牛肉湯可以選擇。
國華街阿村牛肉湯的內用環境相當迷你，就在塑膠簾隔開的區域內，隔間內有冷氣電扇。由於內用座位很少，所以必定會與人併桌，但翻桌速度快所以也不用等太久。
廚房區域的牛肉湯鍋一直小火滾著，一旁則能看到老闆快速翻炒著牛肉。
國華街阿村牛肉湯每桌都有提供基礎醬料(醋、米酒、辣椒)，餐具也都是自取。
📄國華街阿村牛肉湯菜單價格
國華街阿村牛肉湯的菜單貼於牆上，就坐後採口頭點餐。餐點分成湯類、炒類以及飯類，餐點依照份量有分小、中、大。
🍴國華街阿村牛肉湯餐點推薦
這次來到國華街阿村牛肉湯，一共點了牛肉湯(小)、高麗菜炒牛肉(小)，有點湯的客人會附上油膏跟薑絲的小碗。
🫕牛肉湯(小) $120
國華街阿村牛肉湯的小碗牛肉湯，湯頭清甜以蔬果風味為主，上頭油脂不會太過厚重，但能喝得出牛肉香氣。牛肉厚薄度恰好，帶點咬勁口感彈嫩，如果喜歡嫩一點的那就要點牛五花了。
🥘高麗菜炒牛肉(小) $130
就算不太敢吃辣，炒類建議還是點個小辣，吃起來更夠味。國華街阿村牛肉湯的高麗菜炒牛肉，上桌就是濃郁大火快炒香氣與蒜香。牛肉保持著鮮嫩但入味，高麗菜維持爽脆口感但不生。如果吃得下一定要來碗白飯，高麗菜炒牛肉真的超下飯。
📒國華街阿村牛肉湯評價
雖然國華街阿村牛肉湯營業至下午兩點，但售完為止大家還是不要壓線抵達。阿村牛肉湯的湯頭相當合我胃口，沒有太強烈的香料或牛骨風味，蔬果清甜中喝得到肉香，相當適合前一天有喝酒的朋友。雖然座位較少，但翻桌率頗快，推薦給大家。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰國華街阿村牛肉湯店家資訊
地址：台南市中西區國華街三段128號
營業時間：04:00~14:00/週二公休
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