花蓮美食｜金城牛肉麵-相見恨晚的花蓮三十年麵店

已是三十年老店的金城牛肉麵，從溝仔尾搬到南京街再搬到民國路，身為花蓮人二十多年我卻不曾吃過，這次以初次到訪的真實心得來與大家分享

本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！

店面位於美食店家林立的民國路上，機車可停於店家前方馬路，但汽車需要停到附近的停車場再走過來唷

店面沒有浮誇的裝潢，雖說是三十年老店，但內部就是規規矩矩乾淨整潔的樣貌

櫃中有各式各樣的小菜可以自取

菜單。餐點種類很多，麵、米粉、飯、水餃、湯都有

✿牛肉麵 $130

湯頭為傳統紅燒味，鹹度對我們來說剛剛好，酸菜在上桌時就已經加在裡頭，如果不喜歡加酸菜的朋友可以提前告知

裡頭有四塊肉，每塊牛肉的個頭都很大且有厚度，軟嫩好吃

麵條口感滑順Q彈，儘管因為拍照放了一陣子還是很有口感。麵條份量蠻多的，這次找男生同學一起來吃～他說明明吃了很多卻還有很多，吃得很有飽足感

✿滷肉飯（小） $30

滷肉屬於肥瘦各半的風格，鹹度適中，加入辣油使滷肉飯風味更提升一個層次，白飯煮得粒粒分明很好吃！

✿水餃（高麗菜＋韭菜） $6/顆

我個人很喜歡吃皮乾乾的水餃，因為可以明顯感受到皮的香味以及餡料最真實的味道

餡料切得較為細碎但是高麗菜仍然保有脆感且豬肉沒有腥臭味，表現很棒

韭菜香氣濃郁，單吃就很夠味，加水餃醬一起吃更讚

✿炒豆乾 $30

老闆最推薦的小菜之一，香香的豆乾與小魚乾辣椒鹹香味十足

✿酸辣湯 $45

酸度較高但不會酸到苦的夠味酸辣湯，最喜歡一口水餃一口酸辣湯的組合

✿炸醬乾麵 $60

好喜歡這碗炸醬乾麵！乾麵口感比湯麵更為Q彈且炸醬好好的巴在麵條上面，有豆乾有肉燥的炸醬真的超對我們的味兒～
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好慶幸這次能夠接到邀約，明明就是間很合我們口味的店家卻一直路過，藉由這次的機會我們又讓自己的麵店口袋名單增加一名成員，而且下午沒有休息，對於無法在午餐時間吃飯的朋友很友善。最推牛肉麵、水餃、炸醬乾麵！看到菜單上有金針拉麵感覺超特別，下次想要來試試～

地址：花蓮市民國路133-1號

電話：03-8330799

營業時間：11:00-20:45/店休日會公告於門口

 

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