台中市太平區有一間隱藏版的大人氣蛋黃酥，那就是蛋黃家蛋黃酥。養鴨人家出身的蛋黃家，使用自家醃漬鹹鴨蛋，單顆蛋黃酥平均價格只要42元，而且還有禮盒包裝相當划算。蛋黃家245則Google評論有4.6顆星，可以透過門市、電話、官網訂購，能自取也可宅配運送，九月中前目前都還有日期可以選購。
2023蛋黃酥懶人包：台灣伴手禮｜2023蛋黃酥懶人包-網羅全台18間知名蛋黃酥店家 持續更新中
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🛍️蛋黃家蛋黃酥禮盒包裝
這次是收到朋友的蛋黃家蛋黃酥禮盒，大紅色提袋與禮盒相當喜氣，可愛的鹹鴨蛋插畫也凸顯了養鴨人家出身的特色。蛋黃家蛋黃酥禮盒提供6入與12入兩種選項，大量購買的朋友也有箱購選項，6入禮盒12盒或是12入6盒。
蛋黃家蛋黃酥的成份、製造日期以及保存方式，均標示在禮盒旁的側邊貼紙。蛋黃家蛋黃酥成分包含鹹蛋黃、紅豆餡、進口奶油、麵粉、蛋、砂糖，蛋奶素可。蛋黃家蛋黃酥常溫保存6天冷藏保存12天，最佳賞味期為製造日期+6日。
🎁蛋黃家蛋黃酥禮盒
🥚蛋黃家蛋黃酥6顆禮盒 $250
蛋黃家蛋黃酥6顆禮盒，除了有外層紙盒包裝外，內盒有塑膠上下盒單顆隔開，並且用彈力繩固定，可以發現蛋黃酥幾乎沒有損傷相當完整。蛋黃家蛋黃酥訂購滿3000元免運費，未滿的話黑貓常溫宅配的運費是170元/箱。
蛋黃家的蛋黃酥呈色相當均勻，外觀飽滿且重量感十足，以單顆42元的價格來說相當可以。重點是在這物價飛漲的年代，蛋黃家還維持同樣價格不漲價相當佛心。
蛋黃家蛋黃酥有著中式與西式混合的香氣，扎實好切不亂掉屑，個頭大且重量感十足。外層如圖可以看到帶厚度，無論是外層與底部都是酥的口感。入口整體是甜鹹感都很明顯的傳統口味，鹹蛋黃飽滿大顆有濕潤度，雖然內餡是標示紅豆餡，但我們吃起來帶了點棗泥的香氣。
最後來更新一下2023年蛋黃家蛋黃酥的訂購現況，目前自取日期都可以訂購，但店家有公告 9/15(五)~9/28(四)登記人數眾多，門市空間有限【排隊取貨】一定須要等待時間。宅配預購 8/21~9/18 尚有部分日期可以選擇，但箱購的選項均已額滿，詳細資訊更新均以蛋黃家粉專公告為準。
📒蛋黃家蛋黃酥心得
雖然蛋黃家沒有浮誇的店面裝潢，且店址不在台中市區而是位於太平區，但仍然獲得食尚玩家台中超強伴手禮的報導。憑藉著自家養鴨人家的優勢，鹹蛋黃的品質與份量果然沒有話說。蛋黃家蛋黃酥的重量十足，外層的酥皮較厚但不影響口感，口味上偏向甜鹹明顯的傳統口味。蛋黃酥單顆不到42元的優質價格，且九月中前尚有宅配額度可以訂購，還沒想好要買哪家的朋友可以考慮看看。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台中市太平區光興路558號
電話：04-22716645
營業時間：11:30-18:30
臉書粉絲專頁連結：蛋黃家【蛋黃酥 專賣】台中伴手禮
官方網站：https://www.eggshuang.tw/
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