拉波兒麵包的店主林育德師傅，師承野上智寬一脈，與台北秒殺蛋黃酥的陳耀訓麵包埠師出同門。網路上常常會以聳動的名牌標題，來比較這兩位師兄弟的蛋黃酥。實際品嘗後發現，兩家蛋黃酥的風格完全不相同，但不論是陳耀訓蛋黃酥還是拉波兒麵包的蛋黃酥，口味上都是屬於比較細膩的風味。
2023蛋黃酥懶人包：台灣伴手禮｜2023蛋黃酥懶人包-網羅全台18間知名蛋黃酥店家 持續更新中
內容目錄
🏠拉波兒麵包店面
拉波兒麵包位在中清路一段、梅川東路三段以及美德街的三叉路口店面，位處交通要道因此汽車停車相對不易。店內販售以歐式麵包為主，七月開始的中秋節預購時段會販售蛋黃酥，有販售單顆也有禮盒包裝。拉波兒麵包700則Google評價平均4.4顆星。
🎁拉波兒麵包蛋黃酥禮盒
這次經由拉波兒麵包的粉專訂購，宅配訂購方式為直接私訊粉專，自取則可以用電話與粉專私訊訂購。拉波兒蛋黃酥宅配要三盒以上才能寄出，運費依照箱子大小計費，3-6盒運費是160元。拉波兒麵包2023年蛋黃酥禮盒為10入，寶藍色外盒設計與提袋相同，插畫風格的蛋黃酥相當可愛。
🥚拉波兒蛋黃酥10入/盒 $700 (預購價$670)
拉波兒麵包蛋黃酥包裝
拉波兒麵包的蛋黃酥禮盒，採用雙層包裝。最外層為插畫抽取式紙殼，拉開後內層才是素色的紙盒禮盒，禮盒側邊有貼上蛋黃酥的製造日期。
上蓋打開後還有一層泡泡紙的防護，泡泡紙下方有附上拉波兒蛋黃酥的保存及食用建議。
拉波兒麵包蛋黃酥禮盒，不論是保護的塑膠上蓋或是下層的塑膠盒包裝，都是採單顆隔開的設計方式。特別是上蓋的圓弧造型，幾乎是與店家蛋黃酥大小吻合，相當準確。
可以看到拉波兒蛋黃酥在宅配運送的過程中，幾乎沒有嚴重損壞，僅有側邊與盒子的接合處有屑屑產生。蛋黃酥彼此間的緊密度很高，所以在單顆拿取的時候稍嫌不便。
拉波兒麵包蛋黃酥保存方式及回烤方法
拉波兒蛋黃酥的主要成分有日本昭和及奈良旭製粉、荷蘭VIV皇家發酵奶油以及22天紅土鹹鴨蛋。拉波兒蛋黃酥的保存方式為室溫(25度)可保存7天，冷藏保存可達14天。拉波兒蛋黃酥回烤方式為冷藏取出後烤箱160度烤5分鐘即可。
拉波兒麵包蛋黃酥
拉波兒麵包蛋黃酥2023年單顆價格為70元，店面有販售單顆包裝與三入組，禮盒建議提前預訂較為保險。蛋黃酥每顆烤色都算均勻，而且外型完整無爆開，每顆的大小也很一致。
還沒完全打開禮盒前，就能聞到濃郁的西式糕點香氣。拉波兒蛋黃酥算好切但底部較硬，可以明顯看出個頭大層數多，掉屑程度算是中等。入口的鹹度甜度均不高，雖然酥皮層次多但吃起來較軟，底部不到餅乾脆。鹹蛋黃帶點Q度邊緣有著金沙感，風味不是只有鹹，慢慢咬還有其餘香氣。整顆吃起來比較清爽，豆泥不會太厚，咀嚼有奶油鹹香與芝麻香氣。拉波兒麵包的蛋黃酥與其他家最大的不同點，是吃完口腔中主要殘留的是鹹味，而不是生痰的豆沙甜度。
最後來幫大家更新一下2023年拉波兒麵包蛋黃酥禮盒訂購的最新進度，宅配目前剩餘8/11~9/7可以寄出，額滿即停止收單。自取建議先打電話訂購或私訊訂購，避免現場等候，自取額滿日為9/18、9/20、9/25。詳細資訊都是以臉書粉專最新公告為主。
📒拉波兒麵包蛋黃酥禮盒心得
台中也可以說是蛋黃酥的一級戰區，激烈程度完全不輸彰化。拉波兒麵包的蛋黃酥，雖然經常會被拿來跟師出同門的陳耀訓蛋黃酥做比較，但其實兩家的產品風味與風格有著極大的不同。不得不說，雖然拉波兒蛋黃酥屬於非傳統口味，但有做出自己的特色，反而在口味上讓人印象深刻。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台中市北區中清路一段199號
電話：04-22068066
營業時間：10:00-22:00
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