花蓮美食｜好吃涼麵-國小教室懷舊風格涼麵店還有吃得到鬼頭刀肉的鬼丸子

大同街上出現了懷舊餐廳，主題是過去的國小教室，而且主要商品居然是涼麵。原本在建國路上的『好吃涼麵』，搬家到原先一丁鯛魚燒的位置，不僅販售涼麵也賣起了湯麵。『好吃涼麵』的麵條都是自家製，也有販售生麵條。除了多種口味的涼麵外，湯裡的鬼丸子也相當有特色。

⏰好吃涼麵店家資訊

地址：花蓮縣花蓮市大同街39號

電話：0987-042558

營業時間：11:00~19:30/週四公休

臉書粉絲專頁連結：好吃涼麵

內文目錄

🏠好吃涼麵環境

『好吃涼麵』位在大同街上，接近大同街與復興街的位子，周邊有不少餐飲店家如：前田商店、暹羅泰式料理、肚。咖哩．牛肉麵。『好吃涼麵』的木造建築相當有特色，非常適合懷舊主題，門前地板還畫上了跳房子，大門邊甚至有6年3班的班級牌。

『好吃涼麵』店家側邊有藍色圓形招牌，附近停車較為困難，建議到大馬路上找尋停車位再走過來。

『好吃涼麵』的裝潢主題是懷舊班級風，不僅可以看到國小制服、課桌椅，甚至把整個牆面用成了黑板。最有趣的小巧思，是把書包改成了面紙盒，超級可愛。

『好吃涼麵』是開放式廚房，店內麵條都是自製，製麵機就擺放在一旁。店內不僅有餐點可以購買，還有『好吃涼麵』做的乾燥麵條可以買回家喔。

『好吃涼麵』的座位數並不多，兩人桌、四人桌與牆邊長條桌，大約只有15個位子。每桌都有擺放餐具，桌號也相當有趣，不是使用號碼而是人名，真的是六年三班無誤。

除了班級風外，店內另一側牆面是設計成柑仔店，牆上還真的掛了一些小時候的古早味，會勾起大家滿滿的童年回憶。

『好吃涼麵』有提供紙本菜單，採用畫單點餐的方式。『好吃涼麵』餐點種類分為涼麵、湯麵、乾麵、熱湯、小菜以及飲品，沒有提供的品項會畫叉。涼麵品項比較特別，可以從當天的小菜中任選兩種，部分小菜會依照季節做更動。

我們在『好吃涼麵』一共點了雙醬涼麵、鬼丸子湯麵、噌丸湯，涼麵的小菜選了溏心蛋跟皮蛋。之前就有聽常客朋友說老闆跟老闆娘很熱情，有時候會被招待商品。我們這次也運氣很好，被招待了馬鈴薯沙拉。

『好吃涼麵』雙醬涼麵加了麻醬與辣醬兩種醬，雖然店家標示微辣，但對我們來說有小辣辣度。『好吃涼麵』的自製麵條，跟油麵口感不太一樣，沒有那麼油潤也多了點黏韌。雙醬涼麵醬汁濃稠真的有辣，上面再放上小黃瓜與花生粉，份量不小口味不錯。

『好吃涼麵』的涼麵小菜我們選溏心蛋與皮蛋，溏心蛋好吃，比較特別的是把皮蛋拌入涼麵中，意外的合適。

『好吃涼麵』鬼丸子湯麵是柴魚湯底的湯麵，內容物包含青菜、香菇、鬼丸子及一尾鮮蝦，最後撒上蔥花與柴魚片。湯麵吃起來中規中矩，湯頭有點偏鹹。蝦子很大一尾又十分新鮮，鬼丸子很有特色，使用鬼頭刀魚漿包入魚肉，是第一次吃到的特色丸子。

『好吃涼麵』噌丸湯，就是我們常聽到的三合一，有蛋、貢丸跟豆腐，是吃涼麵必備的好朋友。『好吃涼麵』噌丸湯的湯料給的大方，味噌屬於偏甜的類型。

『好吃涼麵』馬鈴薯沙拉，裡面有拌入玉米粒，上方則加了小黃瓜絲，整體來說還不錯。

『好吃涼麵』搬新家，原先位子生意就不錯，只是很能停車不容易購買。現在的新店面不僅有話題性，產品品項更多元，冬天也有熱的湯麵跟湯可以點。『好吃涼麵』的麵條自製很有特色，但部分商品的價格對花蓮人來說，可能會覺得稍貴了些。

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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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