會知道大漢街早餐，是因為前輩的不斷分享。每逢開分店或是出新品，總是能看到第一手的資訊。受到這樣青睞的店家開到市區，怎麼能不去吃吃看呢！不論是大獲好評的粉漿厚蛋餅，早餐就很澎湃的蹄膀刈包，還有獨特的酸豆辣飯糰，口味都相當不錯，難怪人潮總是絡繹不絕。
🏠大漢街早餐《中山店》環境
大漢街早餐中山店位在花蓮市區中山路上，對面就是台灣電力公司花蓮區營業處，旁邊則是我們介紹過的黛黛茶。大紅色招牌超級顯眼，中山路上機車、汽車停車格都有，停車算是方便。
店面貼有不少公告以及標語，麻煩大家看一下避免不必要的糾紛或是影響心情，簡單來說就是等待時間相當長，建議大家可以先電話預訂餐點，減少久候不耐。
原先的內用區域位於廚房的後方，但暫時沒有開放，僅能在騎樓下用餐，怕熱或怕小黑蚊的朋友建議外帶。
饅頭包子類的商品，都放在櫃檯的蒸籠內，但不是自己夾喔!
大漢街早餐中山店提供的醬料相當多，光是辣椒就有小魚辣椒、豆豉辣椒還有特調辣椒醬油膏，較常見的蒜醬跟甜辣醬也有提供。
用餐環境就是騎樓下一排的桌椅，假日時段真的是人潮滿滿，建議大家早點到或是提前預訂比較保險。
用餐完畢採自助式回收，垃圾桶擺放在一旁，有分為一般與回收兩桶。
🧾大漢街早餐《中山店》菜單
菜單上均有取餐號碼，到店後除了找位子還要記得到櫃檯拿菜單跟筆。餐點分為飯食、饅頭、蛋餅刈包跟飲品，價格從15到85不等。
🍴大漢街早餐《中山店》餐點
好幾次遇到大量人潮放棄，總算有機會吃到當然要把招牌商品點一輪。假日造訪大概還是要等待30~40分鐘，趕時間的朋友不建議勉強下單。這次我們總共點了九層塔粉漿厚蛋餅、蹄膀刈包、酸豆辣飯糰、豆漿加紅茶以及奶茶。
🍃九層塔粉漿厚蛋餅 $50
大漢街早餐招牌品項之一就是粉漿厚蛋餅，有原味以及九層塔兩款，我們選擇了九層塔口味。有厚度的粉漿厚蛋餅，還是將邊邊煎得酥脆，也因此含油量較高。Q軟的內裡有著餅皮的香氣，加入了九層塔讓風味更足，酥脆的邊緣營造出兩種口感，搭配店家自製的辣椒油膏相當好吃。
🐷蹄膀刈包 $60
蹄膀也是大漢街早餐的招牌商品，不論是蹄膀飯或者是蹄膀刈包，肉肉控在早餐就能得到滿足。蹄膀肉控到很軟且入味，皮與脂肪軟嫩卻不會讓人覺得噁心，肥瘦各半恰恰好。刈包麵皮Q彈軟綿，酸菜滿滿恰好解膩，肉量很足吃的飽。
無香菜也沒有花生粉，適合怕香菜或對花生過敏的朋友。
🍙酸豆辣飯糰 $60
米飯煮的彈牙軟硬度恰好，飯糰內容物包含油條、菜圃、酸豆跟肉鬆。傳統的飯糰配料，配上接近中辣的酸豆，讓飯糰迸出新滋味，也更不容易吃膩，還蠻喜歡的。
🥤豆漿加紅茶 $20｜奶茶 $30
豆漿紅茶雖然甜度高，但很好喝。奶茶就是中規中矩。
📒大漢街早餐《中山店》心得
會成為花蓮名店不是沒有原因，不管是蛋餅、蹄膀或者是飯糰都蠻好吃的，份量跟含油量都算高，適合肚子餓想要飽到中午的朋友。雖然花蓮知名粉漿蛋餅店為數不少，但做厚蛋餅的店家真的不多。重點是又能把外表煎的酥脆，配上軟Q的內裡，不怕等待的朋友推薦來試試看喔！
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市中山路289之1號
電話：0911-322494
營業時間：07:00-12:00/公休日請查看店家臉書粉絲專頁公告
臉書粉絲專頁連結：大漢街早餐《中山店》
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